asyauakasova
Дебютант
Нашелся интересный рецептик:
Куриный рулет с курагой
Ингредиенты:
- курица - 1 шт.(1.5кг)
- грецкие орехи - 1 стакан
- курага - 200г
- яйцо - 2 шт.
- имбирь (молотый) - 1 ч.л.
- петрушка (зелень) - 2 ч.л.
- сливочное масло - 2 ст.л.
- майонез - 3 ст.л.
Шаги:
- Чтобы приготовить Куриный рулет с курагой необходимо:
- У курицы надрежьте кожу со стороны спинки и снимите ее с частью мякоти. Оставшуюся мякоть отделите от костей и нарежьте тонкими ломтиками. Разложите ломтики на кожу ровным слоем, посолите и поперчите.
- Для начинки курагу промойте и замочите в холодной воде на 1 час, обсушите и пропустите через мясорубку. Затем смешайте с орехами, яйцами, имбирем и зеленью, перемешайте.
- Разложите начинку на ломтики птицы и сформуйте рулет. Посолите, поперчите и заверните в фольгу. Перевяжите шпагатом, чтобы лучше сохранилась форма.
- Запекайте рулет в духовке при 190С в течение 1 часа, затем снимите шпагат и фольгу и запекайте еще 10-15 минут.
- Охладите рулет, нарежьте ломтиками и оформите майонезом.
