Ekaterina Redkina [Дебютант]

Нашелся интересный рецептик:

Мясной суп с чечевицей

Источник: www.russianfood.com

Показать всё

Ингредиенты:

• Говядина - 250 г
• Вода - 1,5 л
• Чечевица зеленая- 100 г
• или Маш - 100 г
• Картофель - 200 г
• Масло сливочное - 25 г
• или Масло топленое - 20 г
• Лук репчатый - 50 г
• Соль - 0,25 ч. ложки
• Перец - 2 щепотки
• Зелень петрушки - 0, 25 пучка

Шаги:

• Подготовить продукты.
• Сварить бульон. Для этого мясо вымыть, залить холодной водой, довести до кипения. Снять шум. Варить при слабом кипении, под крышкой, 40 минут.
• Картофель очистить, вымыть и нарезать кубиками.
• Лук очистить и мелко нарезать.
• На сковороде растопить масло, выложить лук.
• Жарить лук на среднем огне, помешивая, до прозрачности (7 минут).
• Чечевицу несколько раз промыть.
• Сваренный из говядины бульон процедить.
• Мясо нарезать на куски.
• В процеженный бульон положить перебранную и промытую чечевицу, добавить куски говядины, мелко нарезанный и обжаренный репчатый лук, крупно нарезанный картофель, соль, перец.
• Варить суп до готовности чечевицы (15 минут).
• Зелень нарезать.
• Подать суп из чечевицы с мясом, посыпав мелко нарезанной зеленью петрушки.

Нашелся интересный рецептик:

Лазанья

Источник: www.povarenok.ru

Показать всё

Описание

• Нежная и обалденно вкусная!

Шаги:

• Подготовьте все ингредиенты.
• Лук и чеснок мелко покрошить. Морковь натереть на средней терке. С помидор снять кожицу и натереть на терке. Лук и чеснок обжарить на растительном или оливковом масле. Добавить морковь, обжарить. Добавить фарш, посолить, поперчить и тушить до готовности. Добавить помидоры и тушить еще 5 минут.
• Готовим соус "Бешамель". Масло растопить. Когда оно полностью растопится, добавить муку и хорошо перемешать. Слегка обжарить.
• Затем тонкой струйкой влить молоко, хорошо перемешать и довести до кипения. Нагревать, пока соус не станет как жидкая сметана. Следить чтобы не было комочков. Посолить. Можно добавить мускатный орех или чеснок.
• Сыр натереть на средней терке. В форму для запекания выложить листы лазаньи.
• На листы выложить половину мясного соуса.
• Затем сверху 1/3 соуса "Бешамель".
• Посыпать половиной тертого сыра.
• Накрыть листами лазаньи. Выложить оставшийся мясной соус. Смазать соусом Бешамель. Посыпать оставшимся сыром. Снова выложить листы. Смазать оставшимся соусом Бешамель. Поставить в духовку и запекать 40-45 минут при 180 градусах. Когда лазанья будет готова, посыпать ее тертым пармезаном и поставить в духовку еще на 5-10 минут.

добавила рецепт

Тайские блинчики с начинкой к завтраку

0

На кухне у: 1

Приготовили: 0

Автор: Ekaterina Redkina

Просмотров: 635

разместила рецепт на кухне

Рассольник с перловкой

48

На кухне у: 51

Приготовили: 3

Автор: Nadezhda Rakhmanova

Просмотров: 16737

Нашелся интересный рецептик:

Салат с макаронами, ветчиной и болгарским перцем

Источник: gotovim-doma.ru

Показать всё

Ингредиенты:

• макаронные изделия - 200 г,
• болгарский перец - 1 шт,
• помидор - 1 шт,
• ветчина - 200 г,
• оливковое или растительное масло,
• зелень петрушки или кинзы,
• майонез (или салатная заправка - см. ниже)
• для салатной заправки
• оливковое или растительное масло - 4 столовых ложки,
• винный уксус - 1,5-2 столовых ложки,
• свежемолотый перец
• соль

Шаги:

• В большом количестве кипящей, подсоленной воды отварить макароны ~8 минут. Воду слить, макароны промыть в холодной воде и откинуть на дуршлаг. К отварным макаронам добавить оливковое масло и перемешать.
• Помидор вымыть, удалить из него семена и нарезать кубиками. Перец вымыть, удалить семенную коробку и также нарезать кубиками. Ветчину нарезать кубиками или соломкой.
• Соединить вместе подготовленные ингредиенты: макароны, ветчину, помидоры, перец и перемешать. Заправить салат майонезом или салатной заправкой и дать настояться ~30 минут. Посыпать зеленью.* По-желанию, в салат можно добавить немного чеснока. Для салатной заправки: Соединить: оливковое масло, винный уксус или сок лимона, соль, перец - все хорошо перемешать.

Изменила аватар

Изображения

1 изображение