Сибирячка [Дебютант]

разместила рецепт на кухне

Салат "Русь"

45

На кухне у: 44

Приготовили: 1

Автор: Masha Volgina

Просмотров: 15561

разместила рецепт на кухне

Рулетики из омлета

63

На кухне у: 163

Приготовили: 4

Автор: Katerina Filippova

Просмотров: 26120

разместила рецепт на кухне

Салат с морковью, колбасой и огурцом

120

На кухне у: 70

Приготовили: 2

Автор: Svetlana Nikitina

Просмотров: 15944

разместила рецепт на кухне

Кекс сметанный с черносливом

103

На кухне у: 43

Приготовили: 2

Автор: Svetlana Nikitina

Просмотров: 3624

Нашелся интересный рецептик:

Спагетти с курицей и овощами

Источник: www.povarenok.ru

Показать всё

Описание

• В наше стремительное время хочу поделиться очень быстрым вариантом шикарного ужина! Мой муж часто просит приготовить именно это блюдо, чему я несказанно рада, потому как это не представляет особого труда, а результат всегда потрясающий. К тому же это очень яркое и полезное сочетание овощей, которое способно только своим видом поднять настроение! А еще это блюдо носит нотки китайской кухни, что не оставит равнодушным любителей этой кухни! Угощайтесь!

Ингредиенты:

• Спагетти — 1/2 пач.
• Грудка куриная — 2 шт
• Сельдерей черешковый — 1 шт
• Перец болгарский (оранжевый) — 1 шт
• Перец чили (красный) — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Чеснок — 2 зуб.
• Имбирь (корень - 2 см) — 1 ломт.
• Лук зеленый (небольшой) — 1 пуч.
• Кинза (небольшой) — 1 пуч.
• Укроп (небольшой) — 1 пуч.
• Масло оливковое — 4 ст. л.
• Соевый соус — 4 ст. л.
• Соль
• Фасоль стручковая (зеленая замороженная ) — 200 г

Шаги:

• Соберем основные составляющие нашего ужина. Куриные грудки моем и сушим бумажным полотенцем.
• Спагетти отвариваем в большом количестве подсоленной воды с добавлением 1 ст. л. оливкового масла до состояния "аль-денте"!
• Куриные грудки нарезаем длинными ломтиками и подрумяниваем в небольшом количестве оливкового масла.
• Лук нарезаем перьями, чеснок и корень имбиря мелко режем. Отправляем в сковороду к румяному мясу.
• Следом отправляем в сковороду морковь и сельдерей, нарезанные полукольцами.
• Перец болгарский режем длинной соломкой, чили - тонкими полукольцами, предварительно очистив от семечек и перегородок! Добавляем к основной массе в сковороде.
• Замороженную зеленую стручковую фасоль тоже отправляем в сковороду и аккуратно перемешиваем смесь.
• Зеленый лук, кинзу и укроп мелко рубим и добавляем в сковороду
• Теперь пришло время приготовленного спагетти. Отправляем его к овощной смеси с куриной грудкой и аккуратно перемешиваем лопаточкой. Добавляем соевый соус, накрываем крышкой и пропариваем 3-4 минуты. Наш ужин готов!!! Если есть необходимость, то можно немного досолить...

Нашелся интересный рецептик:

Гречка по-царски с черносливом

Источник: www.povarenok.ru

Показать всё

Описание

• У меня в семье такую гречку готовы есть хоть с мясом, хоть без. Готовлю ее теперь только так, и забыла, что что-то могут не доесть) Гречка получается очень вкусной, рассыпчатой, кисло-сладкой с приятным пряным ароматом. Автор рецепта Галина Данильченко "Рецепты на бис".

Ингредиенты:

• Крупа гречневая — 1,5 стак.
• Лук репчатый — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Чернослив — 1 горст.
• Орех мускатный ((я беру без горки)) — 1 ч. л.
• Сахар — 2 ч. л.
• Перец черный
• Соль
• Вода

Шаги:

• Гречневую крупу обжарить на сковороде без масла.
• Горячую гречку залить примерно половиной стакана воды, закрыть крышкой и оставить набухать.
• На другой сковороде карамелизовать лук с сахаром. Я кладу много, можете взять и поменьше.
• В лук добавляем тертую морковь и жарим 5 минут.
• Теперь закладываем специи: мускатный орех и молотый черный перец (это именно тот момент, когда уже чувствуется аромат блюда!), порезанный соломкой чернослив, добавляем немного воды и тушим минут 10.
• Перекладываем нашу ароматную зажарку в гречку, перемешиваем и заливаем водой. У меня уходит 1,5 стакана (гречка должна быть чуть непокрыта). Доводим до кипения, солим по вкусу. Убавляем огонь на минимум и готовим с закрытой крышкой до готовности гречки примерно 15 минут, пока впитается весь бульон.
• Такая гречка идеально подходит к курице и мясу, и очень-очень радует в пост)

Нашелся интересный рецептик:

Ленивые голубцы

Источник: www.povarenok.ru

Показать всё

Описание

• Есть масса вариантов приготовления ленивых голубцов, но очень надеюсь, что и мой вариант такого распространенного блюда найдет своих поклонников!

Ингредиенты:

• Фарш мясной (говяжий) — 350 г
• Рис (отварной) — 1 стак.
• Лук репчатый — 2 шт
• Морковь — 1 шт
• Перец болгарский — 1 шт
• Сметана — 150 г
• Капуста белокочанная — 200 г
• Масло оливковое — 2 ст. л.
• Соль
• Перец черный
• Яйцо — 1 шт
• Мука — 100 г
• Вода — 150 мл

Шаги:

• Первым делом подготовим нашу капусту. Ее необходимо нарезать квадратиками и отправить в кипящую подсоленную воду на 5-7 минут. Затем отбросить на дуршлаг, чтобы стекла вода и немного остыла.
• Теперь возьмем фарш, добавим к нему отваренный до полуготовности рис, мелкорезанный лук и остывшую капусту.
• Вбиваем яйцо и солим/перчим по вкусу на этом этапе.
• Хорошо вымешиваем фарш, чтобы масса была достаточно пластичной (не рассыпчастой)
• Мокрыми руками формируем голубцы, слегка их отбивая и руки в руку, чтобы они получились плотненькими и хорошо собранными/сформиров анными. Обваливаем их в муке.
• Выкладываем на хорошо разогретую сковородку с небольшим количеством растительного (у меня оливковое) масла.
• Жарим на среднем огне по 5-7 минут до образования румяной корочки. Затем перекладываем голубцы в жаропрочную форму для запекания или в чашу мультиварки (как делала это я)
• Приготовим соус: нарежем кубиками лук и перец, морковь трем на крупной терке.
• Припускаем овощи на сковороде с небольшим количеством растительного масла. На это уйдет порядка 5 минут. Добавляем сметану и 150 грамм воды. Перемешиваем.
• Вводим 1 ст. л. муки и хорошо перемешиваем. Тушим 3 минутки наш соус.
• Покрываем соусом голубцы и отправляем в духовку с температурой 170 градусов на 20-25 минут. Я готовила в мультиварке на режиме МУЛЬТИПОВАР с темпетарурой 170 градусов те же 20 минут.

Нашелся интересный рецептик:

Ужин в средиземноморском стиле

Источник: www.povarenok.ru

Показать всё

Описание

• Этот простой и легкий во всех отношениях рецепт, уже давно прижился в нашей семье. Нарядное и вкусное блюдо украсит ваш стол и в будни и в праздники, а главное, придется по вкусу и малышам и взрослым.

Ингредиенты:

• Фарш мясной (у меня телятина) — 1 кг
• Хлеб (замочить мякоть в воде) — 200 г
• Лук красный (1+2) — 3 шт
• Масло растительное (можно заменить на оливковое) — 7 ст. л.
• Чеснок — 3 зуб.
• Орегано — 1 ч. л.
• Помидор (небольшого размера) — 3 шт
• Перец болгарский — 1 шт
• Перец черный (по вкусу)
• Соль (по вкусу)
• Маслины — 18 шт
• Моцарелла — 125 г
• Картофель — 6 шт
• Укроп (или петрушка) — 2 ч. л.

Шаги:

• В мясной фарш добавить отжатый хлеб, 1 натертую на крупной терке луковицу, пропущенный через пресс чеснок, 1/2 ч. л. орегано, 5 ст. л. масла, Посолить и поперчить по вкусу, перемешать, добавить немного холодной воды и хорошо вымесить фарш до однородной и гладкой массы.
• Сформовать 18 бифштексов и поместить их на противень застеленный пекарской бумагой и смазанный 1 ст. л. масла. В центр каждого бифштекса вдавить маслину.
• Помидоры, лук и перец нарезать кольцами.
• На бифштекс поместить кольца лука.
• На лук кольца помидоров, а сверху болгарский перец. Посыпать укропом и накрыть кусочком моцареллы.
• Картофель нарезать крупными дольками, добавить соль, 1 ст. л. масла и 1/2 ч. л. орегано, поперчить и хорошо перемешать.
• Распределить между бифштексами картофель и запекать в прогретой до 190"С духовку 20-25 минут. Ориентируйтесь на вашу духовку! П. С. Летом, когда достаточно сочных и зрелых помидоров, я протираю их и смешиваю с маслом, распределяю все это между бифштексами, а уже потом добавляю картофель.
• Готовое блюдо нужно сразу сервировать.
• Вот такие получаются бифштексы.
• В разломе.
• Угощайтесь!

Нашелся интересный рецептик:

спагетти с зеленым горошком

Источник: www.good-cook.ru

Показать всё

Описание

• Бархатистый сливочный соус обволакивает толстым слоем спагетти. Вкус у соуса имеет лёгкую кислинку от присутствия вина, но алкоголь из вина полностью выпаривается, так что это блюдо можно давать и детям. Зелёный горошек не только вносит яркую цветную нотку, но и добавляет лёгкий освежающий вкус. Если не хочется использовать для приготовления соуса вино, то его можно заменить другим кислым продуктом, например, лимонным соком или томатной пастой.

Ингредиенты:

• 250~300г макаронных изделий, 100~200г замороженного зелёного горошка
• 1 крупная луковица (~150г), 1 большой зубчик чеснока (~10г), 2 ст ложки растительного масла (35г), 200мл белого сухого вина, 250г жирных 33~35% сливок, 1/3ч ложки соли, перец, при желании - 1/3 ч ложки карри или 1 ч ложка паприки

Шаги:

• Соус Лук и чеснок нарезать как можно мельче. На большом огне в сковороде разогреть растительное масло и выложить лук с чесноком.
• Обжаривать при помешивании до начала изменения цвета - примерно 4~5 минут. Налить в сковороду белое вино.
• Огонь убавить до минимума и тушить лук до его абсолютной мягкости. Вино должно упариться наполовину. Пока тушится лук, поставить варить спагетти в подсоленной воде. Когда лук станет мягким, налить в сковороду сливки.
• Положить зелёный горошек.
• Насыпать соль и перец. Для того чтобы придать соусу дополнительный цвет можно добавить порошок карри или паприки. Тушить соус до готовности горошка - 3~5 минут. Готовые спагетти переложить в сковороду с соусом.
• Перемешать и прогреть всё вместе 1~2 минуты.
• При подаче спагетти можно посыпать сыром или зеленью.
• Также можно посмотреть:

Нашелся интересный рецептик:

Экзотическая курица в кофе

Источник: www.povarenok.ru

Показать всё

Описание

• Очень вкусный маринад, попробуйте - и вы не прогадаете.

Ингредиенты:

• Курица — 1 шт
• Кофе натуральный (можно растворимый) — 3/4 стак.
• Кетчуп — 1/3 стак.
• Соевый соус — 3 ст. л.
• Сок лимонный — 2 ст. л.
• Уксус (столовый) — 2 ст. л.
• Масло оливковое — 1 ст. л.
• Сахар — 2 ст. л.

Шаги:

• Курицу нарезать на куски.
• Приготовить маринад: смешайте в небольшой кастрюльке кофе, кетчуп, соевый соус, лимонный сок, винный уксус, оливковое масло и сахар, доведите до кипения. Уменьшите огонь и кипятите 5-10 минут.
• Положите куски цыпленка в неглубокое огнеупорное блюдо, полейте соусом и оставьте мариноваться на 2 часа. У меня стоял всю ночь. Запекайте, не закрывая крышкой, в течение 1 часа при температуре 160 градусов, время от времени поливая соусом.