Добавлен:
13.02.12 в 02:12
Просмотров: 4681
На кухне у: 7
Приготовили: 0
О рецепте супа одинокий монах 2
Не знаю, как назвать суп правильно. нашла рецепт супа одинокий монах. но реальный рецепт не могу приготовить. так как там нужна морская вода, мидии в ракушках (к сожалению мидии нашла уже после приготовления супа. искала на льду, а они оказались в заморозке(()
и в рецепте идет мята. с мятой я ничего
есть и пить не могу из-за аллергии.и суп готовится на костре.
а так как очень захотелось что то подобного, я сделала этот суп на свой лад.
Ингредиенты:
| мидии | 300 г |
| креветки королевские | 7 шт |
| вода | 1.5 л |
| помидор | 3 шт |
| чеснок | 1 шт |
| головка | |
| петрушка свежая | 20 г |
| креветки очищенные | по вкусу |
| я положила штук 8-10 по желанию (у меня просто оставались) | |
| лавровый лист | 1 шт |
| соль | по вкусу |
| пиправа для креветок | 1 ч. л. |
Приготовление супа одинокий монах 2
- Шаг 1 1 замороженные мидии разморозить на сковороде.
- Шаг 2 2 в воду положить креветки и дать закипеть. креветки вынуть, остудить и очистить. закинуть обратно в кастрюлю.
- Шаг 3 3 мидии выложить в кастрюлю.
- Шаг 4 4 добавить королевские креветки. и приправу для креветок.
- Шаг 5 5 головку чеснока очистить и разрезать на 2-4 части. добавить в суп.
- Шаг 6 6 помидоры помыть и нарезать. я порезала вдоль, но лучше кольцами.
- Шаг 7 7 нарезать петрушку. супу дать закипеть и добавить петрушку.
- Шаг 8 8 плотно накрыть крышкой, убавить огонь и варить мин 10. потом отключить и дать постоять еще мин 10. потом подавать.
-
Шаг 9
9
пишу настоящий рецепт вдруг кто приготовит.
мидии в ракушках 10-15 шт, обжарить пока они не раскроются. закинуть в казан залить морской водой. добавить креветок. очистить чеснок, порезать помидоры и все добавить в казан. добавить воды простой 1л. нарезать мяты и положить лавровый лист.плотно накрыть крышкой и варить мин 20.
- Комментарии (6)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 6Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте (2)
Шеф-повар
наверное вкусно)
Уверена,что это очень вкусно!!!
морепродукты!!! это очень вкусно!
я бы сказала вкусно и не обычно.
смущают только совсем не очищенные креветки…. когда у мреветок нечищенный хвостик – это, как по мне, нормально, а вот прям с головой…. как-то непонятно, как их есть…. а в целом оригинально и думаю вкусно)))
я большие не чистила креветки, только маленькие.