Последние два десятилетия ознаменовались приходом к нам множества новых продуктов. Один из них – соевый творог «Тофу». Это один из основных продуктов, используемый в блюдах вегетарианской кухни пришелся по вкусу и всем остальным. Чем же так примечательны блюда из тофу? Своей универсальностью использования. Как продукт изначально практически не имеющий вкуса, но обладающий творожной консистенцией и большим содержанием белка, он может использоваться для приготовления сладких и острых блюд. Рецепты из тофу содержат его сочетания с фруктами и овощами. Его можно жарить, запекать и перемалывать в нежнейший крем. Так же часто к тофу добавляют специи и пряные травы, орехи, и даже коптят. Такой тофу можно использовать в качестве самостоятельного блюда или гарнира.
