Лесик [Мастер шеф]

разместила рецепт на кухне

Картофель по-белоруски

38

На кухне у: 31

Приготовили: 2

Автор: MZ

Просмотров: 7595

разместила рецепт на кухне

Картофель запеченный в духовке

34

На кухне у: 95

Приготовили: 1

Автор: MZ

Просмотров: 11262

разместила рецепт на кухне

Молодой картофель в сметане

55

На кухне у: 66

Приготовили: 0

Автор: Masha Volgina

Просмотров: 7189

разместила рецепт на кухне

Скумбрия, фаршированная грибами и сыром

32

На кухне у: 42

Приготовили: 0

Автор: koritca

Просмотров: 22793

Нашелся интересный рецептик:

Скумбрия с абрикосами

Источник: povar.ru

Показать всё

Описание

• Это необычное блюдо готовится очень легко и быстро, попробуйте!

Ингредиенты:

• филе скумбрии — 450 Грамм
• свежих абрикосов  — 110 Грамм
• лимонного сока — 2 Ст. ложки
• свежего укропа, нарезанного — 2 Ст. ложки
• меда или абрикосового джема — 1 Ст. ложка

Шаги:

• Разрезать абрикосы пополам, удалить косточки, крупно нарезать и варить в 2-3 столовых ложках воды в течение 2-3 минут, пока они не станут мягкими.
• Полить лимонным соком филе скумбрии и варить около 5 минут.
• Смешать укроп с абрикосами и распределить соус по скумбрии.
• Варить еще 3-4 минуты.
• Подавать сразу же с молодым картофелем и салатом.
• Если у вас нет свежих абрикосов, вы можете заменить их 230 г абрикосов в собственном соку, высушенных и мелко нарезанных.

Нашелся интересный рецептик:

Запеченная фаршированная скумбрия

Источник: povar.ru

Показать всё

Описание

• Рецепт фаршированная скумбрия - приготовление запеченной скумбрии с начинкой из овсяных хлопьев зелени и жареного лука.

Ингредиенты:

• маргарина — 1/4 Чашки
• луковица — 1 Штука
• овсяных хлопьев — 1 Ст. ложка
• панировочных сухарей — 1/3 Стакана
• тимьяна — 3/2 Чайных ложки
• петрушки — 3/2 Чайных ложки
• соль и черный перец — - По вкусу
• воды — 1-3 Ст. ложек (горячей)
• скумбрии — 4 Штуки

Шаги:

• Мелко нарезать луковицу. В большой сковороде растопить маргарин. Обжарить нарезанный лук, пока он не станет мягким. Добавить овсянку, панировочные сухари и зелень, приправить солью и перцем и хорошо перемешать. Добавить немного горячей воды, в случае необходимости.
• Заполнить полость рыбы начинкой и обернуть каждую по отдельности в хорошо смазанную маслом алюминиевую фольгу. Предварительно разогреть духовку до 190 градусов. Выложить фаршированную скумбрию на лист для выпечки и запекать в течение получаса.

Нашелся интересный рецептик:

Шницель со скумбрией

Источник: povar.ru

Показать всё

Описание

• Рецепт приготовления шницеля со скумбрией. Скумбрия – рыба полезная и очень вкусная.

Ингредиенты:

• Скумбрия — 2 Штуки (700 г)
• Сметана  — 2 Ст. ложки
• Растительное масло  — 2 Ст. ложки
• Яйца  — 1 Штука
• Перец  — По вкусу
• Соль  — 1/3 Чайных ложки

Шаги:

• 1. Промываем в холодной проточной воде рыбу. Острым ножом аккуратно делаем разрез на брюшке и удаляем внутренности. Так же удаляем хребет и кости. Ножом аккуратно срезаем мякоть.
• 2. Тонкую кожицу, которая покрывает рыбу, снимаем. Затем аккуратно обрезаем плавники, делаем это так, чтобы обе половинки тушки были соединены между собою. Филе хорошенько промываем еще раз. Теперь слегка его обсушим. Поперчим и посолим. Смазываем хорошенько сметаной с обеих сторон.
• 3. Примерно минут двадцать выдерживаем рыбу в сметане. Разбиваем сырое яйцо, размешиваем и обмазываем им с обеих сторон рыбное филе. Излишки яичной смеси стряхиваем непосредственно перед тем, как начнем жарить рыбу.
• 4. На сковороде хорошенько разогреваем растительное масло и минуты три с одной стороны шницеля, и минуты две с другой его стороны, обжариваем.
• 5. Готовые шницеля надо сразу же выложить на порционные тарелочки. Гарниром может быть отваренный рис или картофель. Приятного аппетита!

Нашелся интересный рецептик:

Фаршированная скумбрия

Источник: povar.ru

Показать всё

Описание

• Рецепт приготовления фаршированной скумбрии. Фаршированная скумбрия будет не только хорошей закуской, но и настоящим праздничным блюдом.

Ингредиенты:

• Моркови  — 100 Грамм
• Свежая скумбрия  — 1 Штука
• Соли и перца  — По вкусу
• Манка  — 30 Грамм
• Майонеза  — 40 Грамм
• Лук  — 40 Грамм
• Масла подсолнечного  — 30 Грамм

Шаги:

• 1. В первую очередь тщательно очищаем скумбрию, выпотрошим внутренности и промываем. Все пленки с рыбы удаляем, затем вырезаем у рыбы хребет.
• 2. Нарезаем кубиками лук, на крупной терке натираем морковь. До готовности обжариваем приготовленные морковь и лук. Добавляем в зажарку манку, солим и перчим. Даем массе полностью остыть.
• 3. Изнутри смазываем скумбрию майонезом. Аккуратно наполняем фаршем скумбрию.
• 4. Затем нитками скумбрию зашиваем. Теперь майонезом смазываем рыбу снаружи. Обмазываем тонким слоем.
• 5. Фольгу выкладываем на противень, растительным маслом сбрызгиваем. Фаршированную скумбрию аккуратно выкладываем на фольгу. Отправляем минут на 15 запекаться в предварительно разогретую духовку, температура до 200 градусов, затем уменьшим температуру, и минут 20 запекаем еще.
• 6. Блюдо готово. Подавать можно скумбрию холодной или горячей.

Нашелся интересный рецептик:

Рулет из скумбрии

Источник: povar.ru

Показать всё

Описание

• Очень вкусная закуска - рулет из скумбрии. Многие находят скумбрию слишком жирной и пахучей, но рыба, приготовленная по этому рецепту, придется по вкусу даже привередам и гурманам.

Ингредиенты:

• Филе скумбрии — 4 Штуки
• Чеснок — 4-5 Зубчиков (Зубчики чеснока среднего размера.)
• Соль — 1-1,5 Чайных ложки (соль по вкусу - если любите рыбку посолонее - соответственно соли 1.5 ч.л.)
• Перец душистый молотый. — 1 Щепотка
• Перец черный молотый — 1 Щепотка
• Мускатный орех молотый — 1 Щепотка

разместила рецепт на кухне

Рулетики из скумбрии

24

На кухне у: 20

Приготовили: 1

Автор: АннаК

Просмотров: 10728