Лена_22 [Су́-шеф]

Нашелся интересный рецептик:

Фаршированные блинчики «Мешочки»

Источник: www.say7.info

Показать всё

Ингредиенты:

• 8-10 блинчиков (по рецептам Блины или Блины дрожжевые)
• 500 г фарша (любого, по вкусу)
• 300 г консервированных или свежих помидоров
• 150 г лука
• соль
• перец
• растительное масло
• зеленый лук

Шаги:

• Лук мелко покрошить.
• С помидоров снять кожицу, размять вилкой.
• На растительном масле обжарить лук.
• Добавить фарш, жарить 5-7 минут.
• Добавить помидоры, посолить, поперчить, жарить 15-20 минут. Остудить.
• На блинчик выложить начинку.
• Собрать края так, чтобы получился мешочек. Перевязать перышком лука (лук можно обдать кипятком, тогда он не будет рваться).
• Приятного аппетита!

Нашелся интересный рецептик:

Блинчики «Тигрята»

Источник: www.say7.info

Показать всё

Ингредиенты:

• 3-4 блинчика (по рецептам Блины или Блины дрожжевые)
• 6-8 ст.л. сливочного сыра (Филадельфия, Альметте, Буко и т.д.)
• 100 г красной икры (или красной рыбы)
• маслины

Шаги:

• Блинчик смазать сыром.
• Свернуть рулетик.
• Нарезать кусочками толщиной 1-1.5 см.
• На каждый рулетик выложить икру.
• Маслины нарезать полосками.
• Выложить полоски на икру.
• Приятного аппетита!

готовила по рецепту

Пюре картофельное с киви

28 фев 2013 08:10

Кто готовил: Лена_22

А я очень люблю киви! И такой вариант пюре - как раз для меня, так что спасибо за рецепт :) вкусно!

готовила по рецепту

Курочка в панировке "Пятиминутка"

28 фев 2013 08:07

Кто готовил: Лена_22

Такая нежная курочка получается.. дегустатору очень понравилось :)

готовила по рецепту

Ветчина по-венециански.Из МВП

28 фев 2013 08:04

Кто готовил: Лена_22

Готовила на завтрак. Очень, нет, оооочень вкусно!!! спасибо за такой необычный рецепт!

Нашелся интересный рецептик:

Шоколадные оладьи

Источник: www.povarenok.ru

Показать всё

Описание

• Рецепт для настоящих фанатов шоколада! После такого завтрака отличное настроение на весь день обеспечено

Ингредиенты:

• Молоко (тёплое) — 1 стак.
• Дрожжи (сухие) — 1 пакет.
• Сахар (кто любит послаще,то сахара нужно 0.5 стак.) — 4 ст. л.
• Шоколад
• Яйцо куриное — 2 шт
• Соль (по вкусу)
• Мука пшеничная — 2 стак.
• Какао-порошок — 2 ст. л.
• Масло растительное (для жарки)

Шаги:

• В подогретом молоке развести дрожжи, сахар и соль. Накрыть кастрюльку салфеткой и оставить на 10 мин.
• Добавить яйцо, какао и муку. Хорошо вымесить и оставить подниматься тесто на 30 мин. Тесто по густоте должно быть как густая сметана (если оно жидкое, то добавьте муку).
• Обжаривать на растительном масле с двух сторон. Готовые оладушки полить растопленным шоколадом (я поливала сгущенкой)

Нашелся интересный рецептик:

Блинный торт с курицей и индейкой

Источник: www.povarenok.ru

Показать всё

Описание

• Чтоб понять как это вкусно, надо просто попробовать...

Ингредиенты:

• Молоко — 2 стак.
• Яйца — 2 шт
• Сахар — 2 ст. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Мука пшеничная — 2.5-3 стак.
• Растительное масло — 100 мл
• Филе курицы и индейки — 500 г
• Яйцо отварное — 3 шт
• Зеленый лук свежий — 100 г
• Сыр — 150 г
• Чеснок — 2 зуб.
• Майонез

Шаги:

• Блины:молоко, яйца, сахарный песок, соль, мука, растительное масло(все приблизительно - тесто должно быть гуще, чем на обычные блины). Все смешать и выпечь не тонкие блинчики. (у меня все равно получились тоньше, чем нужно, поэтому укладывала по 2, смазав майонезом) Начинка: вареное филе курицы и индейки, вареные яйца, зеленый лук, сыр, чеснок, майонез. (Тоже все примерно). Мясо и зеленый лук мелко нарезать, яйца размять вилкой, сыр натереть на мелкой терке, чеснок выдавить, смешать все с майонезом. Блины укладывать друг на друга, промазывая начинкой. Дать постоять часок.

Нашелся интересный рецептик:

Блинный тирамису-торт

Источник: eda.ru

Показать всё

Ингредиенты:

• Блины - 20 штук
• Масло сливочное - 6 столовых ложек
• Молоко - 720 мл
• Мука пшеничная - 1,5 стакана
• Соль - щепотка
• Сахар - 150 г
• Яйцо куриное - 3 штуки
• Сыр маскарпоне - 240 г
• Сливки жирные - 125 мл
• Ликер «Бейлис» - 75 мл
• Шоколад темный - 85 г

Шаги:

• 1. Обжарьте тонкие блины на сковороде с обеих сторон и выложите на отдельную тарелку.
• 2. Приготовьте крем, взбив желтки с 0,5 стакана сахара и поставив на водяную баню. Помешивая, доведите желтки до блендо-желтого состояния. Остудите. Вымойте миску и высушите. В ней взбейте белки со щепоткой соли до воздушных пиков. Всыпьте остальную 1/4 стакана сахара и взбейте снова. В отдельной миске хорошенько взбейте сливки. В желтки введите маскарпоне и ликер, затем — сливки и белки (взбивайте после добавления каждого ингредиента отдельно). Перемешайте, закройте крем и поставьте в холодильник на 1–2 часа.
• 3. Нанесите крем между каждым слоем блинов. Поставьте торт в холодильник на час. Через час оставшийся крем нанесите поверх торта, сверху натрите шоколад и поставьте готовый торт в холодильник на 2 часа.
• 4. Растопите масло. В отдельной кастрюльке нагрейте молоко, снимите с огня и остудите около 10 минут. Смешайте муку, яйца, сахар, соль и ликер в блендере и взбейте до однородной массы. Влейте молоко и сливочное масло и взбейте тесто снова. Поставьте тесто в холодильник на 6 часов, а лучше на ночь.

Нашелся интересный рецептик:

Блинный пирог "Ишь ты, Масленица!"

Источник: www.koolinar.ru

Показать всё

Описание

• Масленица! Какое вкусно-пахнущее слово! Пахнет блинами и наступающей весной. Услышав это слово, наверное каждый захотел полакомится блинчиками. Вот и мы были не исключение. Долго рывшись в просторах и-нета мы, наконец-то, нашли то, что для нас в этом году будет Масленицей. Честно говоря я не хотела выставлять рецепт. Ведь таких пирогов и блинных тортов на нашем сайте предостаточно. Но моя доча, в тайне от меня сделала несколько снимков. А после ужина заявила, что этот рецепт надо выставлять. Если не для самого рецепта, то хотя бы для оформления. Вот, поддавшись своей дочечке, я выставляю рецепт для вас. И вот... ИШЬ ТЫ, МАСЛЕНИЦА!!!

Ингредиенты:

• Для теста:
• 30 гр. свежих дрожжей
• 1 л. теплого молока
• 3 яйца
• 0,5 стакана раст. масла
• 3-4 ст.л. сахара
• 2 щепотки соли
• 500 гр. муки
• Для начинки N°1:
• 300 гр. варенной курятины
• Для начинки N°2:
• 2 луковицы
• 200 гр. свежих грибов
• Для начинки N°3:
• 150 гр. отварного риса
• 3 варенных яйца
• зелень
• Соль, перец
• Для соуса:
• 2 ст.л. муки
• 1 ст.л. слив. масла
• 1 стакан бульона куриного
• 150 мл. сливок
• 1 желток

Шаги:

• Сначала сделаем начинки:
• для первой, мы просто отвариваем куриное мясо до готовности. Бульон оставляем для соуса.
• Для второй: пожарить лук до золотистого цвета, добавить порезанные грибы и жарить до готовности.
• Для третьей: отварить рис, остудить, добавить мелко нарезанные варенные яйца и зелень. Посолить, поперчить и хорошо перемешать.
• Затем делаем блины:
• В теплом молоке растворяем дрожжи.
• Добавляем сахар, соль.
• Взбить яйца и соединить с молоком и дрожжами.
• Затем наливаем туда раст. масло и хорошо перемешаем.
• И в конце, добавим муку.
• Хорошо все перемешать, чтобы не было комочков.
• Для пирога мы испечем 12 круглых блинчиков, а оставшееся тесто выливаем в пластиковую бутылку, закрываем крышечкой, в которой предварительно шилом сделана дырочка.
• С помощью бутылки выливаем на сковороду разные фигурки для украшения пирога.
• Все остудить.
• Теперь мы сделаем соус:
• Муку растереть со сливочным маслом, добавить бульон, сливки.
• Дать закипеть и проварить на слабом огне до загустения.
• Введем желток и снимем с огня.
• Ну, а теперь мы можем приступать к сборке пирога.
• Возьмем один блин, смажем соусом, положим мясо, нальем наверх чуть соуса.
• Затем опять блин, соус и рисово-яичную смесь, пару капелек соуса.
• И опять блин, соус, грибочки с луком.
• И так повторяем пока не закончатся блины, с каждым разом уменьшая круг начинки.
• Накрываем последним блином, смазываем хорошо соусом и приклеиваем вокруг наши фигурки.
• Вот и все!
• С МАСЛЕНИЦЕЙ ВАС, ДОРОГИЕ МОИ КУЛИНАРЫ !!!

разместила рецепт на кухне

Пенне с овощами и креветками

83

На кухне у: 71

Приготовили: 5

Автор: принцесса специй

Просмотров: 17101