flower04
Дебютант
Нашелся интересный рецептик:
Гречка с мясом и шкварками в горшочке
Описание
- Ароматная, сытная каша. На вкус сильно отличается от приготовленной на плите.
Ингредиенты:
- Говядина (мякоть) — 500 г
- Морковь — 200 г
- Лук репчатый — 300 г
- Крупа гречневая — 400 г
- Соль — 2 ч. л.
- Перец черный — 15 г
- Перец красный жгучий — 15 г
- Базилик (сушеный) — 20 г
- Перец болгарский (сушеный) — 30 г
- Сало (свиное) — 300 г
- Вода — 1 л
Шаги:
- Будем готовить гречневую кашу с мясом и шкварками в горшочках.
- Мясо (говядину) порезать кусочками.
- Сало свиное тоже порезать небольшими кусочками.
- Обжарить сало до получения румяных, золотистых шкварок.
- Морковь натереть на средней терке.
- Лук мелко нарезать.
- Смешать мясо с луком, морковью и перцами.
- В горшки выложить мясо с овощами и влить 0,5 стакана кипятка.
- Закрыть горшки крышками. Поставить в холодную духовку. Температуру выставить 220-230 градусов. Тушить мясо примерно 60-75 мин.
- Гречку промыть холодной водой.
- Вынуть горшки из духовки. Духовку не выключать. Положить в горшки промытую гречку. Добавить еще по 0.5 стакана кипятка в каждый горшок. В каждый горшок положить соль, сало, которое вытопилось, когда его жарили. Положить сушеные базилик и болгарский перец. Перемешать.
- Горшок опять закрыть крышкой и поставить в духовку еще на 25 мин. Огонь выключить, но горшок оставить в остывающей духовке еще на 15 мин.
Приятного аппетита!
