Сибирячка [Дебютант]

Нашелся интересный рецептик:

Ленивые голубцы

Источник: www.povarenok.ru

Показать всё

Описание

• Всю жизнь считал, что ленивые голубцы, это когда те же ингредиенты, что и для обычных голубцов мелко шинкуются и тушатся. Оказывается, это ленивые-ленивые голубцы. А вот это -- просто ленивые) По мотивам нескольких рецептов.

Ингредиенты:

• Индейка (Можно курицы, свинины, чего угодно)) — 800 г
• Рис — 250 г
• Капуста белокочанная — 400 г
• Лук репчатый — 2 шт
• Морковь — 1 шт
• Помидор — 2 шт
• Чеснок — 4 зуб.
• Сметана — 400 г
• Томатная паста — 6 ст. л.
• Яйцо куриное — 2 шт
• Зелень
• Специи (Соль, перец и всё, что душе угодно ещё))

Шаги:

• Подготовить ингредиенты: филе индейки промыть, овощи помыть и почистить.
• Смолоть фарш из филе, убрать пока в холодильник.
• Рис промыть, залить водой, что бы он был полностью покрыт и варить до полуготовности минут 10.
• Лук, морковь, помидоры, чеснок мелко нашинковать и пассировать.
• Капусту так же мелко нарезать (тут мне очень помогает комбайн) И обжарить до золотистого цвета.
• Соединить всё в одной ёмкости (фарш, овощи, капусту), посолить, поперчить, вбить яйца и тщательно перемешать до состояния однородной массы. Сформировать котлеты по мере возможности и выложить на смазанный маслом противень. Выпекать при примерно 180 градусах 50 минут.
• Минут через 10-15, когда голубцы "схватятся" полить их соусом из сметаны и томатной пасты (можно разбавить немного водой, если очень густой получится).
• Фото с сервировкой нет, но можно добавить ещё сметаны и посыпать рубленой зеленью.

Нашелся интересный рецептик:

Картофель в стиле плова

Источник: www.povarenok.ru

Показать всё

Описание

• Если вы захотели сделать плов и обнаружили, что в доме нет риса... Его может заменить картошка! Выйдет не менее вкусно и очень интересно!)

Ингредиенты:

• Говядина — 800 г
• Картофель — 10 шт
• Лук репчатый — 2 шт
• Морковь — 3 шт
• Чеснок — 1 шт
• Курага (можно заменить изюмом) — 10 шт
• Масло растительное — 6 ст. л.
• Зелень (кинза или петрушка)
• Специи (зира, куркума, барбарис, черный перец горошком)

Шаги:

• В казане разогреваем растительное масло. Мясо нарубаем кусочками размером с грецкий орех.
• Обжариваем мясо в казане в течение 10 минут, добавляем нарезанный полукольцами лук. Обжарим все вместе, чтобы лук стал мягким.
• Морковь режем соломкой, добавляем к мясу. Перемешиваем и посолим. Потомим немного все вместе.
• Добавляем cпеции, курагу, целую неочищенную и вымытую головку чеснока и вливаем горячую воду из чайника, чтобы она покрывала мясо. Посолим еще немного. Накрываем крышкой и тушим на небольшом нагреве до мягкости мяса.
• Картошку чистим и нарезаем. Выкладываем ее поверх мяса. Накрываем крышкой и тушим до готовности.
• Готовую картошку в стиле плова посыпаем нарубленной зеленью. Ешьте с удовольствием!)

Нашелся интересный рецептик:

Пирог на скорую руку

Источник: www.povarenok.ru

Показать всё

Описание

• Этот пирог в рецепте идет с начинкой из тушеной капусты, я сделала начинку как на пиццу, так как пекла пирог на завтрак. Пирог очень сытный. Этот рецепт мне понравился потому что я не люблю тесто настаивающееся с дрожжами, а это тесто быстро замесил и уже готово.

Ингредиенты:

• Кефир — 1 стак.
• Мука пшеничная — 1,5 стак.
• Яйцо куриное — 1 шт
• Разрыхлитель теста (Можно заменить содой.) — 0,5 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Сахар — 2 ч. л.
• Масло растительное (Для смазывания формы.) — 2 ст. л.
• Готовая начинка (Я брала 150 гр. колбасы, соленые огурцы 2 шт, сыр твердый 50-100 гр.) — 300 г

Шаги:

• Замесить тесто, не густое, немного липкое.
• Форму смазать маслом растительным, выложить тесто в форму (ложкой, которой перемешивалось тесто), сверху начинку (нарезанные соломкой колбасу и огурцы). Выпекать в разогретой духовке при температуре 200, минут 40.
• За 5 минут до готовности посыпать тертым сыром (если начинка например из фарша, капусты и т. д, можно без посыпания сыра).
• Через 40 минут пирог готов. Приятного аппетита!

Нашелся интересный рецептик:

Ананасовый пирог Бри Ходж

Источник: www.povarenok.ru

Показать всё

Описание

• Если вы смотрели сериал «Отчаянные домохозяйки», то, конечно, помните одну из героинь этого сериала — Бри. Эта девушка лично у меня вызывает большую симпатию. Ее трудно застать врасплох, у нее всегда все ладится и получается. Ее дом всегда сияет чистотой, ее клумбы непременно цветут, и всегда готов роскошный обед из трех блюд. В одном из эпизодов 7 сезона Бри печет ананасовый пирог — тарт татен, или перевернутый пирог с ананасами. Мне показалось, это очень вкусно. Вот этот замечательный рецепт. Пеките, он превосходный, а главное — не очень трудоемкий.

Ингредиенты:

• Мука пшеничная — 240 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Сахар — 130 г
• Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
• Сироп ананасовый — 100 мл
• Масло сливочное — 120 г
• Соль — 1 щепот.
• Сахар коричневый — 150 г
• Масло сливочное — 80 г
• Ананас (консервированные) — 1 бан.

Шаги:

• Просеять муку, разрыхлитель и соль.
• Приготовить карамельную основу. Смешать коричневый сахар и сливочное масло.
• Выложить карамельную основу в форму для запекания (20 см) и разровнять.
• На карамельную основу, слегка вдавливая, выложить кружочки ананаса (у меня ушло 4 колечка).
• Приготовить тесто. В отдельной миске размешать 120 граммов сливочного масла и 130 граммов сахара.
• Затем по одному вбить яйца.
• Влить ананасовый сироп и еще раз хорошо все взбить.
• В масляную массу постепенно ввести мучную смесь. Тщательно перемешивая, чтобы не было комочков. Можно воспользоваться миксером.
• Тесто аккуратно выложить поверх ананасов и разровнять.
• Форму отправить в разогретую духовку (190°С). Выпекать 45 минут до сухой лучины. У меня форма разъемная, поэтому поставила ее на противень, т. к. может вытекать сахар. Лучше печь этот пирог в цельной металлической форме.
• Готовый пирог извлечь из духовки. Дать полностью остыть. Аккуратно провести ножом вдоль стенок формы. А затем перевернуть на тарелку.
• Приятного аппетита!

Нашелся интересный рецептик:

Экзотическая шарлотка

Источник: www.povarenok.ru

Показать всё

Описание

• Под шарлоткой мы обычно представляем пирог с яблоками, но я решила уйти от обыденности и приготовить вот такой необычный вариант с ананасами и бананами и кокосовым штрейзелем. Получилось очень интересно и вкусно!

Ингредиенты:

• Яйцо куриное — 2 шт
• Сахар — 180 г
• Сливки — 100 мл
• Масло сливочное — 85 г
• Мука пшеничная — 250 г
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
• Банан — 1 шт
• Ананас — 1/3 бан.
• Стружка кокосовая — 2 ст. л.
• Сахар — 1 ст. л.
• Мука пшеничная — 2 ст. л.
• Масло сливочное — 25 г

Шаги:

• Яйца взбить с сахаром до пышной пены.
• Банан размять в пюре или мелко нарезать и добавить к яйцам.
• Сливки подогреть, добавить сливочное масло, перемешать и растопить.
• Влить сливки в яичную смесь. В отдельной посуде перемешать муку с разрыхлителем и просеять их к тесту. Аккуратно перемешать до однородной массы.
• Выложить тесто в смазанную маслом форму. Сверху теста выложить кусочки консервированного ананаса.
• Для штрейзеля перетереть все ингредиенты и посыпать сверху пирога.
• Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 40-45 минут (в зависимости от духовки).
• Готовый пирог достать, дать немного остыть. Я украсила карамелизованными бананами и гранатами.
• Приятного аппетита! Очень вкусно такой пирог с молоком.

Нашелся интересный рецептик:

Творожные завитушки в сметанной заливке

Источник: www.povarenok.ru

Показать всё

Описание

• 👍очень вкусные творожные булочки!!!

Ингредиенты:

• Мука пшеничная — 350 г
• Дрожжи (Можно меньше. ) — 1 ст. л.
• Молоко — 100 мл
• Сахар (50гр. для теста. 100 гр. начинка. 30 гр. заливка. ) — 180 г
• Маргарин — 50 г
• Сметана (70гр. В тесто и 200 гр. в заливку. ) — 270 г
• Творог — 500 г
• Яйцо куриное (В начинку) — 1 шт

Шаги:

• 1. В теплое молоко всыпьте сухие дрожжи, добавьте пол чайной ложки сахара, 2 – 3 чайные ложки муки (из общей нормы). Все размешайте до однородного жидкого теста и оставьте минут на 30 – 40 до появления пенной шапочки. 2. Муку просейте. Добавьте соль, сахар и все размешайте, чтобы все сухие ингредиенты равномерно распределились по объему. 3. Добавьте в мучную смесь размягченный маргарин, сметану и разотрите в крупную крошку. 4. Влейте дрожжевую болтушку и замесите тесто средней консистенции – не очень тугое, но и не слишком мягкое. Поскольку мука везде разная в процессе замеса вам может понадобиться добавить немного муки (если тесто получилось жидковатым и плохо держит форму) или молока (если осталась не смоченная мука или тесто слишком тугое). 5. Замешанное тесто накройте и оставьте в покое минут на 10 – 15. За это время мука впитает влагу, образует клейковину и тесто будет проще вымесить. 6. Отдохнувшее тесто хорошенько вымесите до гладкого однородного состояния. 7. Готовое тесто накройте и оставьте в тепле до удвоения в объеме8. Если располагаете временем, подошедшее тесто обомните и дайте подойти во второй раз. Если времени нет, подошедшее тесто можно разделывать.
• 9. Для творожной начинки творог разотрите с яйцом и сахаром в однородную массу. Если творог излишне влажный, вам может понадобиться добавить в начинку немного муки или тертых сухарей.
• 10. Тесто раскатайте в прямоугольник толщиной 0.5 – 1 см. Разложите творожную начинку. Сверните тесто с начинкой в неплотный рулет. Нарежьте рулет на кусочки желаемой толщины. У меня их получилось ровно 20. 11. Творожные завитушки свободно разложите на противень, застеленный бумагой для выпечки, накройте и оставьте минут на 40 для расстойки. 12. В процессе расстойки завитушки должны значительно увеличиться в объеме. 13. За 5 – 7 минут до посадки в печь смажьте завитушки разболтанным яйцом.
• 14. Выпекайте при 180 – 200 С до зарумянивания. Для заливки смешайте сметану с сахаром. 15. Сразу же после выпечки обильно смажьте завитушки сметанной заливкой, плотно накройте и оставьте до полного остывания (или хотя бы до теплого).
• Приятного аппетита!

разместила рецепт на кухне

Пицца "Гавайская"

46

На кухне у: 24

Приготовили: 0

Автор: Masha Volgina

Просмотров: 4995

Нашелся интересный рецептик:

Пирог "Чизбургер"

Источник: www.povarenok.ru

Показать всё

Описание

• Сочный мясной пирог с хрустящим тестом снаружи и нежным тягучим сыром внутри! Вкус божественный! Один в один, как чизбургер из ресторана, но даже еще лучше!!! Ведь это домашний пирог, который приготовлен из качественных продуктов, без вредных добавок! Сама готова есть его на завтрак, обед и ужин постоянно! И уж тем более, с удовольствием буду угощать им своих гостей в новогодние праздники, потому что готовится он совершенно несложно и быстро, а получается неимоверно вкусно! Горячий, пирог просто прекрасен, но и от остывшего не оторваться! Один только есть в нем недостаток - очень быстро заканчивается!

Ингредиенты:

• Тесто слоеное — 1 упак.
• Фарш мясной — 500 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Кетчуп — 3 ст. л.
• Горчица — 1 ч. л.
• Соус (вустерский (вустерширский), дополнительно можно добавить ложку соуса барбекю) — 2 ч. л.
• Табаско (или любой острый) — 1 ч. л.
• Сыр твердый (сыр "Купеческий" МК Белебеевский) — 150 г
• Яйцо куриное — 1 шт
• Молоко — 60 мл
• Соль
• Перец черный

Шаги:

• Сыр праздничного настроения (и никак иначе!) - "Купеческий" МК Белебеевский - необходимо натереть на крупной терке.
• Лук и фарш - обжарить до готовности, добавить кетчуп, горчицу, соусы, хорошо перемешать.
• Далее необходимо раскатать половину слоеного теста, выложить в форму, формируя достаточно высокие бортики, наполнить фаршем.
• Равномерно распределяем сыр.
• Взбиваем яйцо с молоком, солью и перцем. Полученной смесью заливаем фарш с сыром.
• Накрываем пирог второй раскатанной частью теста, как следует защипываем края пирога, чтобы начинка не убежала, и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку минут на 15-20.
• И вот он, кусочек счастья, на Вашем столе!!!

Нашелся интересный рецептик:

Канапе "Праздник"

Источник: www.povarenok.ru

Показать всё

Описание

• Канапе служит украшением любого праздничного стола. Вариаций очень много. Данное сочетание понравилось не только мне, но и всем гостям. Да и стол благодаря такой простой в приготовлении закуске выглядел торжественно.

Ингредиенты:

• Рыба (красная, соленая) — 150 г
• Батон — 3 ломт.
• Масло сливочное — 30
• Огурец (небольшие) — 3
• Оливки зеленые (по 1 шт. на 1 канапе)

Шаги:

• Филе соленой рыбы нарезаем квадратными пластинами
• Хлеб "Пикник" или батон нарезаем квадратиками и каждый кусочек смазываем тонким слоем сливочного масла. Для пикантности можно заменить масло плавленным сыром типа "Almette"
• На каждую шпажку нанизываем сначала оливку, затем кружок огурца,рыбу и хлеб(масляной стороной к рыбке).Украсить зеленью.

Нашелся интересный рецептик:

Горячие бутерброды "На любой вкус!"

Источник: www.povarenok.ru

Показать всё

Описание

• Вкусные горячие бутерброды для неожиданных гостей или на быстрый ужин. К чаю или к пиву... :) Кто с чем пожелает! Быстро, вкусно!

Ингредиенты:

• Багет — 1-2 шт
• Майонез
• Колбаса (сервелат) — 250-300 г
• Сыр твердый — 300 г
• Помидор (среднего размера) — 2-3 шт
• Горбуша (консервированная, можно использовать кету) — 1 бан.
• Перец черный (свежемолотый, по желанию)