Еленчик
Дебютант
Нашелся интересный рецептик:
Гнездышки из картофеля с грибами
Описание
- Вкуснейшие гнездышки!
Картофель и грибы - идеальное сочетание.
Грибы можно использовать свежие или замороженные.
Из указанного количества ингредиентов получается 8-10 гнездышек.
Ингредиенты:
- 800 г картофеля
- 70 мл молока
- 1 ст.л. сливочного масла
- 300 г грибов
- 50 г сыра
- лук порей (или 100 г репчатого лука)
- зелень по вкусу
- растительное масло
- соль
- перец
Шаги:
-
Картофель почистить, залить водой, отварить до готовности.
-
Лук порей нарезать полукольцами (репчатый мелко нарезать).
-
Грибы нарезать кубиками.
-
Зелень мелко нарезать.
-
На растительном масле обжарить лук.
-
Добавить грибы, посолить, поперчить, жарить 15-20 минут.
-
Добавить зелень, перемешать, убрать с огня.
Остудить.
-
Когда картофель сварится, воду слить, посолить, добавить сливочное масло, потолочь.
-
Добавить молоко, хорошо перемешать.
-
Сыр натереть на мелкой терке.
-
Противень смазать маслом или застелить бумагой для выпечки.
С помощью кулинарного шприца (или просто ложкой) выложить картофельное пюре в виде гнездышек.
-
В гнездышки выложить грибную начинку.
-
Посыпать сыром.
Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 15-20 минут.
- Приятного аппетита!
