Barakuda7
Дебютант
Нашелся интересный рецептик:
Салат из огурцов на зиму «Зимний король»
Ингредиенты:
- Огурцы свежие - 5 кг
- Репчатый лук - 1 кг
- Зелень укропа (по желанию) - 300 г
- Уксус 9% - 100 мл
- Сахар - 5 ст. ложек
- Соль - 2 ст. ложки
- Черный перец (горошком) - по вкусу
Шаги:
-
Для рецепта нужны следующие продукты.
-
Огурцы хорошо промыть, можно замочить на 1 час в холодной воде.
-
Огурцы нарезать полукольцами.
-
Лук репчатый очистить и помыть.
-
Лук нарезать полукольцами.
-
Огурцы и лук выложить в большую миску. Посолить и дать постоять 30 минут, чтобы огурцы дали сок.
-
Укроп (по желанию) помыть и мелко нарезать.
-
В большой кастрюле смешать уксус, сахар и перец.
-
Добавить настоявшиеся овощи, тщательно их перемешать.
-
Поставить кастрюлю на небольшой огонь, довести до кипения, периодически помешивать. Когда огурцы немного изменят цвет, снять салат с огня и быстро разложить в простерилизованные банки.
-
Банки нужно заполнить доверху таким образом, чтобы маринад полностью покрыл огурцы. Салат закрутить, перевернуть вверх дном и укутать до остывания (стерилизация не требуется).
-
Салат из огурцов на зиму «Зимний король» готов. (Получается 6 литровых баночек.)
