psiheiya [Дебютант]

Нашелся интересный рецептик:

Паэлья с креветками и курицей

Источник: eda.ru

Показать всё

Ингредиенты:

• Рис круглый - 300 г
• Чеснок - 4 зубчика
• Лук репчатый - 1 головка
• Перец болгарский - 1 штука
• Зеленый горошек - 100 г
• Бедра куриные - 500 г
• Бульон куриный - 1 л
• Креветки - 200 г
• Перец черный горошком - 4 штуки
• Помидоры - 2 штуки
• Шафран - щепотка
• Лимоны - 2 штуки
• Масло оливковое - 100 мл
• Петрушка - 50 г
• Соль - по вкусу
• Перец черный молотый - по вкусу
• Вино белое сухое - 200 мл
• Рис круглый - 300 г
• Чеснок - 4 зубчика
• Лук репчатый - 1 головка
• Перец болгарский - 1 штука
• Зеленый горошек - 100 г
• Бедра куриные - 500 г
• Бульон куриный - 1 л
• Креветки - 200 г
• Перец черный горошком - 4 штуки
• Помидоры - 2 штуки
• Шафран - щепотка
• Лимоны - 2 штуки
• Масло оливковое - 100 мл
• Петрушка - 50 г
• Соль - по вкусу
• Перец черный молотый - по вкусу
• Вино белое сухое - 200 мл

Нашелся интересный рецептик:

Суп с клёцками

Источник: www.say7.info

Показать всё

Описание

• Яркий, ароматный, сытный суп. В него можно добавить любые овощи, по вкусу. Количество ингредиентов указано на четырехлитровую кастрюлю.

Ингредиенты:

• 600-700 г филе говядины (свинины, курицы)
• 500 г картофеля
• 350 г болгарского перца
• 200 г лука
• 200 г моркови
• лавровый лист
• растительное масло
• соль
• 5-6 горошин перца
• 1 яйцо
• 50 мл молока
• мука (около 5 столовых ложек с верхом)

Шаги:

• Мясо нарезать кубиками.
• Варить в течение 1 часа, периодически убирая накипь.
• Лук мелко нарезать.
• Морковь натереть на средней терке.
• Перец очистить от семян, нарезать соломкой.
• Картофель нарезать кубиками или брусочками.
• Лук обжарить на растительном масле.
• Добавить морковь, обжарить.
• Яйцо немного взбить.
• Добавить молоко, перемешать.
• Добавить муку, немного посолить, перемешать. Тесто на клецки должно быть не жидким, но и не густым.
• В бульон добавить картофель, посолить.
• Следом добавить перец, варить 5 минут.
• Добавить лук и морковь, довести до кипения.
• Чайной ложечкой набирать тесто и опускать в кипящий бульон. Клецки при варке разбухнут, поэтому сильно большими их делать не надо. Я набираю 1/2 ч.л. теста.
• Добавить перец, лавровый лист. Варить 5-7 минут. При необходимости досолить.
• Приятного аппетита!

Нашелся интересный рецептик:

Салат «Нежность»

Источник: www.say7.info

Показать всё

Описание

• Яичные блинчики придают очень интересный вкус салату. Вместо отварного куриного филе можно использовать копченое филе или окорочок. Также, можно добавить свежий огурчик, он придаст салату легкость. Из указанного количества ингредиентов получается 6-8 порций.

Ингредиенты:

• 500 г куриного филе
• 7 яиц
• 200 г лука
• соль
• майонез
• растительное масло

Шаги:

• Куриное филе отварить до готовности (варить около 20 минут после закипания).
• Филе остудить, мелко нарезать.
• Лук мелко нарезать.
• Залить его кипятком и оставить на 10 минут, затем воду слить, лук промыть в холодной воде (это делается для того, чтобы лук не горчил).
• Яйца (каждое отдельно) взбить, немного посолить.
• Вылить на разогретую, смазанную растительным маслом сковороду, пожарить.
• Перевернуть блинчик, и пожарить другую сторону.
• Блинчики остудить, нарезать соломкой.
• Смешать филе, блинчики, лук, немного посолить.
• Заправить майонезом.
• Приятного аппетита!

Нашелся интересный рецептик:

Свинина с фасолью и помидорами

Источник: www.say7.info

Показать всё

Ингредиенты:

• 500 г свинины
• 350 г фасоли
• 500 г помидоров
• 150 г лука
• зелень по вкусу
• соль
• перец
• растительное масло

Шаги:

• Фасоль замочить в холодной воде и оставить на 4 часа.
• Затем отварить до готовности (разные сорта фасоли варятся разное количество времени, я варила около часа).
• Лук мелко покрошить.
• Мясо нарезать небольшими кусочками.
• Помидоры нарезать небольшими кусочками.
• На растительном масле обжарить лук.
• Добавить мясо, жарить 20 минут.
• Добавить помидоры, посолить, поперчить, жарить 15 минут.
• Добавить фасоль (воду, в которой она варилась, слить), перемешать.
• Добавить зелень, перемешать, подавать к столу.
• Приятного аппетита!

Нашелся интересный рецептик:

Горячий шоколад

Источник: www.say7.info

Показать всё

Описание

• Что может быть лучше чашечки горячего шоколада, когда дождь за окном? Укутывайтесь в теплый плед, включайте любимый фильм и наслаждайтесь. Из указанного количества ингредиентов получается 4-5 порций.

Ингредиенты:

• 1 литр молока
• 200 г шоколада (горького или молочного)
• 2-3 ст.л. (без верха) крахмала (картофельного)

Шаги:

• Крахмал развести в 1 стакане молока.
• Остальное молоко вылить в кастрюлю, поставить на средний огонь, добавить шоколад. Нагревать до тех пор, пока шоколад не растворится.
• Затем добавить молоко с крахмалом, хорошо перемешать, нагревать до тех пор, пока масса не начнет густеть. Убрать с огня. Подавать горячим.
• Приятного аппетита!

Нашелся интересный рецептик:

Холодец

Источник: www.say7.info

Показать всё

Описание

• Рецептов холодца существует великое множество. Кто-то готовит его только из говядины, кто-то из свинины или курицы. Я предлагаю наш любимый рецепт. При варке мяса важно чтобы бульон слабо кипел. Мясо надо использовать обязательно с косточкой. Подавать холодец можно с горчицей или тертым хреном. Из указанного количества ингредиентов получается 6-8 порций.

Ингредиенты:

• 1 кг свиных ножек
• 1 кг говядины на косточке
• 300 г моркови
• 300 г лука
• 2-3 зубчика чеснока
• 5 горошин душистого перца
• 2-3 лавровых листа
• соль
• горчица
• тертый хрен

Шаги:

• Свиные ножки залить 4 л воды. Закрыть крышкой. Варить при слабом кипении в течение 5 часов, периодически снимая накипь. Воду подливать нельзя.
• Добавить говядину, варить еще 3 часа, накипь снимать, воду не подливать.
• Лук крупно нарезать.
• Морковь крупно нарезать.
• К мясу добавить лук, морковь, перец, посолить. Варить 1 час.
• Добавить лавровый лист, варить 15 минут.
• Чеснок мелко нарезать.
• Мясо вынуть из бульона, остудить. Мелко нарезать.
• Бульон процедить.
• В форму (я использовала форму размером 25х15 см) выложить мясо.
• На мясо выложить чеснок.
• Залить бульоном. Поставить в холодильник на 6-8 часов.
• Приятного аппетита!

Нашелся интересный рецептик:

Свинина, запеченная с ананасами и сыром

Источник: www.say7.info

Показать всё

Описание

• Один из моих самых любимых способов приготовления свинины. Готовится очень просто, а результат - всегда сочное, ароматное мясо. На мой вкус, гарнир к этой свинине не нужен, но если вы считаете, что он необходим, можно подать рис. Из указанного количества ингредиентов получается 6-8 порций.

Ингредиенты:

• 500 г свинины (например, корейки)
• кольца ананаса
• 150-200 г сыра
• соль
• перец

Шаги:

• Мясо нарезать кусочками толщиной 1-1.5 см.
• Отбить.
• Сыр натереть на мелкой терке.
• Выложить кусочки мяса в форму для запекания, посолить, поперчить.
• На мясо выложить ананасы.
• Посыпать сыром. Поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение 30-40 минут.
• Приятного аппетита!

Нашелся интересный рецептик:

Тыквенный сок

Источник: www.say7.info

Показать всё

Описание

• Сок полезный и очень-очень вкусный. В готовый сок, в каждый бокал можно добавить по чайной ложечке меда. В этом случае сахара надо использовать немного меньше. Из указанного количества ингредиентов получается 5-7 порций.

Ингредиенты:

• 500 г тыквы (почищенной)
• 100 г сахара
• 1 лимон

Шаги:

• Тыкву натереть на мелкой терке.
• Из лимона выжать сок (всего необходимо около 50 мл).
• Сахар вскипятить с 1 л воды.
• В воду с сахаром положить тыкву, довести до кипения и охладить.
• Добавить лимонный сок к тыкве.
• Массу взбить в блендере (или миксером).
• Приятного аппетита!

Нашелся интересный рецептик:

Паста «Карбонара»

Источник: www.say7.info

Показать всё

Описание

• Популярнейшее блюдо итальянской кухни. Готовится просто, а результат получается потрясающим! Ароматные, сытные спагетти в нежнейшем соусе. Не бойтесь использовать сырые желтки. Они добавляются в горячие спагетти и успевают приготовиться. Из указанного количества ингредиентов получается 4-6 порций.

Ингредиенты:

• 200 г спагетти
• 150 г бекона или ветчины
• 150 мл сливок 30-33%
• 3 желтка
• 50 г сыра (в идеале Пармезана)
• 2-3 зубчика чеснока
• соль
• перец
• растительное масло

Шаги:

• Чеснок мелко нарезать.
• Бекон нарезать соломкой.
• Сыр натереть на мелкой терке.
• На растительном масле слегка обжарить чеснок.
• Добавить бекон, хорошо обжарить.
• Желтки немного взболтать. Посолить, поперчить.
• Добавить сливки.
• Добавить сыр.
• Хорошо перемешать.
• Спагетти отварить до готовности (так, как указано на упаковке). Очень важно их не переварить.
• На сковороду выложить горячие спагетти.
• Добавить сырно-сливочную массу.
• Хорошо перемешать.
• Добавить бекон, перемешать.
• Приятного аппетита!

Нашелся интересный рецептик:

Мохито

Источник: www.say7.info

Показать всё

Описание

• Очень популярный коктейль. Освежающий, холодный, с приятным ароматом. Вместо коричневого сахара можно использовать белый, вместо лайма - лимон. Но тогда вкус будет кардинально отличаться. Можно не добавлять ром, тогда получится безалкогольный Мохито.

Ингредиенты:

• 3 ч.л. коричневого (тростникового) сахара
• лайм
• пучок мяты
• 50 мл рома
• 150-200 мл содовой (или Schweppes, Sprite)
• лед

Шаги:

• Лайм разрезать на 2 части. Для одной порции потребуется половина лайма.
• Половину лайма разрезать на 2 или 3 части.
• В бокал насыпать сахар.
• Выжать сок из лайма. Корки положить в бокал.
• Добавить мяту.
• Все перемешать, немного потолочь листья мяты.
• Наполнить льдом на 1/3 бокала.
• Добавить ром.
• Налить содовую. Украсить долькой лайма и мятой.
• Приятного аппетита!