Второе название:
Классические котлеты для детей
Добавлен:
27.05.14 в 10:20
Просмотров: 2958
На кухне у: 20
Приготовили: 0
О рецепте классических котлет для детей
Такие красивые котлетки я делаю своим деткам ,это очень красиво,пикантно и поднимает настроение
Ингредиенты:
| говядина | 500 г |
| свинина бескостная | 250 г |
| пшеничный хлеб | 250 г |
| сливки | 250 мл |
| лук | 200 г |
| яйцо | 1 шт |
Приготовление классических котлет для детей
-
Шаг 1
1
1.Мясо режем на маленькие кусочки, тогда мясорубке будет с ним легче справиться. И не готовьте фарш в кухонном комбайне – котлеты из такого фарша будут твердыми, как бы вы не старались.
- Шаг 2 2 2.солим, перчим, добавляем в фарш одно яйцо. Хлеб, замоченный в сливках, тщательно разомнем, но не отжимаем. Все смешиваем.
- Шаг 3 3 3.Фарш как следует вымесим и снова пропустим через мясорубку.
- Шаг 4 4 4.Дно плоской тарелки слегка смажем растительным маслом. Им же смажем ладони рук. Это чтобы фарш не прилипал к рукам. Слепим котлетки весом примерно по 60 г .
- Шаг 5 5 5. Котлеты обжарим с двух сторон на растительном масле примерно по 4 минуты с каждой стороны. Огонь чуть сильнее среднего.
- Шаг 6 6 6.Котлеты готовы. Дадим им отдохнуть несколько минут и можно подавать. Отличным гарниром к простым котлетам из фарша будет обыкновенное картофельное пюре или макароны.Украсить так же ,как я украшаю своим деткам на фото можно всевозможными овощами и зеленью,разными фигурками как только разыграется ваша фантазия)
- Комментарии (9)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 9Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте
Эскулерье́
Вот такие котлетки я готовлю своей семье.Дети просто в восторге от затеи с украшением всевозможными фигурками.Котлетки получаются очень вкусные и нарядные.
Красивые!
Очень оригинально! И просто и красиво и наверное очень смачно!
Вообще для детей котлеты после обжарки еще и запекают. Красиво украшено!
Красивенькие!
+1
+1
+1
+1