Из говядины на кости можно приготовить отличные бульоны и супы, кроме того, рецепты с голенью говяжьей позволяют создать оригинальные блюда к празднику или романтическому ужину. Взять хоты бы классическое блюдо из Италии – «Оссобуко». Для него голень аккуратно нарезается кусочками по 5см, чтобы в каждом сохранилась косточка и костный мозг. Нежное ароматное мясо «Осообуко» может стать украшением вашего ужина. Блюда с говяжьей голенью также часто подаются на праздничные столы, ведь из говядины можно приготовить отличный холодец или, как принято говорить, студень. Говядина богата железом, животным жиром, уникальными аминокислотами – это мясо очень полезно, поэтому обязательно прибавьте его к вашему рациону.
