Любовь59
Дебютант
Нашелся интересный рецептик:
Сирник з ізюмом, цукатами і цедрою...
Ингредиенты:
- сир (творог) 1 кг
- яйка 6 шт.
- цукрова пудра 250 г
- масло вершкове 200 г
- крохмаль картопляний 2 ст. ложки
- родзинки 100 г
- цукати 2 ст. ложки
- цедра лимона 1 шт.
Шаги:
-
В мене сир був дуже жирний тому масло давати не потрібно, якщо сир не жирний масло обов'язкове. Беремо сир (я збивала блендером, в кого не має через м'ясоробку молоти 2 рази, щоб не було грудочок) кладемо в миску і збиваємо міксером, добре збиваємо, додаємо цукор пудру — збиваємо, яйця треба відділити жовто від білка і по одному жовтку додаємо в сир який не перестаємо збивати, викл.міксер і додаємо крохмал вимішуючи ложкою. Окремо збиваємо білки (додайте щіпочку солі, щоб білки були пишніші) на гарну пишну масу, коли збили акуратно додаємо їх до сиру і легенько вимішуємо., В кінці додаємо родзинки (запарте їх в кип'ятку, щоб вони розм'якли, викладіть їх підсихати і обмокайте в крохмалі щоб гарно розпроділились в сирі), цукати (я робила сама з апельсину, та грейфрукту) і цедру лимону. Випікаємо годину при температурі 160гр. але ви дивіться яка потужність вашої духовки.
- Прикрасила я сиром (збитий в блендері з цукром і стружкою кокосу) і з шоколаду зробила кліточку. Смачного
