Рецепты с маслом грецкого ореха используются наряду с кушаньями, которые заправляются оливковым, кукурузным или другим маслом растительного происхождения, однако, найти ореховое масло на прилавках магазинов бывает значительно труднее. Стоит отметить, что продукт ценят за его отменный вкус и пользу известнейшие шеф-повары. Блюда с маслом грецкого ореха богаты на незаменимые полиненасыщенные кислоты, а по количеству витамина Е масло ореха можно считать настоящим рекордсменом. Употребление в рационе блюд, содержащих масло грецкого ореха, способно замедлить процессы старения организма, улучшить иммунитет и избавиться от некоторых дерматологических проблем. Считается, что употребление продуктов из грецкого ореха улучшает умственную деятельность человека.
