lusi64 [Дебютант]

Нашелся интересный рецептик:

Десерт из бананов по-тайски

Источник: www.povarenok.ru

Показать всё

Описание

• Быстрый в приготовлении нежный десерт. Интересный вкус обжаренным бананам придаёт свежевыжатый сок лайма.

Ингредиенты:

• Банан (большие спелые) — 2 шт
• Стружка кокосовая — 1 ст. л.
• Масло сливочное — 1,5 ст. л.
• Сок свежевыжатый (лайма) — 4 ч. л.
• Сахар — 1 ч. л.

Шаги:

• Подготовить ингредиенты.
• Выжать сок лайма. Если нет специального приспособления, можно использовать вилку, прокручивая её внутри половинки плода.
• Обжарить кокосовую стружку на сухой сковороде до золотистого цвета.
• На этой же сковороде растопить масло и обжарить бананы по минуте-полторы на каждой стороне. Бананы перед этим нужно разрезать вдоль и пополам -получается 4 пластинки с каждого плода.
• Перед тем как снять бананы со сковороды, необходимо присыпать их сахаром и полить соком лайма. Выложить в тарелку, посыпать кокосовой стружкой.

Нашелся интересный рецептик:

Апельсиновый кисель с лимоном

Источник: www.povarenok.ru

Показать всё

Описание

• Чудный солнечный кисель с цитрусовым вкусом! Попробуйте ;)

Ингредиенты:

• Апельсин — 1 шт
• Лимон — 1/4 шт
• Крахмал — 1 ст. л.
• Вода — 750 мл
• Сахар — 3 ст. л.

Шаги:

• С половины апельсина снять цедру, оставить для украшения. Апельсин и лимон очистить от кожуры (часть оставить).
• Выжать сок с помощью соковыжималки.
• Получилось почти 250 мл сока.
• Вынуть жмых из соковыжималки, залить 0,5 л воды, добавить немного кожуры апельсина, довести до кипения, варить 3-5 минут, снять с огня и процедить.
• В процеженный отвар добавить свежевыжатый сок и сахар, перемешать и снова поставить на огонь.
• В отдельной емкости развести крахмал в 250 мл воды и тонкой струйкой при постоянном помешивании влить в кастрюльку.
• Довести кисель до кипения, снять с огня, остудить.
• Разлить кисель по чашкам, по желанию присыпать цедрой апельсина и подавать.

Нашелся интересный рецептик:

торт "Татьяна"

Источник: www.good-cook.ru

Показать всё

Описание

• Мой фирменный торт. Пышные коржи, нежный крем, сочетание орехов и изюма - ваши гости будут в восторге. Также важным является легкость приготовления. Для этого торта не требуются сложные украшения - достаточно просто посыпать его тёртым шоколадом. Вкус шоколада прекрасно гармонирует со вкусом торта.

Ингредиенты:

• 5 яиц, 1 стакан сахара (200г), 1 стакан изюма (150~170г), 1 стакан чищенных грецких орехов (100г), 1 стакан муки (160г), 0,5 стакана жидкого меда (~200г), 1 чайная ложка без верха соды
• 250г домашней сметаны или жирных 33~38% сливок, 250г магазинной сметаны 10~20%, 1 стакан сахарной пудры (200г)

Шаги:

• Тесто Яйца взбить с сахаром (не сильно, ложкой). Всыпать промытый и высушенный изюм, измельченные в мясорубке орехи, мед, муку, соду.
• Перемешать и на 6 часов поставить в холодильник.
• Духовку разогреть до t=220°C. Массу перемешать и по несколько ложек выливать в слегка смазанную сковороду. Масса должна растечься тонким блинчиком, который может даже не долиться до краёв формы.
• В процессе выпекания тесто увеличится в размерах в несколько раз - займёт всю площадь формы и станет высотой около 2-х сантиметров.
• На сковороде диаметром 26~28см выпечь 3 коржа. Для сковороды диаметром 22~24см нужно брать 2/3 нормы продуктов или выпечь 4 коржа. Коржи должны получиться темно-коричневые и из духовки должен идти явственный запах пригорающего меда.
• Коржи остудить. Разрезать не нужно.
• Крем Сначала взбить с сахарной пудрой сладкие сливки или жирную сметану. Затем, продолжая взбивать, добавить сметану жирностью 10-15-20%. Крем должен получиться не жёстким, а влажным и "ляпающим". Крем не должен сохранять свою форму, а должен медленно растекаться по поверхности. Поэтому при сборке торта коржи нужно накладывать друг на друга аккуратно, не прижимая, чтобы не выдавить крем. Если крем получился слишком сладким, то можно его подкислить по вкусу соком лимона.
• Сборка торта Желательно собирать торт в высокой кастрюле подходящего диаметра, тогда крему некуда будет вытекать. Для облегчения вытаскивания торта из кастрюли, нужно заранее застелить кастрюлю изнутри фольгой или п/э плёнкой так, чтобы концы свисали наружу. При вынимании торта нужно потянуть за свисающие концы.
• Холодные коржи промазать сливочным кремом. Поставить торт на ночь в холодильник. Перед подачей посыпать торт сверху орехами и тертым шоколадом или шоколадной конфетой с темной начинкой.
• Рецепты медовых тортов:

Нашелся интересный рецептик:

Тайские блинчики с бананом

Источник: povar.ru

Показать всё

Описание

• Порадуйте своих деток, да и себя этим необычным десертом. Сладкие, вкусные и нежные блинчики просто тают во рту. Попробуйте, не пожалеете!

Ингредиенты:

• Яйцо — 2 Штуки
• Бананы — 3 Штуки
• Сливки — 100 Миллилитров
• Вода — 100 Миллилитров
• Мука — 1,5-2 Стакана
• Соль — 0,5 Чайных ложки
• Сливочное масло — По вкусу (для жарки)
• Сгущеное молоко — По вкусу

Нашелся интересный рецептик:

торт "Негр в пене"

Источник: www.good-cook.ru

Показать всё

Описание

• Очень интересный и быстрый торт. Для праздничного стола, на мой взгляд, в нем не хватает изысканности, а вот родными и близкими будет съеден с благодарностью. Ещё этот торт хорош тем, что в него можно положить недоеденное застоявшееся варенье. Хочу обратить внимание на то, что чем кислее было варенье, тем вкуснее и пышнее будет корж.

Ингредиенты:

• 2 яйца, 1 стакан сахара (200г), щепотка соли, 1 стакан варенья (300~350г), 1 стакан кефира или сметаны (250г), 2 ч ложки соды (~15г), 2~2,25 стакана муки (320~360г), 1 ч ложка разрыхлителя, при желании - 0,5~1 стакан грецких орехов (50~100г)
• 500г деревенской сметаны или жирных 33~38% сливок, 1 стакан сахарной пудры (200г)

Шаги:

• Тесто Для приготовления теста необходимо взять миску большого объёма, так как в процессе приготовления тесто будет сильно подниматься. В миске взбить яйца с сахаром и солью до побеления.
• Положить варенье и влить кефир. Если варенье слишком сладкое, то добавить 1~2 столовые ложки лимонного сока.
• Перемешать до равномерного окрашивания массы.
• Насыпать в массу соду и тщательно перемешать. Смесь побелеет, станет пузыристой и сильно увеличится в объёме.
• Вмешать в массу два стакана муки смешанной с разрыхлителем. Должно получиться густое тесто ляпающей консистенции. Если тесто слишком жидкое, а это зависит от густоты кефира, добавить немного муки. В готовое тесто при желании можно вмешать крупно дроблёные орехи. На дно формы d=22~26см положить кружок бумаги для выпечки. Выложить в форму тесто/
• Разровнять поверхность.
• Затянуть форму листом фольги. Заранее разогреть духовку до t=220°С и поставить в неё форму с тестом. Через 50 минут проверить готовность коржа, протыкая его деревянной палочкой прямо через фольгу. Если на палочке будет сырое тесто, допечь корж до готовности, проводя пробы каждые 10 минут. Готовый корж вынуть из духовки.
• Если тесто прилипло к фольге, ни в коем случае не отдирать её, а оставить корж остывать на 20~40 минут. За это время на фольге сконденсируется влага, и она легко отделится от коржа. Остудить готовый корж до комнатной температуры. Холодный корж разрезать на 2 или 3 пласта.
• Промазать торт кремом. Верх торта можно украсить орехами, ягодами или шоколадной стружкой.Крем Охлаждённые сливки взбить до небольшого загустения. Всыпать сахарную пудру и ещё раз взбить. Крем не должен быть твёрдым. Он должен остаться мягким и пластичным.
• При желании половину сливок можно заменить на такой же вес магазинной 20% сметаны. В этом случае крем будет более жидким и с небольшим кисловатым привкусом.
• Также можно посмотреть:

Нашелся интересный рецептик:

Смузи "Овсяное печенье"

Источник: www.povarenok.ru

Показать всё

Описание

• Надоели каши по утрам? Хочется чего-то нового, вкусного и необычного? Заходите, я расскажу как за 5 минут приготовить чудесный завтрак или полдник!

Ингредиенты:

• Мороженое — 100 г
• Молоко — 100 мл
• Изюм — 2 ст. л.
• Крупа овсяная (тонкая, так ее легче смолоть) — 2 ст. л.
• Корица

Нашелся интересный рецептик:

Напиток томатный «Холодный, бодрящий»

Источник: www.povarenok.ru

Показать всё

Описание

• Ледяной стаканчик заменит кубики льда, такой подачи один недостаток, долгое время растягивать коктейль нельзя, так как стаканчики рано или поздно растаят.

Ингредиенты:

• Сок свежевыжатый (из помидор) — 300 мл
• Перец сладкий красный — 1 шт
• Чеснок — 2 зуб.
• Соль (по вкусу)
• Петрушка (для украшения небольшой пучек)
• Кунжут (для украшения ( черный, белый))
• Перец чили (щепотка)
• Водка — 2 ст. л.

Шаги:

• Для начало подготовим ледяные стаканчики. Зелень петрушки вымыть, порубить.
• Налить воду в стакан примерно 1\3 часть стакана, высыпать зелень.
• При помощи пластыря закрепить в стаканы, пластиковые стаканы меньшего размера и убрать в морозильник до полного застывания.
• Помидоры и болгарский перец помыть. У меня ушло 5 средних помидоров. Чеснок почистить от кожицы.
• Отжать сок удобным для Вас способом, из помидор, сладкого перца, чеснока. Посолить по вкусу, добавить перец чили. Из стаканов извлечь ледяные чашечки, вылить вних сок, добавить водку. Украсить кунжутом и незамедлительно подавать к столу!

Нашелся интересный рецептик:

Морковный сок и секрет его употребления

Источник: www.povarenok.ru

Показать всё

Описание

• Настала очередь морковного сока. Не ошибусь, если скажу, что это самый популярный овощной сок, домашнего приготовления. Ведь, что главное, для нас девушек, что морковный сок не только укрепляет сосуды, но и делает кожу гладкой и красивого цвета. Но главное, что каротин (витамин А), который содержится в моркови способствует нормальному синтезу женских половых гормонов, которые помогают нам дольше оставаться молодыми. А вы знаете, что только правильное употребление этого оранжевого напитка принесёт пользу. Если не знаете, давайте будем узнавать.

Ингредиенты:

• Морковь — 800 г
• Масло растительное (сливки, сметана)

Шаги:

• С морковью всё очень просто- помыли, соковыжималку поставили на 4 режим и вжик и отжали. Из 800 гр. моркови вышло 400 мл. сока. Мне о-о-о-чень нравится стаканчик с разделителем от пены. Сок выходит идеально чистым, а пенку можно использовать в косметических целях, например сделать маску. Только помните, что он окрасит вашу кожу, поэтому не делайте морковную маску перед выходом на улицу!
• Сегодня для SCARLETT SL-JE51S01 новое задание -отжим зелени! В ботве моркови - огромное количество витамина С больше, чем в самом корнеплоде и больше даже, чем в лимоне. Ботва моркови полезна для зрения, при заболеваниях почек, заболеваниях сосудов, при бессоннице. Из ботвы от морковок у нас вышло наверное грамм 50 сока. Хотя много ботвы раскидало и она осталась почти целая, но думаю, если у вас много зелени, то и сока можно получить больше. В следующий раз попробую повторно прокрутить жмых.
• Жмых остался очень влажный, при несильном сжатие в кулаке из него капал сок. Жалко выбрасывать – добавлю в запеканку.
• Итак, что нужно помнит, чтобы морковный сок принёс пользу организму? Каротин жирорастворимый элемент, поэтому морковный сок, так же как и морковный салат нужно употреблять с любым маслом или сливками. Я утром выпиваю ложечку льняного масла и запиваю морковным соком. Дочери даю деревенскую сметану, а сын любит чтобы прямо в сок налила чайную ложечку оливкового масла. Не забывайте это маленькое правило, если хотите получить пользу от морковного сока.

Нашелся интересный рецептик:

Тарт с мандаринами

Источник: www.povarenok.ru

Показать всё

Описание

• Вкусный, нежный, ароматный - к чашечке ароматного чая, что еще нужно серой, дождливой осенью!?

Ингредиенты:

• Масло сливочное — 100 г
• Желток яичный — 2 шт
• Мука пшеничная — 130 г
• Миндаль (молотый) — 30 г
• Соль (щепотка) — 1
• Сахар — 125 г
• Вода — 20 мл
• Рикотта — 250 г
• Творог — 50 г
• Крахмал кукурузный — 25 г
• Яйцо — 2 шт
• Мандарин — 350 г
• Желе — 1 пакет.

Шаги:

• Приготовим тесто. В миске смешаем масло, муку, миндальную крошку, соль и сахар (25 гр)
• Разотрем руками в крошку. Добавим желтки
• Замесим тесто, понемногу подливая холодную воду
• Тесто положим между листами пергамента и раскатаем в тонкий пласт
• Перенесем с помощью бумаги в форму (смазанную маслом), сформируем бортики
• Рикоту смешаем с сахаром (сахар можно брать по вкусу, я взяла 100 гр) и яйцами
• Добавим крахмал и пастообразный творог
• Начинку выложим в форму с тестом (тесто рекомендуется предварительно наткнуть вилкой). Выпекать при температуре 200* 30 минут. По готовности остудить
• Мандарины очистить от шкурки и семечек
• На остывший тарт выложить мандариновые дольки
• Желе приготовить согласно инструкции на обороте пакетика и залить им тарт. Очень вкусный тарт получился! Рекомендую! Приятного чаепития!

Нашелся интересный рецептик:

Канапе с сельдью

Источник: www.povarenok.ru

Показать всё

Описание

• Превосходнная закуска, так сказать, классика жанра. Бородинский хлеб, кусочек сельди, майонез, приправленный укропом и кориандром, ломтик кисло-сладкого яблока и черный перец, все это великолепно сочетается в маленьком, но очень вкусном бутерброде.

Ингредиенты:

• Сельдь (слабосоленая, филе) — 1 шт
• Хлеб (бородинский)
• Яблоко (зеленое) — 1/2 шт
• Лимон — 1/4 шт
• Водка — 1 ст. л.
• Сахар (щепотка)
• Перец черный (свежемолотый по вкусу)
• Майонез (Махеев оливковый) — 3 ст. л.
• Укроп — 3 шт
• Кориандр (семена) — 1 ч. л.

Шаги:

• Филе сельди нарезать на куски по 1,5 - 2 см. В миске смешать водку, щепотку сахара и свежемолотый черный перец.
• Полить приготовленной смесью куски сельди. Накрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник на 3 часа.
• Укроп вымыть, обсушить и мелко нарезать. Кориандр обжарить на сухой сковороде 2-3 минуты, постоянно потряхивая сковороду. Затем растереть его в ступке. Укроп и измельченный кориандр смешать с 3 ст. л. оливкового майонеза Махеев.
• Бородинский хлеб нарезать на ломтики. Обрезать корочку со всех сторон и нарезать каждый ломтик на четыре части.
• Яблоко вымыть. Удалить сердцевину и разрезать на четыре части, затем каждую часть нарезать на тонкие ломтики. Чтобы яблоко не потемнело, сбрызнуть его лимонным соком.
• Бородинский хлеб смазать майонезом, смешанным с укропом и кориандром, сверху положить кусочек сельди, украсить яблоком и посыпать свежемолотым черным перцем.