Natalo4ka, в процессе нагревания масла опускаешь туда маленький кусочек корочки хлебной. Когда на поверхности корочки начинают собираться пузырьки, все – масло нагрето достаточно))) можно жарить
странно…просто я пеку еще один там пропорция тыквы с мукой -муки еще меньше и все пропекается…там на 300 гр тыквы 2 ст л муки всего… странно..жаль твоей работы.. и продуктов..