Добавлен:
23.08.12 в 14:30
Просмотров: 1366
На кухне у: 2
Приготовили: 0
О рецепте клубков желаний
Jenkina не писала ничего о рецепте...Ингредиенты:
| фарш мясной | 500 г |
| тесто слоеное бездрожжевое | 500 г |
| готовое в упаковке | |
| соль и перец | по вкусу |
| желтки | 3 шт |
| лук репчатый | 1 шт |
| зубок чеснока | 1 шт |
Приготовление клубков желаний
- Шаг 1 1 Чеснок пропустите через пресс. Лук очень мелко нарежьте. Чеснок и лук добавьте в фарш (фарш делайте как на котлетки, с добавлением лука, размоченного в молоке батона, можно добавить мелко нарезанные обжаренные шампиньоны). Поперчите и посолите. Из фарша сформируйте шарики.
- Шаг 2 2 Тесто раскатайте и нарежьте на тонкие полоски шириной не больше 5мм. Полосками теста обмотайте шарики, как клубок ниток. Желтки взбейте вилкой или венчиком и смажьте ими готовые шарики. Противень посыпьте мукой. Потом выложите шарики на противень и выпекайте в течение 20-25 минут при температуре 180 градусов. Я готовила в аэрогриле.
- Шаг 3 3 Совет: фарш лучше всего дважды подвергнуть перекручиванию через мясорубку – эта тонкость сделает “клубки” особенно нежными.
- Комментарии (1)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 1Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте (1)
Коми́
классный рецепт!