Галина Сенько
Дебютант
Нашелся интересный рецептик:
Картофельный суп с нутом
Ингредиенты:
- лук порей (можно заменить одним репчатым луком) – 1 пучок
- соль и перец по вкусу
- оливковое масло – 3 ч. л.
- вареный нут – 100 г
- зубчик чеснока – 1 шт.
- пучок укропа
- молотый кориандр – 2 ч. л.
- картофель – 200 г
- ржаной или цельнозерновой хлеб – 200 г
Шаги:
- Очистите картофель. Мелко нарежьте картофель, лук и укроп. Поджарьте в кастрюле лук и укроп вместе с кориандром в оливковом масле. Добавьте картофель, залейте 0,8 л воды и варите до мягкости. Разомните вилкой, добавьте вареный нут и приправьте по вкусу мелко нарезанным чесноком, солью и перцем. Нарежьте хлеб и поджарьте его на оливковом масле. При желании украсьте суп перед подачей мелко нарезанным зеленым луком.
