Добавлен:
23.12.12 в 17:19
Просмотров: 4595
На кухне у: 21
Приготовили: 0
О рецепте шоколадного декора
Понимаю что счас много продается декора для тортов..но иногда, не все есть дома, под рукой, поделюсь с вами технологией собирательной, не раз опробованой мной…Расскажу коротко на примере этого тортика, а вариантов миллион сколько у кого фантазии
Ингредиенты:
| шоколад | 100 г |
| бумага для выпечки | 1 шт |
| полиетиленовый пакет | 1 шт |
| ножницы | 1 шт |
Приготовление шоколадного декора
- Шаг 1 1 вырезаем из бумаги фигурки какие нам надо -хоть бабочек ,хоть елочки,хоть фото любимого..от мастерства зависит.. мне надо были полоски для бортиков
- Шаг 2 2 шоколад поломать и уложить в пакетик, желательно толстый как когда то, у меня такие с замочком, завязать уголком, чтоб шоколад был в конвертике, растопить в микроволновке
- Шаг 3 3 иголкой пробьем уголок и рисуем произвольно полоски, штрихи, загогулинки, круги..каляки маляки..на наших заготовках..если выступим за край – не страшно..
- Шаг 4 4 пока шоколад не застыл поднимем заготовку и переложим на доску и в холодильник – все тчо мы неаккуратно выступили за край -останется на рабочей поверхности..
- Шаг 5 5 когда застыл – прикладываем полоску к боритику торта и аккуратно снимаем- бумага отстает отлично…, если просто фигурки – снимаем руками и расставляем на тортик в нужных нам местах
- Шаг 6 6 вот тут видно бортик..крем у меня оч жидкий , да и делала быстро – спешила к нежданно организовавшимся гостям..немного поломалось – поплыло на густом креме держит форму супер…
- Шаг 7 7 ну вот так где то..идея понятна думаю.а дальше – фантазируйте!
- Комментарии (16)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 16Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте (2)
Шеф-повар
Классная идея
пользуйтесь на здоровье!
Жаль,что я не пеку тортов…Но идея замечательная ! Может пригодиться!
Аленушка, а чего не печете то?
идея очень хорошая! беру на заметку!
ага -вооружайтесь!
Точно – вооружаемся! "
Как же здорово!Вот точно руки откуда надо растут,не то,что у меня)
ой ну не надо скромничать!
Для украшения из шоколада лучше использовать темный шоколад (мой любимый), так как он хорошо держит форму. А рисовать шоколадом можно еще на трафарете или распечатать в инете любой рисунок и сделать его шоколадным
Какая молодец, мой респект. Сама не могу так, поэтому все, кто может творить, вызывают мое уважение!
ой спасибо…захвалили..тут нет ничего сложного специально всем показываю свои маленькие секретики и хитрости..чтоб все могли и творили…