Ekaterina Yurochkina
Дебютант
Нашелся интересный рецептик:
Сочные котлеты с перцем и грибами
Описание
- Во время зимних каникул, когда холодильники полны всевозможными деликатесами и рецептах домашней кухни вспоминаешь редко. Но приходит тот момент, когда все заканчивается и организм требует горяченького и вкусненького и лучше всего из мяса. Вот в такие моменты я люблю готовить котлеты, расходятся они как правило на ура, потому что отличаются небывалой сочностью, вкусом и ароматом. Сегодня я предложу вам рецепт котлет с перцем и грибами - попробуйте, не пожалеете!
Ингредиенты:
- мясной фарш 700 г
- шампиньоны 200 г
- сладкий красный перец 1 шт.
- репчатый лук 1 шт.
- яйца 1-2 шт.
- соль
- перец по вкусу
- панировочные сухари
- растительное масло для жарки
- сливочное масло 80 г
Шаги:
- 1. В миску положить фарш и мелко нарезанные грибы.
- 2. Перец мелко нарезать и положить в миску.
- 3. Репчатый лук мелко нарезать и добавить к остальным ингредиентам.
- 4. Вбить яйца, массу посолить и поперчить по вкусу.
- 5. Сформировать из фарша котлеты, обвалять их в панировочных сухарях.
- 6. Разогреть в сковороде растительное масло, положить котлеты.
- 7. Обжаривать с двух сторон до золотистого цвета с двух сторон.
- 8. Переложить котлеты в огнеупорное блюдо. На каждую котлету положить кусочек сливочного масла.
- 9. Довести до готовности в разогретой до 200 градусов духовки.
- 10. Подать котлеты к столу. Приятного аппетита!
