ЕВГЕША
Дебютант
Нашелся интересный рецептик:
Пирог с ягодами и семечками(декретные рецептики №22)(ДУЭЛЬ) - рецепт.
Описание
- С таким тестом мы всегда печём шарлотку, но в Википендии написано, что шарлоткой называют сладкий пирог из ЯБЛОК, запечённых в тесте, а у меня с ягодами, поэтому назвала просто пирогом. Обязательно попробуйте положить семечки ( и не только в пирог с ягодами, но и с яблоками), не пожалеете, я Вас уверяю. А пока угощайтесь моим. А это я пыталась сфотографировать разрезА вот ещё кое-что интересное про русскую шарлотку: Русская шарлотка была придумана в Лондоне в начале XIX века французским поваром Мари Антуаном Карем, состоявшим на службе у Александра I. Первоначально блюдо называлось charlotte à la parisienne (парижская шарлотка), позже десерт прославился по всему миру под именем charlotte russe (русская шарлотка). Для изготовления русской шарлотки форму выкладывают печеньем савоярди или готовым бисквитом и заполняют баварским кремом и взбитыми сливками. Затем десерт следует остудить до затвердения.Во времена правления Сталина, в рамках борьбы с «низкопоклонством перед Западом» была переименована в «яблочную бабку». Вот так то
Ингредиенты:
- 4 средних яйца(или 3 крупных, или 5 мелких)
- 1 стакан(200 мл) сахара
- 1 стакан муки
- Любые ягоды -150-200-250 гр(кто как любит)
- Семечки подсолнечника очищенные- горсть( можно две, тоже кому как захочется, но положите обязательно, не пожалеете)
Шаги:
- Яйца взбиваем с сахаром.
- Добавляем муку и снова взбиваем.
- Можно добавить 1 ч.л. соды, погашенную уксусом или лимонным соком( я это делаю очень редко)
- Теперь кладём ягоды( в этот раз я добавила чернику). Написала разное количество, т.к. у многих разное предпочтение. Мы, например, любим, чтобы много было ягод.
- Ну, а теперь – семечки. И всё аккуратно перемешиваем.
- Ставим в духовку при 200С на 20-25 минут (у меня же, как я уже говорила, на даче чудо-печка;)
- Приятного чаепития.
