Добавлен:
19.02.13 в 09:57
Просмотров: 13772
На кухне у: 50
Приготовили: 1
О рецепте салата из куриных потрошков
История салата проста, готовила я курицу, тушила, а остались потрошка и задняя часть-спина и хвостик, а надо к курице было еще салат..Вот и поэкспериментировала…Все оценили, оч интересно, и главное -вкусно получилось..
Ингредиенты:
| печень куриная | 1 шт |
| сердце куриное | 1 шт |
| желудки куриные | 1 шт |
| мясо курицы | 1 шт |
| спина -задняя часть туловища полностью | |
| кукуруза консервированная | 1 шт |
| маленькая банка, или пол большой | |
| сыр твердых сортов | 60 г |
| у меня мааздам | |
| капуста пекинская | 1 шт |
| маленькая, или пол большой | |
| лук белый | 1 шт |
| средняя | |
| уксус | 1 ст. л. |
| сахар | 1 ч. л. |
| перец | по вкусу |
| лавровый лист | 1 шт |
| зелень укропа | по вкусу |
| соль | по вкусу |
| майонез | 5 ст. л. |
Приготовление салата из куриных потрошков
- Шаг 1 1 для начала отварим курицу и потрошка в бульйон , с солью, перцем, лаврушкой, и укропом -у меня палочки а не ветки, замороженные,чтоб в бульйоне не оставляли веток, бульйон используем потмо для приготовления отдельно, вынимаем мясо и потрошка, даем остить
- Шаг 2 2 по очереди нарезаем все небольшой соломкой
- Шаг 3 3 при этом срезая все ненужности – пленки шкурки и тд
- Шаг 4 4 мясо отберем от остова курицы и тоже порежем…
- Шаг 5 5 лук полукольцами режем и смешаем с уксусом и сахаром, немного примяв даем постоять промариноваться
- Шаг 6 6 нашинкуем средне капусту
- Шаг 7 7 порежем сыр небольшими брусочками
- Шаг 8 8 отжав лук, соединяем все, добавим кукурузу, немного перца -соль я не даю, есть в сыре кукурузе да и мясо варили в подсоленном бульоне
- Шаг 9 9 добавим майонез по вкусу, перемешаем, и вкусный сытный салат готов…каждый раз на вилку попадают разные кусочки – то мясо, то печень, то сердечко и вкус от этого меняется…можно взять мясные продукты и в равных пропорциях если в доме есть..
- Комментарии (11)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 11Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте (2)
Шеф-повар
Замечательно ! А я еще "облизала " 7 шаг…Сорри…Обожаю этот сыр,а у нас уже лет 5 как исчез из продажи…
да..один из моих любимых сыров….сладко пряный…
Великолепный салатик!
здорово
Очень вкусно!
Выглядит очень аппетитно!Жаль,что не люблю сердце и желудки…
вы меня убили! подавилась слюной! как же хочу салатик такой сейчас видеть перед собой (с поправкой – без печени
)
звездочки закончились. потом поставлю!!!
на здоровье
очень вкусненький и сытный салатик! советую…. и ВСЕХ С НОВЫМ ГОДОМ