Любовь59 [Дебютант]

разместила рецепт на кухне

Ложечка с икрой

75

На кухне у: 92

Приготовили: 1

Автор: Ekaterina

Просмотров: 6796

разместила рецепт на кухне

Ореховое печенье

55

На кухне у: 51

Приготовили: 1

Автор: Helen

Просмотров: 12029

Нашелся интересный рецептик:

Гарбузова каша

Источник: cookorama.net

Показать всё

Ингредиенты:

• гарбуз тертий 1,5 склянка
• пшоно 160 г
• молоко 1 л
• цукор до смаку
• вершкове масло 2 ст. ложки
• сухофрукти (родзинки, журавлина)
• дрібка солі

Шаги:

• Якщо гарбузова каша, то найсмачніша, як на мене тільки з пшоном. Пшоно — одна з найбільш корисних круп. У пшоні міститься велика кількість вітамінів і мікроелементів. Я люблю не дуже густу кашу, якщо хочете густішу — потрібно менше молока.
• Тертий гарбуз залити гарячою водою так, аби повністю його покрити і зварити до готовності, відцідити воду.
• Окремо приготувати молочну пшоняну кашу, за декілька хвилин до готовності додати гарбуз, цукор, сіль, масло. Сухофрукти додати у готову кашу, накрити кришкою і ще залишити на 20-30 хв. Смачний та корисний сніданок готовий.

Нашелся интересный рецептик:

салат "Обжорка"

Источник: cookorama.net

Показать всё

Ингредиенты:

• колбаса п/к 200-250 г
• морковь по-корейски из 1 крупной шт.
• картофель фри из 3 средних шт.
• лук репчатый 1 средняя шт.
• огурцы маринованные 2-3 шт.
• сухарики 1 пачка
• чеснок для майонеза 3 зубчика
• масло растительное для моркови по-корейски 5 ст. ложек
• чеснок для моркови по-корейски 2 зубчика

Шаги:

• Колбасу, лук, огурцы нарезать соломкой. Колбасу и лук обжарить без добавления масла. Морковь натереть на терке для корейской моркови, посолить, поперчить, выдавить чеснок и залить кипящим маслом. Картофель почистить, помыть и нарезать мелкой соломкой, пожарить во фритюре. Майонез смешать с натертым на мелкой терке чесноком. Все игредиенты смешать в салатнике, заправить майонезом и высыпать сверху сухарики.

Нашелся интересный рецептик:

Морской черт

Источник: cookorama.net

Показать всё

Ингредиенты:

• морской дьявол
• бульон рыбный
• лук-порей
• сок лайма
• соль
• перец черный молотый
• бумага рисовая
• бульон рыбный 0,5 стаканов
• мука картофельная 1 ч. ложка
• Масло сливочное 1 ст. ложка
• сливки (30% жирности) 2 ст. ложки
• шафран
• соль
• перец черный молотый

Шаги:

• Сразу скажу, я не одобряю идею лепить из еды домики, изображать из еды животных и т.д. Исключение делаю в одном случае — надо накормить ребенка, который не страдает любовью к еде.
• Еда — если это хорошая еда — она сама в себе красивая! Ну и, что немаловажно, еда должна быть просто красиво подана, некоторые блюда можно приукрасить, чтобы подчеркнуть важность момента
• Немного отвлекся от существа вопроса, т.е. темы топика…
• Решил приготовить Морского дьявола. Рыба с удивительным вкусом! Если будет возможность купить и будете готовить — строго придерживайтесь времени, которое будет подано в рецепте (жалко такую рыбу испортить). Пугать никого не буду, по этому, как выглядит морской черт в натуре, по ссылке:
• pu.i.wp.pl/?k=MTYxMzIxNDcsMjE2MzA5&f=Bergen.JPG
• а в магазине уже совсем не страшный. Правда?:
• Кожа снимается очень легко, как чулок. Так как мои запасы рыбного бульона иссякли, поставил вариться свежый из осетриных голов. Филе дьявола разделил на неболшие порции. Лук-порей на 3 минуты забросил в подсоленную кипящую воду. Охладил и разделил (вдоль волокон) на полоски.
• Кусочки филе на 3 минуты опустил в варящийся рыбный бульон (можно и в просто овощной). Делаю я это на сите (не надо потом искать, да и по времени все точно).
• Рыбу переложить в плотно закрывающуюся посуду.
• Можно подумать о соусе.Отлил чуть рыбного бульона (пол стакана) в небольшую кастрюльку. Довел до кипения и добавил чайную ложку картофельной муки, предварительно распущенного в холодной воде. Постоянно мешать (я употребляю металлическую взбивалку), добавил 2 ложки сливок (30
• и ложку сливочного масла. Еще щепотку шафрана. Посолил и поперчил по вкусу. Оставил на очень маленьком огне.
• Вернемся к нашей рыбе. Филе посолил и поперчил (белый перец), взбрызнул соком лайма, посыпал щепоткой curry. Завернул каждый кусочек в полоски порея. Укладывая их так:
• Поочередно заворачивать полосочки (ничем вязать не надо, прекрасно держится), чтобы получилось вот так:
• Каждый кусочек завернул в рисовую бумагу и уложил на противень, выстланный бумагой для выпечки (я ее еще смазываю слив.маслом):
• Противень в духовку (230 град.) на 6 минут.
• Получилась отличная горячая закуска:

Нашелся интересный рецептик:

Банановий коктейль (Фотозвіт і подяка за отриманий приз)

Источник: cookorama.net

Показать всё

Ингредиенты:

• молоко 250 мл
• банани 1 шт.
• морозиво 100 г

Шаги:

• Ось і я з фотозвітом! Напередодні Нового року (за 2 дні) прийшов і мій подорунок за гарбузовий флешмоб
• По-перше дуже вдячна адміністрації сайту, організаторам конкурсу за чудовий подарунок!!!
• Ось такий він виглядав, коли я його отримала:
• Я вже в ньому вспіла зготувати креми для десертів і пляцків. Особливо гарно блендер збиває домашній сир
• І дуже смачно готувати за допомогою блендера коктейлі:
• В чашу налити молоко
• Додати морозиво
• Додати порізаний банан
• І збивати 1-2 хв
• Утвориться лененька пінка. Відразу ж розлити по склянках. Подавати із соломинкою.
• Смачного! І ще раз спасибі за корисну і гарну річ!!!

Нашелся интересный рецептик:

Салат с кус-кусом, морепродуктами, белыми грибами и беконом, заправленный тыквенным маслом

Источник: cookorama.net

Показать всё

Ингредиенты:

• креветки 4 шт.
• мидии 1 шт.
• кус-кус 50 г
• грибы белые сушеные 50 г
• лук репчатый 30 г
• морковь 30 г
• сельдерей черешковый 20 г
• чеснок (зубок) 2 шт.
• бекон 50 г
• масло тыквенное
• помидоры черри
• лук-порей

Шаги:

• Сушеные грибы заливаем кипятком и оставляем настоятся на час. Морковь и лук режем кубиком. Болгарский перец смазываем маслом, запекаем при высокой температуре, до легкого почернения. Далее перекладываем перец в пакет и закрываем. После остывания снимаем с него кожицу. Нарезаем его соломкой. Кус-кус смешиваем с куркумой и солью, заливаем кипятком (100мл), накрываем крышкой, оставляем на 10 минут. Обжариваем лук и морковь, через 5 минут добавляем грибы, чеснок, и сельдерей, бекон. Через минуту добавляем болгарский перец, перемешиваем и снимаем с огня.
• Добавляем в эту сковороду наш кус кус, перемешиваем, нюхаем (это обязательно, иначе ничего не выйдет))). Через форму укладываем кус-кус, рядом ставим обжаренные креветки, поливаем салат маслом тыквенных семечек. Сверху устанавливаем мидию. Съедаем вначале мясо мидии, и далее используем её створку в качестве ложки.
• Приятного аппетита!

Нашелся интересный рецептик:

Грибочки з медового тіста

Источник: cookorama.net

Показать всё

Ингредиенты:

• борошно пшеничне 400 г
• мед 200 г
• цукор 100 г
• яйця 1 шт.
• приправа для медових пряників 2 ч. ложки
• сода 2 ч. ложки
• білок курячий 1 шт.
• пудра цукрова
• мак 1 ст. ложка

Шаги:

• Мед, цукор, спеції змішати в маленькій каструльці і нагрівати на вогні, щоб розчинити всі компоненти, а потім охолодити.
• Якщо немає готової суміші пряної приправи для випічки медовиків, можна приготувати її самому на свій смак, я робила так:
• подрібнити в ступці по 2-3 горошини чорного і запашного перцю, 4 шт гвоздички і 1-2 зернятко кардамону, суміш просіяти і дотиснути ще на кінчику ножа мускатного горіха і 0,5 ч.ложки кориці.
• Змішати борошно для випічки з содою. Додати прянний мед і яйце. Замісити однорідне, блискуче тісто.
• З частини тіста формуються кульки діаметром близько 3-4 см. За допомогою ручки від дерев'яної ложки з одного боку зробити невелике заглиблення зі зворотньої сторони капелюшків. З решти тіста сформувати стільки ніжок, скільки капелюшків.
• Форму для випічки пряників покрити папером для випічки. Випікати протягом 15 хвилин у духовці попередньо нагрітій до 190 градусів, враховувати що печиво збільшується в об'ємі.
• Готове печиво викладати на решітку і остудити.
• Підготувати глазур
• — Білок змішувати з цукровою пудрою, додаючи поступово пудру, поки суміш не стане гладкою і густою. Ніжки грибів і низ капелюшків змащувати глазурю за допомогою пензлика, ніжки посипати маком.

Нашелся интересный рецептик:

Домашній хліб

Источник: cookorama.net

Показать всё

Ингредиенты:

• молоко 0,5 л
• дріжджі свіжі 30 г
• сіль 1 ч. ложка
• цукор 1 ст. ложка
• олія рослинна (без запаху) 3 ст. ложки
• борошно

Шаги:

• Домашній хлібЯ сегодня расскажу,
• Как я хлебушек пеку!
• Для начала надо взять
• Чуть дрожжей и их помять,
• Высыпать их в молочко,
• Что бы тёплое было.
• Добавляем соль, щепок,
• И конечно сахарок!!!
• Потом ставим мы опару
• На теполо, минут на пару.
• Вот когда всё зашумит,
• Будто чайничек кипит,
• Добавляем мы муки,
• Ну и масла… ложек три.
• Месим-месим это тесто
• И опять на то же место,
• Где тепло, ох как тепло!!!
• Что бы тесто подошло.
• И ещё часок мы ждём,
• А потом его берём
• И вымешиваем снова,
• Пока будет не готово.
• Ложим в форму и в перёд!!!
• Пусть духовочка печёт !!!
• Через парочку часов
• Будет хлебушек готов!
• а пока всех приглашаю
• На свежий хлеб и чашку чая!!!

Нашелся интересный рецептик:

Печиво "Грибочки"

Источник: cookorama.net

Показать всё

Ингредиенты:

• Маргарин 200 г
• цукор 200 г
• сметана 200 г
• яйця курячі 2 шт.
• сода 0,5 ч. ложок
• борошно 3,5-4 склянки
• сіль
• цукор 0,5 склянок
• вода 1 ст. ложка
• какао 2 ст. ложки
• пудра цукрова 0,5 склянок
• білок курячий 1 шт.
• мак
• цукор 0,5 склянок
• вода 3-4 ст. ложки

Шаги:

• Ще одна Різдвяна традиція — печиво у формі грибочків. Можна робити і з дітьми
• думаю ліпити ірозмальовувати їм сподобається.
• Розм'якшений маргарин, цукор, сметану, яйця, сіль, соду, борошно змішати. Замісити тугеньке тісто. Зліпити половинки грибної ніжки, шляпки. Випікати при 200С приблизно 20хв. до золотистого кольору.
• Для склеювання ніжок заварюємо цукор з водою. Склеюємо половинки ніжок і шляпку до них.
• Готуємо коричневу (цукор, какао і воду заварюємо до розчинення цукру) і білу глазур (збиваємо цукрову пудру з білком як на декор великодніх пасок). Розмальовуємо грибочки і кінчик ніжки притрушуємо маком. Даємо висохнути.
• Грибочки не м'які. Тісто подібне до пісочного. Смачного!