sber70 [Дебютант]

разместил рецепт на кухне

Паштет из куриной печени с черносливом

40

На кухне у: 40

Приготовили: 0

Автор: Katerina Filippova

Просмотров: 6288

разместил рецепт на кухне

Паштет из куринной печени с треугольниками Мельбы

28

На кухне у: 18

Приготовили: 0

Автор: Танюшка

Просмотров: 3919

Нашелся интересный рецептик:

Свиные отбивные, запеченные под ананасами и сыром

Источник: www.russianfood.com

Показать всё

Ингредиенты:

• Свинина (лучше корейка) - 500 г
• Сыр - 200 г
• Кольца ананаса
• Соль
• Перец

Шаги:

• Нам понадобится: свинина, томат (для гарнира), сыр, консервированные ананасы, соль, перец/
• Натираем сыр на мелкой терке.
• Свинину режем на небольшие кусочки, толщиной 1 см, отбиваем, солим, перчим по вкусу и выкладываем в форму для запекания.
• Сверху на свинину выкладываем кольца ананаса.
• Затем отбивные из свинины с ананасом посыпаем сыром.
• И отправляем свинину с ананасами и сыром в духовку на 30-40 минут при температуре 180 градусов.

разместил рецепт на кухне

Спагетти с курицей и шампиньонами

54

На кухне у: 70

Приготовили: 1

Автор: Екатерина

Просмотров: 13549

Нашелся интересный рецептик:

тушеная капуста с мясом

Источник: www.good-cook.ru

Показать всё

Описание

• Самое любимое в нашей семье блюдо. Жаль только после него слишком быстро опять хочется есть. Капусту я всегда делаю пополам квашеную со свежей. Можно, конечно, потушить одну свежую капусту, но вкус будет не такой яркий, как в смеси с квашеной. Квашеная капуста дает острый кислый вкус, а свежая его смягчает и получается замечательный вкусовой дуэт.

Ингредиенты:

• 500г мякоти свинины или говядины
• 2 крупные луковицы
• 300~400г квашеной капусты
• 700~800г свежей капусты
• 3~5 ст ложек томатной пасты или 4 свежих помидора
• 4~5 лавровых листов
• соль и черный перец по вкусу

Шаги:

• Лук мелко порезать. В глубокую сковороду (сотейник) налить растительное масло без запаха слоем, глубиной 4~5 мм. Лук выложить в сковороду и поставить на средний огонь. Пока лук тушится, мясо порезать кубиками со стороной 2~3 см. Когда лук станет мягким и прозрачным, но не зажарится, к луку выложить мясо.
• Огонь прибавить до max и потушить смесь ~5 мин. Положить квашеную капусту, перемешать, огонь убавить до чуть выше min, сотейник накрыть крышкой и тушить 15~20 мин. Если испарение будет слишком сильным - огонь уменьшить.
• Свежую капусту нашинковать крупными кубиками и положить в сотейник.
• Посолить, поперчить по вкусу. Тушить под крышкой, периодически помешивая, до полной мягкости капусты и мяса (1~2 часа). За 20~30 минут до окончания готовки можно положить томатный соус или очищенные свежие помидоры. В готовую капусту положить лавровые листья, огонь выключить и оставить капусту дотомиться под крышкой 10~15 минут. Также можно посмотреть:

Нашелся интересный рецептик:

Бефстроганов

Источник: gotovim-doma.ru

Показать всё

Ингредиенты:

• говядина (вырезка или длиннейшая мышца спины) - 400 г,
• лук репчатый - 2 шт,
• сметана - 150-200 г,
• сливочное масло - 50 г,
• растительное масло - 3 столовых ложки,
• мука - 1 столовая ложка,
• томатный соус или томатная паста - 1-2 столовых ложки,
• зелень петрушки,
• соль,
• свежемолотый перец

Шаги:

• Мясо вымыть, хорошо обсушить бумажными полотенцами и нарезать ломтиками, толщиной 5-7 мм.Совет. Вместо говядины можно пиготовить бефстроганов из свиной вырезки или корейки.
• Положить мясо между двумя слоями пищевой пленки (или в пакет) и тонко отбить.
• Отбивные нарезать тонкой соломкой поперек волокон.
• Лук очистить и нарезать четвертькольцами. В сковороде разогреть 30 г сливочного масла и 2 столовых ложки растительного, выложить лук, посолить, поперчить и обжарить до мягкости на медленном огне, периодически помешивая.
• Обжаренный лук посыпать мукой и перемешать.
• К луку добавить сметану, томатный соус (по вкусу) и перемешать.
• Довести до кипения влить немного воды (столько, чтобы соус не был слишком густым или жидким) и перемешать. Соус немного уварить, постоянно помешивая, чтобы получить желаемую густоту и однородную консистенцию. Посолить и поперчить.
• Другую сковороду хорошо разогреть, растопить оставшееся сливочное масло (20 г) и 1 столовую ложку растительного масла. Выложить мясо (мясо можно обжаривать не все сразу, а небольшими порциями, но не обязательно). Обжарить мясо 3-4 минуты, до готовности, посолить и чуть поперчить.
• Переложить обжаренное мясо к соусу, перемешать и тушить еще 2-3 минуты на медленном огне.
• Бефстроганов довести до вкуса, добавив, при необходимости, соль, перец, кетчуп или сметану. На гарнир подать картофельное пюре, отварной картофель или рис. При подаче посыпать рубленой зеленью петрушки.Приятного Вам аппетита!

Нашелся интересный рецептик:

Печеночные кексы с начинкой

Источник: www.povarenok.ru

Показать всё

Описание

• Долго думала к какой категории отнести - горячие блюда или закуски... остановилась на горячих блюдах, хотя можно кушать такие кексы холодными (тоже вкусно)...

Ингредиенты:

• Печень куриная — 150 г
• Сметанa — 2 ст. л.
• Яйцо — 1 шт
• Мука — 2 ст. л.
• Морковь — 2 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Картофель — 2 шт
• Сыр твeрдый — 50 г
• Соль (по вкусу)
• Масло растительноe

Шаги:

• Печень измельчаем в блендере, добавляем яйцо, сметану, муку, соль.
• Готовим начинку. Отвариваем картофель и приготовляем пюре. Натертую морковь и нарезанный лук обжариваем. Сыр натираем на терке.
• В силиконовую форму для кексов накладываем печеночную смесь, затем пюре, затем лук и морковь. По краю еще немного выкладываем печеночной массой. Сверху посыпаем сыром. И отправляем в разогретую духовку до 170 градусов на 15-20 минут (ориентируясь на свою духовку).

Нашелся интересный рецептик:

Мясо по-французски

Источник: gotovim-doma.ru

Показать всё

Ингредиенты:

• свинина - 400-500 г,
• лук репчатый - 3-4 шт,
• сыр твердый - 200-300 г,
• майонез - 400 г,
• свежемолотый перец,
• соль,
• зелень

Шаги:

• Мясо вымыть, обсушить и нарезать поперек волокон на пласты, толщиной ~1 см. Каждый пласт мяса хорошо отбить, посолить и поперчить. Лук очистить и нарезать кольцами или полукольцами. Сыр натереть на крупной терке.
• На смазанный маслом противень выложить мясо. Сверху, на мясо, положить лук (не очень толстым слоем).
• Полить мясо майонезом.
• Посыпать тертым сыром.
• Запекать в течение ~25 минут при температуре ~180°C. Готовому мясу дать настояться ~10-15 минут. Подавать горячим, посыпав зеленью.

Нашелся интересный рецептик:

Пирог с сыром и творогом

Источник: www.say7.info

Показать всё

Описание

• Очень вкусный пирог! Тонкое тесто, ароматная начинка! Пирог можно подать к завтраку, с чашечкой сладкого чая или кофе. Вместо творога можно использовать Рикотту. Из указанного количества ингредиентов получается 8-10 порций.

Ингредиенты:

• 2 яйца
• 100 г сливочного масла
• 1 ч.л. соли (без верха)
• 1 ч.л. разрыхлителя
• 200-250 г муки
• 200 г творога (6-20%)
• 200 г сыра (твердого)
• 2 яйца
• 2-3 зубчика чеснока
• соль
• зелень по вкусу

Шаги:

• Готовим начинку. Зелень мелко нарезать.
• Сыр натереть на крупной терке.
• Смешать сыр и яйца.
• Добавить творог, перемешать.
• Добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок.
• Добавить зелень.
• Перемешать. Немного посолить (если вы используете соленый сыр, солить надо с осторожностью, а можно вообще не солить).
• Готовим тесто. Смешать яйца и масло (однородности добиваться не обязательно).
• Добавить соль, разрыхлитель, муку. Замесить тесто.
• Форму (я использовала форму диаметром 29 см) немного смазать маслом. Выложить тесто, сделать бортики.
• На тесто выложить начинку, разровнять. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение 40-45 минут.
• Приятного аппетита!

Нашелся интересный рецептик:

Бутерброд с баклажаном и сыром

Источник: www.russianfood.com

Показать всё

Ингредиенты:

• Яйца крупные - 2 шт.
• Крупная соль и черный молотый перец
• Панировочные сухари - 3/4 стакана
• Оливковое масло для смазки формы
• Баклажан (порезанный на кольца) - 1 шт.
• Итальянский батон (250г) - 1 шт.
• Томатный соус - 2 стакана
• Моцарелла - 250 г

Шаги:

• Предварительно разогреть духовку до 250 градусов. В неглубокой миске слегка взбить яйца с 1 ч. л. соли и 1/4 ч. л. перца. В другую мелкую миску высыпать остальные панировочные сухари.
• Слегка смазать маслом противень с невысокими краями. Круги баклажана обмакнуть со всех сторон в яйца, а затем в панировку. Выложить на промасленный противень. Выпекать 15-20 минут до золотистого цвета.
• Тем временем разрезать батон вдоль и поперек на две половины. Выложить половинки батона на другой противень срезом вверх. Аккуратно вдавить центр каждого куска батона. Сверху смазать томатным соусом, выложить баклажаны и посыпать сыром. Запекать 6-8 минут, до тех пор, пока сыр не станет слегка коричневого цвета. Подавать бутерброды горячими.