shvetko
Коми́
Нашелся интересный рецептик:
Творожный штоллен
Описание
- Quarkstollen.
Во время подготовки к своей неделе увидела, очень кстати, в каталоге ОТТО форму для выпечки штоллена. Не удержалась, выписала. Довольна! :)
Рецепт творожного штоллена был напечатан на коробке, творожное тесто мне нравится, и штоллен я испекла. Просто, легко, вкусно!
Ингредиенты:
- Мука — 500 г
- Разрыхлитель теста (15 гр) — 1 пакет.
- Сахар — 200 г
- Ванильный сахар (8 гр) — 1 пакет.
- Соль (щепотка)
- Ароматизатор (горький миндаль 4 капли)
- Ром — 20 мл
- Яйцо — 2 шт
- Творог (для России - творожная масса, мягкий творог) — 250 г
- Изюм — 250 г
- Миндаль (крупно порубленный) — 150 г
- Сахарная пудра — 50 г
- Масло сливочное (или маргарин) — 175 г
Шаги:
- Моя новая формочка для выпечки штоллена :)
- Смешать: муку, разрыхлитель, сахар, ванильный сахар, соль, ром, миндальный ароматизатор, яйца
- добавить: мягкое масло, творог,
- изюм, миндаль.
Все смешать, получится довольно густое тесто
- Духовку включить на 180*С
форму смазать маслом, выложить в нее тесто, хорошо его приминая
- переворачиваем форму с тестом на лист и ставим в горячую духовку
- выпекаем около часа, мне хватило 50 минут
готовый штоллен легко выходит из формы
Если нет специальной формы, возьмите форму "кирпичиком" для выпечки кексов :)
- Готовый пирог обильно посыпаем сахарной пудрой
- Вот так все просто, можно звать всех к чаю!
КZ
[Шеф-повар]
[Мастер шеф]
[Су́-шеф]
[Эскулерье́]
[Гарсон]
