flower04 [Дебютант]

Нашелся интересный рецептик:

Закусочные оливки и быстрая закуска из них

Источник: www.povarenok.ru

Показать всё

Описание

• Видов этой закуски существует большое множество. Попробуйте и мой вариант:)

Ингредиенты:

• Оливки зеленые (200г) — 1 бан.
• Оливки черные — 1 бан.
• Чеснок (большой) — 1 зуб.
• Базилик (сушеный ) — 0,5 ч. л.
• Розмарин (сушеный ) — 0,5 ч. л.
• Паприка сладкая (с горкой ) — 1 ч. л.
• Перец розовый (молотый ) — 0,5 ч. л.
• Соевый соус — 2 ст. л.
• Уксус (рисовый ) — 1 ст. л.
• Масло оливковое — 2 ст. л.
• Ветчина (сыровяленая ) — 50 г
• Тесто слоеное (бездрожжевое) — 250 г
• Мука пшеничная (для посыпки стола)

Шаги:

• Оливки и маслины открыть, слить жидкость, переложить в глубокую пиалу. Полить соевым соусом, рисовым уксусом, оливковым маслом, посыпать специями. Раздавить и порубить мелко чеснок, смолоть розовый перец. Перемешать, оставить мариноваться на пару часов.
• Присыпая стол мукой, тонко раскатать слоеное тесто, нарезать на маленькие квадратики. Выложить на него кусочек тонко нарезанной сыровяленой ветчины и маслину или оливку в специях. Завернуть как вам больше нравится - шариком, мешочком или просто крестообразно защипнуть.
• Ребенку делаю мешочки, нам с мужем крестообразно защипываю края. Запекать в разогретой до 200* духовке 15 минут.
• Закуску подавать холодной.

Нашелся интересный рецептик:

Треска с соусом песто

Источник: www.povarenok.ru

Показать всё

Описание

• Филе трески, запеченное под соусом песто.

Ингредиенты:

• Треска (филе) — 700 г
• Базилик (средний) — 1 пуч.
• Чеснок (средний) — 1 зуб.
• Пармезан — 30-40 г
• Масло оливковое — 2-3 ст. л.
• Лук красный (средний) — 1/2 шт
• Соль (по вкусу)
• Перец черный (молотый, по вкусу)

Шаги:

• Филе трески вымыть, обсушить. Нарезать на порционные куски. Выложить в огнеупорную форму (смазанную оливковым маслом или застеленную пекарской бумагой).
• Базилик, чеснок, сыр - измельчить в блендере. Добавить оливковое масло и перемешать.
• Куски рыбы обмазать соусом.
• Нарезать лук и выложить на рыбу.
• Запечь в духовом шкафу при 200° около 20-25 минут. Подавать с молодым картофелем, рисом, овощами и белым вином. Приятного аппетита!

Нашелся интересный рецептик:

Треска по-провански с овощами и рисом

Источник: www.povarenok.ru

Показать всё

Описание

• Если вы смотрели телесериал "Кухня", то должны помнить как в одной из серий Родион Сергеевич готовил "Треску по-провански". Так вот, я решила последовать его рецепту и ни сколько не пожалела, рыбка просто превосходная, нежная с ароматом Прованса.

Ингредиенты:

• Рис (Индика от Мистраль) — 2 пакет.
• Фасоль стручковая — 2 горст.
• Помидор — 1 шт
• Треска (филе по 200 гр каждый) — 2 ломт.
• Масло оливковое — 3 ст. л.
• Вино белое сухое — 2 ст. л.
• Чеснок — 1 зуб.
• Маслины — 7 шт
• Петрушка — 1 ст. л.
• Горчица (без горки) — 1 ч. л.
• Соль — 1/2 ч. л.
• Перец черный (свежемолотый) — 1/4 ч. л.
• Лук красный — 1/2 шт

Шаги:

• Приготовить рис в соответствии с инструкцией на упаковке.
• Измельчить чеснок, маслины и петрушку. Сложить их в миску добавить оливковое масло, вино, горчицу, перец и соль. Все хорошо перемешать.
• На лист фольги выложить по горсти стручковой фасоли, на нее положить ломтики помидора.
• Сверху овощей уложить треску, смазать ее соусом и выложить нарезанный тонкими кольцами лук. Плотно завернуть и запекать в духовке 15-20 минут при 220 С. Готовую треску переложить на блюдо и полить вытопившимся соком.

Нашелся интересный рецептик:

Стручковая фасоль с чесноком и соевым соусом

Источник: www.povarenok.ru

Показать всё

Описание

• Если нужно приготовить стручковую фасоль на быструю руку, тогда это для Вас. Буквально 10 минут и блюдо готово. Можно подавать как основное блюдо, или же добавлять в другие. Когда готовила первый раз, то вкус показался довольно интересным.

Ингредиенты:

• Фасоль стручковая (мороженная) — 300 г
• Масло оливковое (можно подсолнечное) — 2 ст. л.
• Соевый соус — 2 ст. л.
• Чеснок — 2 зуб.
• Кунжут (щепотка)
• Соль (по вкусу)

Нашелся интересный рецептик:

Жареная стручковая фасоль с орехами и рисом

Источник: www.povarenok.ru

Показать всё

Описание

• Вкусное и постное блюдо, достаточно сытное из-за присутствия орехов и риса. С удовольствием предлагаю рецепт.

Ингредиенты:

• Фасоль стручковая — 200 г
• Масло оливковое — 2 ст. л.
• Рис (Акватика микс от "Мистраль") — 2 пакет.
• Чеснок — 1 зуб.
• Орехи грецкие — 50 г
• Петрушка — 1/2 пуч.
• Соль (по вкусу)
• Специи (по вкусу)

Шаги:

• Пакетики с рисом опускаем в кипящую подсоленную воду и отвариваем до готовности 30 минут.
• Поджаренные орехи измельчаем.
• Размороженную (либо отваренную, если свежая) фасоль обжариваем на оливковом масле минут 7.
• Затем добавляем орехи, петрушку, любимые специи и измельченный чеснок. Перемешиваем.
• Добавляем отваренный рис. Аккуратно перемешиваем, минуты 2 выдерживаем.
• Подаем к столу.

Нашелся интересный рецептик:

Тушеная грудка под соевым соусом

Источник: www.povarenok.ru

Показать всё

Описание

• Как-то раз с мужем пробовали в ресторане одно ну очень вкусное блюдо… На следующий день «собрала» весь свой кулинарный опыт и вкусное воспоминание об ужине в том самом ресторанчике и создала свой собственный рецепт грудки с овощами под соевым соусом.

Ингредиенты:

• Филе куриное — 500 г
• Лук репчатый (средних головок) — 2 шт
• Морковь (средняя) — 1 шт
• Фасоль стручковая — 400 г
• Соевый соус — 100 мл
• Сметана (нежирная) — 2 ст. л.
• Соль (по вкусу)
• Перец черный (по вкусу)
• Зелень (для украшения)

Шаги:

• Итак, начнем… Нарежем филе небольшими кусочками, сразу немного посолим, чтоб сок дало, только немного, в конце мы будем добавлять соевый соус, он тоже соленый. Опустим в кастрюлю, желательно с толстеньким дном, предварительно налив в нее немножко водички (только чтобы покрылось дно), и поставим на медленный огонь тушиться.
• Тем временем ставим на огонь сковородку, наливаем немного оливкового масла, нарезаем полукольцами лучок и соломкой морковь (морковь можно потереть на терке).
• Сначала обжариваем лучок до золотистого цвета, затем бросаем морковь. Поджариваем еще минут десять.
• Добавляем стручковую фасоль, минутку жарим, заправляем наше жаркое соевым соусом. Оставляем еще минут на 10-15. Поплотнее закройте дверь на кухню, а то на витающие ароматы с Вашей кухни сбежится вся семья и будет мешаться. Немного полезной информации об ингредиентах: Польза соевого соуса заключается в высоком содержании аминокислот. По эффективности антиоксидантов соевый соус превосходит почти в 150 раз все цитрусовые фрукты, обогащенные витамином С. Антиоксиданты защищают нас от свободных радикалов (свободные радикалы являются причиной старения, болезни Паркинсона и рака), атакующих наши клетки, и помогают бороться нашему организму с вредными инфекциями, что особенно важно ранней весной. Употребление натурального соевого соуса способствует улучшению циркуляции крови на 50%, замедляет развитие сердечных заболеваний и профилактически действует на весь организм. Полезные элементы, входящие в состав соевого соуса, оказывают укрепляющее действие на сосуды и предотвращают возможность возникновения нервно-дегенеративных заболеваний. Благотворно воздействует соевый соус при бессоннице, при головной боли, при отеках, растяжениях и мышечных спазмах. Полезные свойства соевого соуса признают и диетологи, он не содержит холестерина, малокаллориен (70 ккал. на 100 г.).
• Когда все овощи почти уже готовы – добавляем их к мясу, вместе с нежирной сметанкой и специями. Перемешиваем и тушим на медленном огне около 10 минут. В сметане довольно много кальция, способствующего росту и укреплению костей. Кроме того, сметана состоит из животного белка, натуральных сахаров и чистой воды. Большое значение для поддержания жизнедеятельности человека имеют находящиеся в сметане фосфор, калий, цинк, магний. Полезно съесть несколько ложек сметаны, присыпанной сахаром или смешанной с медом, для восстановления сил после сильного стресса, снятия депрессии, улучшения настроения.
• Вот и все. Курочка с овощами под соевым соусом готова!!! Все говорят, что в моем исполнении это блюдо в 1000 раз вкуснее ресторанного.
• Приятного аппетита, дорогие!!!

Нашелся интересный рецептик:

Гарнир из стручковой фасоли

Источник: www.povarenok.ru

Показать всё

Описание

• Не люблю варeную стручковую фасоль, но вот в таком исполнении, когда после небольшого усовершенствования превращается в прекрасный гарнир, обожаю. Предлагаю и тем, кто не пробовал приготовить.

Ингредиенты:

• Фасоль стручковая (замороженная) — 1 упак.
• Мука
• Масло растительное

Шаги:

• Замороженную фасоль бросаем в кипящую солёную воду,даём закипеть и варим минут 10.
• Высыпаем на дуршлаг, даём стечь воде и обильно посыпаем мукой, равномерно распределяя.
• Высыпаем на сковороду с горячим растительным маслом и даём подрумяниться.
• Очень вкусный гарнир готов, к тушёному мясу то, что надо!

Нашелся интересный рецептик:

Запеканка из зеленой фасоли с хрустящим луком

Источник: www.povarenok.ru

Показать всё

Описание

• Зеленую фасоль я готовлю дома часто, причем в любых вариациях. Очень люблю запеканку из фасоли с грибами и хрустящим луком.

Ингредиенты:

• Фасоль стручковая (у меня замороженная) — 400 г
• Грибы (шампиньоны) — 200 г
• Сливки (10%) — 0,75 стак.
• Бульон — 0,5 стак.
• Чеснок — 1 зуб.
• Соевый соус (Kikkoman) — 3 ст. л.
• Лук репчатый — 2 шт
• Сухари панировочные — 2 ст. л.
• Мука пшеничная (+2 ст. ложки на соус) — 0,25 стак.
• Соль
• Перец черный
• Масло растительное
• Масло сливочное — 3 ст. л.

Шаги:

• Шампиньоны нарезала и на сливочном масле обжарила 3-5 минут. Добавила мелко нарезанный чеснок, еще 1 минуту обжаривать.
• К грибам всыпала 2 ст. ложки муки, немного обжарила.
• Добавила сливки и бульон.
• По вкусу свежемолотый черный перец, добавила соевый соус Kikkoman. Варить помешивая, пока соус не загустеет, примерно 4-5 минут.
• Добавить зеленую фасоль в соус. У меня была фасоль замороженная, я, не размораживая, сразу добавляла в соус, если у вас свежая, то ее необходимо сначала немного отварить в соленой воде до 4 минут. Сразу положить в холодную воду, а потом откинуть на сито.
• Зеленую фасоль перемешать с соусом.
• Выложить в форму для запекания. Запекать в разогретой духовке до 180 градусов в течение 12-15 минут.
• Пока фасоль запекается, можно заняться луком. Лук репчатый нарезать полукольцами.
• В миске смешать: лук, соль (немного), перец черный, муку пшеничную и сухари панировочные. Хорошо перемешать.
• Разогреть растительное масло и жарить лук небольшими порциями до золотистого цвета.
• Выложить лук на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.
• Запеканку вынуть из духовки и посыпать хрустящим луком, подавать сразу.

Нашелся интересный рецептик:

Говядина по-испански

Источник: www.povarenok.ru

Показать всё

Описание

• Именно под таким названием мы впервые попробовали это блюдо в одном кафе, и так нам понравилось это мясо, что решили непременно приготовить его дома. Результат порадовал-мясо получилось нежным с ароматом приправ и болгарского перца и приятной кислинкой томатного соуса.

Ингредиенты:

• Говядина — 1,2 кг
• Фасоль стручковая (у меня мороженная) — 500 г
• Перец болгарский (крупный (у меня был замороженный)) — 2 шт
• Кетчуп (или соус кавказский ) — 2 ст. л.
• Сок томатный — 1 стак.
• Лук репчатый (крупный) — 1 шт
• Масло растительное (для жарки)

Нашелся интересный рецептик:

Фасоль с грибами

Источник: www.povarenok.ru

Показать всё

Описание

• Было в моей жизни несколько лет вегетарианства, поэтому на конкурс "Постимся с Moulinex" я представляю рецепт из "той" жизни. Фасоль очень хорошо восполняет недостаток белка во время поста. Блюдо готовится очень просто и быстро, кроме того оно ещe и вкусное! Ну а в мясные дни оно станет прекрасным гарниром к мясу!

Ингредиенты:

• Чеснок — 3 зуб.
• Лук репчатый — 1 шт
• Фасоль консервированная — 1 бан.
• Фасоль стручковая (замороженная) — 400 г
• Грибы (любые, у меня замороженные опята) — 300 г
• Зелень
• Соль
• Перец черный
• Масло растительное (для жарки)

Шаги:

• Грибы обжарить.
• Добавить лук, порезанный полукольцами
• И фасоль. Тушить до готовности лука и фасоли, примерно минут 15. Если недостаточно сока от фасоли, то добавить немного воды.
• Выложить консервированную фасоль вместе с соком, прогреть. Выдавить чеснок, посолить, поперчить. Выключить огонь, накрыть крышкой и дать настояться 10-15 минут.
• При подаче посыпать зеленью. Поститесь на ЗДОРОВЬЕ!!!