Любовь59 [Дебютант]

Нашелся интересный рецептик:

Кекси морквяні

Источник: cookorama.net

Показать всё

Ингредиенты:

• борошно пшеничне 2 склянки
• цукор 2/3 склянки
• розпушувач тіста 1 ст. ложка
• кориця мелена 1 ч. ложка
• молоко 1 склянка
• морква (терта) 1/2 склянка
• яблуко (терте) 1/2 склянка
• масло 100 г
• яйце куряче 1 шт.
• цукрова пудра
• сік апельсина
• вода 1/2 склянка
• цукор 1/2 склянка
• морква 1 шт.

Шаги:

• Вони смачні, як в день приготування, так і наступного дня — вони все ще вологі. Приготувати кекси швидко і не складно — потрібно просто змішати інгредієнти. Завдяки цукатам з морквини(які можна приготувати завчасно і зберігати у холодильнику) вони виглядають більш цікаво і гідно. Я рекомендую приготувати на обід або полудень для дітей, або щоб прийняти і пригостити несподіваних гостей. Приготування:1. В одній мисці змішати сухі інгредієнти: борошно, цукор, розпушувач, корицю.
• 2. В іншій рідкі: молоко, морква, яблуко, масло, яйце.
• 3. Влийте рідкі інгредієнти в борошняну суміш і швидко розмішайте.
• Далі потрібно розкласти тісто в паперові формочки для мафінів.
• 4. Випікайте мафіни в гарячій духовці приблизно 25 хвилин при температурі 180 гр. Перевіряйте на готовність дерев'яною паличкою.
• Морквяні цукати:
• (Прикраси з морквини можна приготувати за день до цього (або навіть до 5 днів раніше), вони можуть бути пом'якшені в духовці (близько 10 хвилин при температурі 120 гр.).
• 1. Вимийте і очистіть моркву.
• 2. За допомогою ножа для овочів потрібно зробити довгі, тонкі смужечки моркви. Виберіть близько 12-14 красивих і широких смуг.
• 3. Воду і цукор довести, помішуючи до кипіння, поки цукор не розчиниться. Додати моркву і варити морквяні смужки протягом 15 хвилин. Процідити через сито.
• 3. Розігріти духовку до 105 гр. Морквяними смужками обмотати дерев'яні палички, формуючи їх в спіралі, викласти на деко. Випікати (підсушити) в духовці близько 30 хвилин.
• Приготувати глазур:
• Змішати цукрову пудру і апельсиновий сік (додавати сік поступово, щоб отримати потрібну консистенцію)
• Коли мафіни повністю охолонуть, зверху прикрасити глазур'ю і морквяними цукатами.
• Смачного!

Нашелся интересный рецептик:

Теплий салат з картоплі з перцем

Источник: cookorama.net

Показать всё

Ингредиенты:

• картопля варена 5-6 шт.
• перець болгарський 0,5 шт.
• часник зубчик 1 шт.
• олія рослинна 4 ст. ложки
• гірчиця діжонська 1 ч. ложка
• сіль та перець за смаком
• зелень
• лимонний сік 1 ст. ложка

Шаги:

• Теплий салат, що швидко готується, коли в вас є картопля в мундирах.
• Відварену, почищену картоплю порізати і посмажити на сковорідці, посолити, поперчити
• Перець порізати на кубики
• Приготувати заправку: змішати олію (оливкову) 2 ст.л. з лимонним соком, гірчицею, подрібненим часником, поперчити
• На тарілку викласти посмажену картоплю
• викласти перець, полити заправкою, посипати зеленню.
• І можна смакувати!

Нашелся интересный рецептик:

Шоколадные маффины

Источник: cookorama.net

Показать всё

Ингредиенты:

• яйцо куриное 1 шт.
• сахар 100 г
• молоко 150 мл
• масло растительное 60 мл
• разрыхлитель теста 10 г
• какао 45 г
• соль 2 г

Шаги:

• Можно добавить шоколад кусочками.
• Замесить тесто, разложить в формочки и выпекать 30 минут при 180 градусов.

Нашелся интересный рецептик:

Перчик з маринованою цибулею

Источник: cookorama.net

Показать всё

Ингредиенты:

• перець болгарський 1 шт.
• цибуля 1 шт.
• вода 1 склянка
• оцет 2 ст. ложки
• цукор 1 ст. ложка
• сіль 2/3 ст. ложки
• зелень
• олія рослинна
• перець чорний мелений

Шаги:

• Підсмажений перець з маринованою цибулею чудова закуска до м'яса чи шашликів, або просто вживати як додаток до каш. Крім того, перець з цибулею містить велику кількість вітаміну С.
• Продукти:
• Готуємо маринад:
• воду з'єднати з оцтом, сіллю і цукром, нагріти (не кип'ятити). Залити порізану півкільцями цибулю з зеленню (кріп чи петрушка) і маринувати 20хв
• Перець порізати смужками і посмажитити на олії до м'якості
• на тарілку викласти шарами цибулю і перець, полити олією і поперчити
• Смачного!

Нашелся интересный рецептик:

Салат "Ситний" з тріски

Источник: cookorama.net

Показать всё

Ингредиенты:

• картопля (маленька) 6-7 шт.
• морква 1 шт.
• риба (тріска) 400-500 г
• цибуля ріпчаста 1 шт.
• сік лимона (з половини лимона)
• цибуля зелена
• петрушка (зелень)
• олія рослинна 2-3 ст. ложки
• перець духмяний горошок
• сіль
• перець чорний мелений

Шаги:

• Готувала для себе такий простий у пригготуванні, і водночас корисний і смачнючий салат з рибкою.
• Спочатку ставимо варити бульйон: рибку з морквою (порізати її на брусочки, бо риба швидко готується), цибулею, духмяним перцем та сіллю.
• Також запечемо в духовці у мундирах маленьку помиту картопельку.
• Коли рибка звварилася, виймаємо її з бульйону (бульйон не виливаємо), розбираємо на частинки, виймаємо кісточки.
• Картоплю також очищаємо від шкірки.
• Тепер можна збирати наш салатик:
• Нарізаємо частинками картоплю, додаємо рибку, подрібнену зелень, моркву з бульйону.
• Заправляємо заправкою: 100 г рибного бульйону змішуємо з соком лимону, сіллю, перцем, олією.
• Дуже смачно виходить!
• Такий салат можна подавати і теплим і холодним!
• Смачного!

Нашелся интересный рецептик:

Салат "Весняна радість"

Источник: cookorama.net

Показать всё

Ингредиенты:

• салат айсберг
• лимон
• помідори
• редька
• цибуля ріпчаста кримська
• авокадо
• огірки
• петрушка
• олія оливкова 1 ст.л.
• гірчиця 1 ст.л.
• сіль (за смаком)

Шаги:

• На вулиці потеплішало до того ж наближаються св«ята й, звичайно хочеться вийти на природу, на шашлики, в ліс чи до річки, одним словом на маївку. А поки всі будуть чекати готових шашликів можна приготувати такий салат, розмітають його на ура!
• Вистелити дно тарілки салатними листями. На них викласти соус: змішати оливкову олію з гірчицею й посолити. Порізані цибулю та авокадо скропити лимонним соком. По краям розкласти кусочки лимону, а зверху скрутити листя салату квіточкою й викласти букет всі інші інгрідієнти в довільному порядку розкласти на букеті. Ось така, весняна радість, всередині з соусом.

Нашелся интересный рецептик:

Фокачча з часником та зеленню

Источник: cookorama.net

Показать всё

Ингредиенты:

• борошно пшеничне 300 г
• вода тепла 200 мл
• дріжджі свіжі 50 г
• сіль 2 ч. ложки
• цукор 1 ч. ложка
• часник (зубчик) 3-4 шт.
• зелень петрушки
• зелена цибуля
• олія оливкова 2-3 ст. ложки
• манка 2 ст. ложки
• розмарин до смаку

Шаги:

• Люблю італійську випічку, тому сьогодні приготувала до борщику відому нам фокаччу з часничком та зеленню. Хрустка кірочка, посипана сіллю, всередині аромат часника та зелені. Чудово!
• Готуємо опару: розчиняємо у теплій воді цукор, сіль та дріжджі, всипаємо 3 ст.ложки борошна і перемішуємо до однорідності.
• Відставляємо на 20 хв у теплі, накривши плівкою.
• Потім додаємо подрібнений часник ( я потерла на дрібній терці), всипаємо решту борошна порціями (можливо вам знадобиться і більше борошна, можливо менше) і замішуємо мяке еластичне тісто.
• Накриваємо плівкою і в тепле місце до збільшення об"єму.
• Опісля додаємо зелень, вимішуємо, змащуємо олією і знов в тепло.
• Форму змащуємо олією, посипаємо манкою.
• З тіста формуємо круглу паляницю, викладаємо у форму, робимо втиснення пальцями, змащуємо олією і в розігріту духовку до 220 градусів.
• Через 15 хв виймаємо, знов змащуємо олією, посипаємо сіллю та розмарином і ставимо знов випікатися до готовності.
• Смачного!

Нашелся интересный рецептик:

Мафіни пісні із скумбрією

Источник: cookorama.net

Показать всё

Ингредиенты:

• борошно пшеничне 1 склянка
• розсіл з квашенини 0.5 - 2/3 склянок
• сода харчова 2/3 ч. ложки
• скумбрія 1 шт.
• зелень петрушки
• зелена цибуля
• олія для змащення

Шаги:

• Такі пісні мафіни і не здаються зовсім пісними, дуже смакують як самі у вигляді закуски, так і доповненням до перших страв, салатів.
• Спочатку потрібно запекти скумбрію, чучуть присоливши. Потім почистити і вибрати кісточки.
• ТЕПЕР ГОТУЄМО ТІСТО ДЛЯ МАФІНІВ:
• У просіяне борошно всипаємо соду, вливаємо розсіл по чучуть.
• Вимішуємо ложкою, щоб тісто було не густе, як на оладки.
• Додаємо туди рибку, зелень подрібнену.
• Гарненько перемішуємо і викладаємо у змащені олією формочки (викладаємо майже до верху, бо вони сильно не піднімляться).
• Ставимо випікати у розігріту до 180 градусів духовку на 20-25 хв.
• Коли зарум«яняться мафіни, виймаємо з духовки.
• Самчного!
• Мафіни виходять пухкі, з рибкою, з зеленню, смакота!!!

Нашелся интересный рецептик:

Теплий салат з болгарського перцю

Источник: cookorama.net

Показать всё

Ингредиенты:

• болгарський перець 2 шт.
• петрушка
• кріп
• часник 2 зубці
• сіль, перець до смаку
• мед 1 ч.л.
• оцет 1 ст.л.
• соєвий соус 1 ст.л.

Шаги:

• Хочу запропонувати вашій увазі салатик з червоного солодкого перцю. Салат робиться швидко і виходить надзвичайно смачний.
• Перець почистити від кісточок і стручків. Помити. Перчик порізати смужками шириною в 1-1.5 см.
• Нагріти сковорідку, додати олію та покласти жарити перчик. Смажити потрібно на середньому вогні, постійно помішуючи, хвилин 10.
• У мисці змішати: соєвий соус, мед (або цукор), сіль, оцет, ще трохи солі за смаком. Все добре перемішати.
• Після того як перчик посмажився 10 хв., додаємо в нього нашу рідку суміш та смажимо ще хвилин 5-7 після чого додаємо подрібнену зелень та часник. Знімаємо з вогню та залишаємо на певний час настоятись.
• Ну і все, салатик готовий. Поціновувачам болгарського перцю обов«язково сподобається!

Нашелся интересный рецептик:

Как сделать камамбер в вашей кухне

Источник: cookorama.net

Показать всё

Ингредиенты:

• литров свежего коровьего молока 2 л
• литров крема 0,5 л
• сыра камамбер 50 г
• Сычужный фермент г
• соль г

Шаги:

• Пасо 1. Первое сделать стартер на наш сыр, являющийся в первый раз, что мы должны культивировать бактерии камамбер, который сделает сыр, поэтому, вес 200 гр молока при комнатной температуре (0,2 л) и Я вместе с 50 г сыра камамбер, растирают с венчиком до полного растворения и оставить его 48 часов при комнатной температуре в прохладном, я расскажу все, чтобы не упасть, но я должен оставить отверстия пройти воздух, как пенициллин нуждается в кислороде для воспроизведения. Важно, что часть камамбер я выбрать для этой части имеет как внутри, так и наружный слой (белой гнили).
• Когда вы проводите 48 часов, посмотреть, как она сделала слой поверх молочную сыворотку, и быть полностью затвердевшего, это означает, что у нас есть наша закуска, чтобы начать камамбер.
• Шаг 2.В кастрюлю поставить остальную часть молока со сливками, (1,8 л + 0,5 л сливок), поставить кастрюлю на огонь и смешать с палкой так, что тепло равномерно, быстрым повышением температуры (уход ), при этом термометр должен измерять температуру не более 35 °, в это время мы остановили огонь и продолжайте шевелиться добавить стартера, пока весь материал не растворится. Для поддержания температуры молока мы накрыть кастрюлю тканью и оставьте на 1 час. Если мы видим, что температура не поддерживается, потому что холодно, а затем поставить кастрюлю в теплую ванну водой, стараясь поддерживать температуру вы хотите. Будьте осторожны с температурой, как бактерии могут умереть от избыточного тепла, но если температура опускается ниже 35 º ничего не происходит.
• Пасо 3. Через 45 минут добавить сычужные в молоко, помешивая стержня, я использую «химических сычужный», и в соответствии с дозировкой, что производитель прислала мне было около 34 капель на 2 литра, оставьте его в течение примерно 15 минут, затем увидеть, как молоко не загустеет и сливочное, порезать его ножом на квадраты около 2 дюймов и дать постоять не менее 90 минут больше.
• После прохождения этого времени, процедить творога в сетка, на самом деле потери гораздо сыворотки является нормальным для 88% молока водой, пусть он по крайней мере 8 часов, чтобы пойти слива.
• Шаг 4.Получить ткани сычужный сетки и передать форму (я использую круглый Tupperware Я сделал несколько отверстий), нажмите пальцами, чтобы сформировать и выхода из сыворотки, которая остается. Оставьте в кастрюле, чтобы до следующего дня, принимая во внимание свою очередь, около 10 часов. Этот процесс вы положить на какой-то базе слейте сыворотку (в данном случае, используйте крышку Tupperware, а также с отверстиями).
• Шаг 5.Проведя 24 часов, и вы можете удалить плесень, посолить сыр и снова сушат. Таким образом, в чаше, готовят рассол с 160 г соли и 1 л воды,
• и время должно быть пропорционально весу, в данном случае у нас есть сыр, который весит 200 граммов, то пусть он удвоится за несколько минут или 40 минут.
• После посола, осушить его в стойке при комнатной температуре в течение 24 часов (от 15 ° до 20 °), если большее количество тепла должно быть сделано для уменьшения времени сушки.
• Пасо 6.Теперь начинается самая сложная часть процесса, и становится белой плесенью, охватывающих все сыры, для этого требуется температура 10-15 градусов при влажности 95%. Это не его положить сыр в дуршлаг с водой в фоновом режиме, но не касаясь сыр и удерживать влагу дуршлаг положить в полиэтиленовый пакет и в прохладном месте при этой температуре, так как у нас нет погреб с этими условиями, Я вложил в холодильнике, в теплом месте. Мы будем иметь сыра не менее 10 до 12 дней, и мы должны обернуться каждый день, так что сыр забор формы упаковки, так. После этого, поместите его в холодную часть холодильника (4 ° до 5 °) и оставить еще на 8 или 10 дней больше, из мешка, таким образом, только сейчас мы нацелены на зрелый сыр.
• Проведя три недели, как мы начали наш эксперимент, мы видим, что у нас есть хорошо вылечить сыр с мягким ароматом и мягкой текстурой, прекрасно!, У нас есть камамбер готовы попробовать. Французский языки являются самыми сыра понять эту особенность, мы всегда рекомендуем, чтобы вы вместе сыра с бокалом белого вина и хороший домашний хлеб, но с тем, что это стоило нам, этот сыр должен попробовать немного медленно…