Клюмотэна
[Дебютант]
[Коми́]
готовил по рецепту
Гюльчахра (блюдо узбекской кухни). Тмин нигде не нашёл, но и без него получилось вкусно. Рецепт немного варьировал - 1 кг. куриного филе, порезанного на кусочки, сбрызнул подсолнечным маслом, перемешал, натёр мелко нарезанным чесноком, овеял букетом специй, ещё раз тщательно перемешал и оставил мариноваться на 20 минут. Вместо молока использовал сливки. Жаль, нет фоток процесса приготовления - слишком увлёкся, не до того было:) На гарнир сделал рис. Вобщем, получилось так, что пальчики оближешь :)
