Aleksandr Makhrov [Эскулерье́]

добавил рецепт

Салат с морской капустой и кукурузой

46

На кухне у: 33

Приготовили: 1

Автор: Aleksandr Makhrov

Просмотров: 6276

разместил рецепт на кухне

Творожный пирог с малиной

104

На кухне у: 92

Приготовили: 1

Автор: Svetlana Nikitina

Просмотров: 10297

добавил рецепт

Виноградный торт!

0

На кухне у: 1

Приготовили: 0

Автор: Aleksandr Makhrov

Просмотров: 1147

добавил рецепт

Медовик

0

На кухне у: 1

Приготовили: 0

Автор: Aleksandr Makhrov

Просмотров: 1003

Нашелся интересный рецептик:

Канапе "Рыбные яйца"

Источник: www.povarenok.ru

Показать всё

Описание

• Название блюда не самое благозвучное, но именно под таким я его нашла в интернете, а придумать самой что-то получше не получилось. Готовиться закуска на раз-два (правда так же быстро и съедается), подойдет для любого праздничного стола, а уж для новогоднего и подавно.

Ингредиенты:

• Крекер (соленый) — 25 шт
• Яйцо куриное (варенное) — 3 шт
• Икра (мойвы, красная) — 90 г
• Зелень (на украшение)

Шаги:

• Несмотря на праздничный вид готовых канапе, состав продуктов очень прост и минимален. Я использовала икру мойвы, так как готовила как закуску на обычный ужин (ну может слегка романтический), а на Новый год можно использовать красную икру, будет еще вкуснее и выглядеть по-богаче.
• Для начала сварим яйца вкрутую. Я всегда при варке добавляю в воду немного соли - даже если яйца и треснут, то не вытекут. Очищаем отваренные яйца и нарезаем тонкими кружочками. У меня для этих целей есть специальная нарезка, так что времени это заняло две минуты.
• Приготовления окончены, приступаем к сборке канапе. На блюдо выкладываем крекеры.
• Сверху кружочки яйца.
• Последним компонентом является икра, ее выкладываем на яйцо примерно по пол чайной ложки.
• Остался последний штрих - приукрасим все это творение наших рук зеленью и можно подавать на стол. Несмотря на такой минимальный состав продуктов, их сочетание оказалось очень органичным и канапе с блюда просто улетели.

Нашелся интересный рецептик:

Пирожки с маком

Источник: zefira.net

Показать всё

Описание

• На католическое Рождество в нашей семье мы всегда готовим какую-нибудь выпечку с маком. В этот раз было решено вместо пирога с маком, который стал уже традиционным блюдом в этот день (вот три рецепта пирогов, которые я выкладывала ранее), сделать уйму пирожков – так веселее, универсальнее, больше, порционнее, да и просто интересно.

Ингредиенты:

• Кефир 250 мл.
• Яйцо 1 маленькое
• Соль щепотка
• Сахар 3 ст.л.
• Разрыхлитель для теста 1 ч.л.
• Масло растительное 2 ст.л.
• Мука около 350 гр. + для присыпки стола
• Мак 1 ст.
• Сахар 1/3 ст.
• Масло сливочное размягченное 50 гр.
• Изюм ½ ст.
• Орехи – у меня миндаль – 100 гр.
• Коньяк 2 ст.л.
• Цедра 1 апельсина

Шаги:

• Мак залить стаканом воды, поставить на огонь и поварить 5-7 минут после закипания. Накрыть крышкой и подержать еще 10 минут. Воду слить.
• Изюм залить кипятком, подержать 10-15 минут.
• Мак вместе с изюмом и орехами пропустить через мясорубку или измельчить при помощи блендера.
• Добавить в полученную массу цедру одного апельсина (апельсин хорошо промыть со щеткой, а затем снять тонкий слой цедры при помощи мелко терки), сахар и размягченное сливочное масло, влить коньяк и все тщательно перемешать
• Яйцо слегка взбить вилкой с сахаром и щепоткой соли, добавить кефир и растительное масло.
• Муку просеять и соединить с разрыхлителем, добавить постепенно в основную массу.
• Замесить густое тесто. Тесто разделить приблизительно на 14 частей.
• Из каждой части теста сформовать шарик, обмакнуть его со всех сторон в муку и раскатать скалкой в лепешку размером с блюдце.
• На серединку лепешки положить столовую ложку начинки и края пирожков тщательно защипнуть.
• Жарить на среднем огне с двух сторон.

Нашелся интересный рецептик:

Салат из креветок с йогуртом

Источник: www.gotovim.ru

Показать всё

Ингредиенты:

• креветки (в панцире) - 300г
• салатная смесь (айсберг, фризи и т.д.) - по вкусу
• свежий огурец - 1-2 шт.
• свежие помидоры - 1-2 шт.
• для заправки: йогурт (натуральный, без добавок) - 1 баночка
• свежая зелень (петрушка, укроп и т.д.) - по вкусу
• соль - по вкусу.

Шаги:

• Вскипятить подсоленную воду, положить креветки и сварить до готовности. У креветок отделить хвостики от брюшка. Хвостики очистить от панциря, сделать продольный разрез вытянуть кончиком ножа внутренности (черная жилка). С огурцов срезать кожицу и нарезать тонкими кольцами. Помидоры нарезать тонкими полукольцами.
• Положить в салатник зелень и овощи.
• Добавить подготовленные креветки.
• Для заправки йогурт смешать с мелко нарезанной зеленью, приправить солью. Полить салат йогуртовой заправкой и сразу же подать на стол. Салат готов.

Нашелся интересный рецептик:

Творожная запеканка с изюмом и облепиховым джемом

Источник: www.russianfood.com

Показать всё

Ингредиенты:

• Творог - 500 г
• Яйцо - 2 шт.
• Манная крупа - 80 г
• Изюм - 100-150 г
• Ванилин - 1 пакетик
• Соль - 1 щепотка
• Сода - 1/4 ч. л.
• Сахар - по вкусу (кому надо, подсластите)

Нашелся интересный рецептик:

Рыбка в кляре

Источник: vpuzo.ru

Показать всё

Описание

• Рыбка в кляре готовится очень просто и быстро,при этом рыбка остаётся очень нежной и просто тающей во рту.

Ингредиенты:

• Филе морской рыбы500 г
• Мука100 г
• Яйцо1 шт
• Молоко100 мл
• Сольпо вкусу
• Приправа для рыбыпо вкусу и желанию
• Растительное маслодля жарки

Нашелся интересный рецептик:

конфеты "Шоколадная помадка с орехами"

Источник: www.good-cook.ru

Показать всё

Описание

• Вкуснейшие конфетки. Мягкие, умеренно сладкие, с кусочками орехов. Оторваться просто невозможно.

Ингредиенты:

• 100г молока или 10~20% сливок
• 1 стакан сахара (200г)
• 100г горького шоколада
• 100г сливочного масла
• 150г сухого молока
• 3 ст ложки какао
• 1 стакан грецких орехов (100г)
• при желании - 1~2 ч ложки коньяка

Шаги:

• В небольшую кастрюльку налить молоко или сливки, насыпать сахар, положить наломанный горький шоколад и сливочное масло.
• На среднем огне при помешивании довести до растворения шоколада, сахара и масла.
• Всыпать сухое молоко и какао.
• Перемешать. При желании добавить коньяк. Масса получится густая и с небольшими комочками сухого молока.
• Перелить массу в блендер и взбить до однородности.
• Перелить обратно в кастрюльку и проварить при постоянном помешивании 5 минут, чтобы избавиться от привкуса мучнистости. Грецкие орехи крупно нарезать.
• Вмешать в шоколадную массу. На дно формы постелить бумагу для выпечки. Выложить массу и разровнять.
• Остудить и поставить в холодильник на 10~15 часов. На стол положить лист бумаги для выпечки. Ножом провести по стенкам формы и опрокинуть её на стол. Снять форму и отделить бумагу.
• Нарезать шоколадный брикет на ровные кусочки.
• Конфеты получаются мягкими, но хорошо держущими форму. Поверхность конфет слегка липкая, но не пачкающая.
• Для того, чтобы конфеты при хранении не слипались, обвалять их в какао, или в мелко молотых орехах, или в маке, или в кунжуте.
• Хранить в холодильнике в контейнере с крышкой.