Нашелся интересный рецептик:
Торт "Орбіта"
Источник:
cookorama.net
Ингредиенты:
- желатин 25 г
- вода 6 ст. ложок
- полуничне пюре (перетерте з цукром) 0,5 кг
- яйця курячі 2 шт.
- крохмаль 5 ст. ложок
- цукор 150 г
- молоко 350 мл
- масло вершкове 300 г
- цукор ванільний 1 шт.
- яйця курячі 3 шт.
- цукор 3 ст. ложки
- борошно 3 ст. ложки
- яйця курячі 6 шт.
- цукор 6 ст. ложок
- борошно 6 ст. ложок
- мак 80 г
Шаги:
- Приготування:Приготування макового коржа: яйця розділяємо на білки і жовтки. Білки збивати поступово додаючи частинами цукор, до густих піків. Обережно додаємо по одному жовтку і легко перемішуємо вінчиком. Всипаємо борошно і мак( якщо грубий можна перемолоти блендером), перемішуємо. Випікаємо при 180гр., один корж а потім готовий розрізаємо на дві частини.
- Приготування білого коржа: готуємо так само як маковий, лиш без додавання маку
- Приготування желейної прослойки: желатин заливаємо водою перемішуємо. Коли набухне розігріваємо на водяній бані і легенько вливаємо у полуничне пюре, перемішуючи. Розділити на дві частини. Заливаємо у форму в якій пекли коржі. Форму попередньо застеляємо харчовою плівкою.
- Приготування крему: яйця, крохмаль і цукор вимішуємо до однорідної маси вливаючи молоко. Ставимо на легенький вогонь і варимо до загустіння. Охолоджуємо. Масло збиваємо міксером, додаємо ван. цукор, і по ложці вареної маси.Складаємо торт: маковий коржкремжелекрембілий коржкремжелекреммаковий коржЗверху за бажанням полити шоколадною глазурю. Дуже смачний торт.
- Рецепт від lubany_b.
