Добавлен:
19.12.14 в 00:37
Просмотров: 10635
На кухне у: 50
Приготовили: 1
О рецепте спиральных сосисок в духовке
Хотя мои дети и выросли, но подобные “выкрутасы” им нравятся. Думаю, что это неплохой вариант для пикника. Но, так как сейчас не сезон, сделала в духовке.
Ингредиенты:
| сосиска | 6 шт |
| горчица | 1 ст. л. |
| масло растительное | 2 ст. л. |
| кориандр молотый | 0.5 ч. л. |
| перец черный молотый | 0.5 ч. л. |
| перец красный молотый | по вкусу |
| для тех, кто любит поострее | |
Приготовление спиральных сосисок в духовке
-
Шаг 1
1
Для приготовления горчичного соуса нужно соединить горчицу, растительное масло и молотые специи. Чтобы блюдо получилось “погорячее”, можно добавить немного молотого перца чили.
Хорошо перемешать все ингредиенты до получения достаточно густого и однородного горчичного соуса. -
Шаг 2
2
Для запекания сосисок по этому рецепту понадобятся тонкие деревянные шпажки, длина которых как минимум вдвое больше длины используемых сосисок.
Сосиски нанизать на шпажки, стараясь, чтобы они прошли ровно посередине. -
Шаг 3
3
Острым ножом прорезать сосиску под небольшим углом, чтобы нож упёрся в деревянную шпажку. Вращая сосиску прорезать её спиралью до противоположного конца. Оптимальная толщина получающейся спирали – 5-6 миллиметров.
Увы, у меня не так изящно это получилось. -
Шаг 4
4
Растянуть сосиски по шпажке, начиная от середины,. Уложить шпажки с сосисками на форму для запекания, чтобы сосиски находились в полностью подвешенном состоянии.
С помощью небольшой кисточки равномерно смазать спиральные сосиски подготовленным горчичным соусом.
Поставить форму в разогретую до 220 градусов духовку на 10-12 минут, чтобы поверхность “спиралек” хорошо подрумянилась. - Шаг 5 5 Подавать запечённые сосиски сразу после приготовления, пока они остаются горячими.
- Комментарии (24)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 24Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте (1)
Король кулинарии
Здорово!!!! Прикольные сосиски
надо попробовать
Elena777, спасибо! Пробуй, конечно.
Прикольно. Надо сыну приготовить. Он у меня любитель сосисек!
Natalya Matosyan, а так, фанатом станет
Какая прелесть!
Екатерина, спасибо!
Замечательная идея для сосисок, обязательно сделаю,люблю такие штуки!
Svetlana Nikitina, ага, на дачке!
попробуем сделать
марина 15, конечно, пробуйте! Уже и всем намазаны…только есть!
Круто! Я думала, такие спиральки сделали специальным ножом (для огурцов, также спиральками нарезают),а тут все намного проще!
Tancheggg,
. Нож нужен острый, тогда они еще лучше будут выглядеть.
Отличная идея для запекания!
lakshmi, а если на костре – еще лучше!
Я хоть и готовлю много и разнообразно, но сосиски все равно занимают в нашей семье почетное место среди всех блюд!
Natusi4ka, отголоски детства? В детстве их почти все любят.
Аллочка, это очень вкусно!!! Спасибо огромное!!! Я делала в духовке под грилем. Всем рекомендую, вместо обычных сваренных приевшихся сосисек сделать такие вкусняшки…
под грилем – это отлично!!! Рада, что этот трюк со спиралькой понравился.
все гениальное-просто!
Кулакова Аня,
Сосиски – они и есть сосиски!