Любовь59 [Дебютант]

Нашелся интересный рецептик:

Лимонно-фініковий кекс

Источник: cookorama.net

Показать всё

Ингредиенты:

• борошно 300 г
• лимон (сік і цедра) 1 шт.
• фініки 100 г
• чай чорний 1 ч. ложка
• вода 300 мл
• олія рослинна 2/3 склянки
• цукор 200 г
• куркума 1 ч. ложка
• розпушувач 1,5 ч. ложка

Шаги:

• Пісний кекс з яскраво вираженим лимонним смаком і шматочками фініків, і золотистим кольором від куркуми.
• Для початку запарити чай окропом.
• Борошно просіяти,
• розмішати з розпушувачем, цедрою лимону, цукром і куркумою.
• Зробити 2 ямки: в одну налити олію, в іншу лимонний сік.
• Додати охолоджений чай і порізані фініки.
• Пекти 45-55хв.
• Смачного!

Нашелся интересный рецептик:

Кунжутные булочки

Источник: cookorama.net

Показать всё

Ингредиенты:

• мука 600 г
• сахар 2 ст. ложки
• молоко (теплое) 200 мл
• йогурт натуральный 100 мл
• соль 1 ст. ложка
• яйцо куриное 1 шт.
• масло растительное (или сливочное) 40 г
• дрожжи свежие 20 г
• кунжут 50 г

Шаги:

• Дрожжи развести в молоке с йогуртом, замесить тесто с остальными ингредиентами.
• Накрыть салфеткой и оставить в теплом месте, чтоб подошло.
• Сделать булочки, смазать яйцом и посыпать кунжутом.
• Оправить в холодную духовку, включить на 180 градусов минут на 30.

Нашелся интересный рецептик:

Паляниця "Квітка"

Источник: cookorama.net

Показать всё

Ингредиенты:

• дріжджі свіжі 25 г
• вода газована 1 склянка
• борошно пшеничне 250 г
• борошно житнє 150 г
• насіння соняшникове 1 ст. ложка
• сіль 1 ч. ложка
• цукор 2 ч. ложки
• олія 4 ст. ложки

Шаги:

• Приготувати 2 ємкості для приготувння тіста.
• У першу: 0,5 склянки теплої води, половину дріждей, 0,5 ложки солі,1 ложку цукру, 1 ложку олії, 175г. пшеночного борошна. Замісили і залишаємо у теплому місці сходити на 1 годину.
• У другу: 0,5 склянки теплої води, половину дріжджей, 0,5 ложки солі,1 ложку цукру, 1 ложку олії, 150г. житнього борошна, 50г. пшеничного борошна. Замісили і залишаємо у теплому місці сходити на 1 годину.
• Як тісто пдійде, у кожну частину додаємо ще по 0,5 ложки олії та по 25 г пшеничного борошна.
• Гарно замішуємо та ділимо кожне тісто на сім частин.
• Форму для випікання змащуємо олією. Викладаємо «пелюстки квітки» по черзі — темна, світла…
• Зверху посипаємо насінням, накриваємо рушничком та залишаємо на півгодинки, щоб паляниця підійшла.
• Випікати у духовці 180-200 градусів близько 45хвилин. Смачного!

Нашелся интересный рецептик:

Тажин с бараниной и овощами

Источник: cookorama.net

Показать всё

Ингредиенты:

• баранина (лопатка) 500 г
• лук репчатый 120 г
• помидоры 120 г
• перец болгарский (трех цветов) 120 г
• чеснок (зубок) 3 шт.
• перец красный острый 15 г
• имбирь (см.) 0,5
• картофель 350 г
• кумин молотый 0,5 ч. ложек
• куркума 1 ч. ложка
• паприка (красная, молотая) 1 ч. ложка
• корица молотая
• лимон

Шаги:

• Мясо разрезаем на куски примерно по 100 грамм. Натираем их смесью из молотого перца, соли и кумина. Дно тажина ставим на средний огонь, наливаем пару столовых ложек оливкового масла, хорошо прогреваем, и укладываем мясо. Обжариваем до легкого румянца и перекладываем в мисочку. На том же масле обжариваем лук, чеснок, имбирь, и красный острый перчик.
• На обжаренные овощи укладываем мясо, сверху болгарский перец, картофель крупно порезанный, помидор дольками,
• солим, перчим, посыпаем специями и накрываем крышкой тажина.
• На малом огне тушим 1 час. Открываем крышку и укладываем дольки лимона. Вообще тут нужен маринованный в соли лимон, но я не успел его сделать. Маринованный нужно закладывать вместе с овощами, а обычный в конце, что бы не было слишком кисло. Тушим ещё 10 минут и снимаем с огня. Перед подачей посыпаем мелко рубленными кинзой и петрушкой. Приятного аппетита!

Нашелся интересный рецептик:

Кунжутные булочки

Источник: cookorama.net

Показать всё

Ингредиенты:

• мука 600 г
• сахар 2 ст. ложки
• молоко (теплое) 200 мл
• йогурт натуральный 100 мл
• соль 1 ст. ложка
• яйцо куриное 1 шт.
• масло растительное (или сливочное) 40 г
• дрожжи свежие 20 г
• кунжут 50 г

Шаги:

• Дрожжи развести в молоке с йогуртом, замесить тесто с остальными ингредиентами.
• Накрыть салфеткой и оставить в теплом месте, чтоб подошло.
• Сделать булочки, смазать яйцом и посыпать кунжутом.
• Оправить в холодную духовку, включить на 180 градусов минут на 30.

Нашелся интересный рецептик:

Баранки с морковью и со шпинатом.

Источник: cookorama.net

Показать всё

Ингредиенты:

• пшеничная мука 2 стакана
• морковь (средняя) 2 шт.
• оливковое масло 100 мл
• вода 100 мл
• соль 1 ч. ложка
• шпинат (мелко нарезанный) 1 стакан
• масло оливковое 100 мл
• вода 100 мл
• соль 1 ч. ложка
• мука пшеничная 2 стакана

Шаги:

• Очень популярны в Греции эти бублики («кулуракья мэ карото кэ спанаки»). Хрустящие, ароматные отлично подойдут и к салату, и к бульону, и просто перекусить.
• Постные, но отлично уталяют голод. Также их предлагают диетологи в программах стройности
• (похудения)
• . Хранятся до месяца в плотно закрытой коробке.
• И готовятся, и съедаются очень быстро.
• Морковь натереть на мелкой терке. Добавить масло, воду и соль. Тщательно перемешать.
• Постепенно ввести просеянную муку и замесить мягкое, отстающее от рук тесто.
• Для измерения количества муки и шпината использовала стакан 200 мл.
• Таким же образом приготовить тесто со шпинатом.
• Небольшие кусочки теста скатать жгутиками и сформировать бублики.
• Выпекать в разогретой духовке при 180*С 15-20 минут.
• Приятного Вам перекуса!

Нашелся интересный рецептик:

Цибуля тушкована по-грецькі

Источник: cookorama.net

Показать всё

Ингредиенты:

• цибуля ріпчаста 1/2 кг
• олія оливкова 3 ст. ложки
• мед 3 ст. ложки
• оцет винний 2 ст. ложки
• вино біле сухе 3 ст. ложки
• сік томатний 120 мл
• селера черешкова 2 шт.
• сіль
• перець чорний мелений

Шаги:

• Готувала на обід до пасти цибулю тушковану з томатним соком. Якщо вам подобається тушкована цибуля, ця страва безумовно, вам смакуватиме. Ми спробували — нам сподобалось. Рецепт з книги «Вегетаріанська кухня» Дженні Стейсі.Приготування: — цибулю почистити і нарізати на четвертинки, половинки;
• — у великій сковороді розігріти олію, додати цибулю і смажити близько 5 хвилин;
• — залити медом (я взяла половину 1,5 ст.л.) і обсмажити одну хвилину;
• — залити оцтом і вином(можна без вина), добре перемішуючи;
• — селеру нарізати скибочками, додати до цибулі, перемішати;
• — все залити томатним соком (або ложку пасти розвести у половині склянки води) і перемішати. Довести до кипіння і варити, поки соус не випарується;
• — приправити сіллю і перцем за смаком.
• Я люблю гостре, тож додала ще маленький сушений перчик чілі.

Нашелся интересный рецептик:

Cалат "Сонячний бурячок"

Источник: cookorama.net

Показать всё

Ингредиенты:

• буряк 1 шт.
• апельсин 1 шт.
• фундук 70 г
• цибуля ріпчаста 0.5 шт.
• петрушка
• сік лимонний 2-3 ст. ложки
• оцет винний 1 ст. ложка
• олія оливкова 3-4 ст. ложки
• сіль
• перець чорний мелений

Шаги:

• Приготуйте такий яскравий, соковитий, повний вітамінів салатик! Приготування:Спочатку потрібно зварити або краще запекти бурячок.
• Очистити та нарізати дольками апельсин.
• Готовий буряк почистити та також нарізати довільної форми.
• Приготуємо заправку до салату:
• Ставимо смажити горішки, до потріскання шкірочки, тоді їх легко почистимо.
• Нарізаємо смужками цибулю, додаємо подрібнені горішки, заправляєм соком лимону, оцетом, олією, солимо та перчимо до смаку.
• Поливаємо цією заправкою перед подачою наші бурячок та апельсин, посипаємо свіжою петрушкою.
• Смачного!

Нашелся интересный рецептик:

Булочки з начинкою і хрумкою посипкою

Источник: cookorama.net

Показать всё

Ингредиенты:

• молоко 200 мл
• маргарин 50 г
• яйця курячі 2 шт.
• олія 3 ст. ложки
• цукор 3 ст. ложки
• борошно 550 г
• сіль 0,5 ч. ложок
• ваніль
• варення 10 ч. ложок
• дріжджі сухі 1 ч. ложка
• цукор 1 ст. ложка
• масло вершкове 1 ст. ложка
• борошно 3 ст. ложки

Шаги:

• Смачні і дешеві булочки до чаю.
• У літепному молоці розвести дріжджі, чайну ложку цукру і 3 столові ложки борошна. Залишити опару у теплому місці на 10хв.
• У цей час розтопити маргарин, додати туди олію, цукор, сіль, ваніль і 1 яйце. Добре розтерти. Додати суміш до опари.
• Поступово додаємо 500 грам просіяного борошна і місимо тісто.
• Викладаємо тісто у миску змащену олією і ставимо приблизно на 1,5 години в тепле місце. Тісто підійде у 2 чи й більше рази.
• Переминаємо тісто і ділимо на 10 шматочків.
• У середину кожного кладемо ложку варення, добре заліплюємо. Формуємо кульку і кладемо швом вниз на змащене деко.
• Даємо булочкам «вирости» у 1,5-2 рази уже на деко.
• Масло, цукор і борошно перетираємо до стану дрібної крихти.
• Яйце збиваємо виделкою.
• Коли булочки підійдуть, змащуємо їх яйцем і посипаємо крихтами.
• Випікаємо 20-30 хв при 200С.
• Готово!

Нашелся интересный рецептик:

Теплый салат а ля Рюс

Источник: cookorama.net

Показать всё

Ингредиенты:

• филе куриное 1/2 шт.
• морковь 1 шт.
• картофель 1 шт.
• помидор 1/2 шт.
• лук репчатый 1/2 шт.
• сыр твердый (тертый) 100-150 г
• огурцы соленые 1 шт.
• шампиньоны маринованные (резанные) 2-3 ст. ложки
• салат (листовой) 1/2 шт.
• йогурт натуральный
• майонез

Шаги:

• Этот лёгкий в приготовлении и очень вкусный, мой взгляд, салатик, я приготовила накануне семейного торжества. Он получился чисто случайно по принципу — что есть в холодильнике.
• Поскольку я готовила на двоих человек, то соответственно размеры ингредиентов малы, но всё это можно прямо пропорционально увеличить!!!