Альбина Ошейко [Гарсон]

Нашелся интересный рецептик:

Пшенник

Источник: www.povarenok.ru

Показать всё

Описание

• Осмелюсь предложить вам простой и вкусный рецепт пшенника. Если вы скажите: "Да ну, каша... ", то смею заверить вас, что это блюдо не оставит равнодушным даже самых капризных едоков.

Ингредиенты:

• Пшено — 1 стак.
• Молоко (топленое, хорошо домашнее или магазинное, 3,2% - 6%) — 1 л
• Масло сливочное — 50-60 г
• Соль (неполная чайная ложка) — 1 ч. л.
• Изюм (по желанию)
• Курага (по желанию)
• Сахар

Шаги:

• Первым делом хорошо промыть пшено от белого налета и залить горячей водой. Если будете добавлять изюм, курагу, также промыть и залить водой. Молоко, в идеале топленое 4%, очень хорошо домашнее, пойдет и магазинное, размешать с сахаром и солью.
• С пшена сливаем воду, отжимаем изюм, курагу, мелко нарезаем, всё смешиваем с пшеном. Распределяем эту красоту по огнеупорной форме и аккуратно заливаем молоком.
• Сверху, прямо на молоко, добавляем нарезанное на кусочки сливочное масло. На этом вся основная работа сделана. В разогретую до 190 градусов духовку отправляем на 1 час 30 минут наш пшенник. Если он быстро зарумянится, температуру снизить на 10 градусов.
• Когда пшенник зарумянится и начнет отставать от стенок формы, духовку выключить и оставить в ней пшенник потомиться минут 15.

Нашелся интересный рецептик:

Конфитюр из острого перца эспелет

Источник: www.povarenok.ru

Показать всё

Описание

• Confiture de piment d’espelette. Этот замечательный конфитюр я попробовала совершенно случайно. Когда-то прогуливалась по кулинарной ярмарке и меня подозвал молодой человек, который торговал продуктами из страны Басков: колбасные изделия, сыр, кофитюр из черной вишни и прочие разные вкусности. А в уголочке скромно стояли небольшие баночки с надписью « Конфитюр из острого перца эспелет». Заметив мой взгляд, он предложил мне попробовать его с сыром. Согласилась я на это с большой осторожностью, ну острый же перец. И с первым же кусочком, я поняла, что просто влюбилась в этот конфитюр. Купила сразу три баночки, но они очень быстро съелись. И я решила во что бы это не стало найти рецепт. Мои длительные поиски были вознаграждены и сегодня я делюсь этим рецептом и с вами. Ну вдруг здесь есть еще любители острых ощущений?

Ингредиенты:

• Перец болгарский (общий вес трех перцев - около 600г.) — 3 шт
• Перец красный жгучий — 3 шт
• Сахар коричневый — 150 г
• Сок лимонный — 25 мл

Шаги:

• Все очень просто. Сладкий перец вымыть, очистить от зернышек. Нарезать произвольно.
• С острым перцем сделать то же самое. Лучше для этого использовать одноразовые перчатки.
• Измельчить блендером оба вида. Без фанатизма, важно, чтобы остались мелкие кусочки.
• Для этого рецепта используем сахар Мистраль. Ларочка, спасибо!
• Сахар смешать с соком лимона и 3-мя ложками воды. Подогреть на среднем огне до полного растворения сахара.
• В получившийся сироп добавить измельченные перцы. Довести до кипения, снять пену Затем варить на медленном огне в течении 45-50мин.
• Очень вкусно с сыром, с птицей, с мясом на гриле. Можно также смазать курицу перед тем, как отправить ее на вертело.

разместила рецепт на кухне

Пирог рыбный "Черепашка"

18

На кухне у: 28

Приготовили: 3

Автор: Лариса

Просмотров: 8791

разместила рецепт на кухне

Пирожок с овощами и курочкой

46

На кухне у: 123

Приготовили: 1

Автор: Ekaterina

Просмотров: 12069

разместила рецепт на кухне

Пирог с консервированным лососём

36

На кухне у: 27

Приготовили: 2

Автор: Olesja

Просмотров: 9259

разместила рецепт на кухне

Пирог с мясными шариками

51

На кухне у: 57

Приготовили: 7

Автор: Ekaterina

Просмотров: 8806

разместила рецепт на кухне

Пирог "Фирменный" с рыбой и овощами

82

На кухне у: 33

Приготовили: 1

Автор: MZ

Просмотров: 6870

разместила рецепт на кухне

Картофельные пирожки с сыром

74

На кухне у: 96

Приготовили: 3

Автор: Маша

Просмотров: 16616

разместила рецепт на кухне

Креветки пикантные

24

На кухне у: 33

Приготовили: 2

Автор: маманяша

Просмотров: 3768

Нашелся интересный рецептик:

Горшочки с мясом, фасолью и грибами

Источник: www.say7.info

Показать всё

Описание

• Если Вы не любите фасоль, можно ее не добавлять. Вместо маленьких горшочков можно использовать форму для запекания с крышкой, объемом около 2.5 л. Из указанного количества ингредиентов получается 5 средних горшочков, объемом 500 мл. При подаче посыпьте зеленью - петрушкой, укропом, или зеленым луком.

Ингредиенты:

• 500 г говядины (свинины, баранины)
• 200 г фасоли
• 300 г помидоров
• 300 г грибов
• 200 г болгарского перца
• 150 г лука
• соль
• перец
• растительное масло

Шаги:

• Фасоль замочить на 3-4 часа (лучше на ночь).
• Отварить фасоль до готовности (точное время приготовления не подскажу, разные сорта фасоли варятся по разному).
• Лук мелко нарезать.
• Мясо нарезать небольшими кусочками.
• Грибы нарезать небольшими ломтиками.
• Перец очистить от семян, нарезать соломкой.
• Помидоры нарезать кубиками.
• На растительном масле обжарить лук.
• Добавить мясо, немного обжарить.
• Добавить грибы, посолить, поперчить.
• Добавить перец, жарить 5 минут.
• Добавить помидоры, жарить 2-3 минуты.
• В горшочки выложить немного мяса.
• На мясо выложить фасоль.
• На фасоль выложить мясо.
• Налить немного воды (около 50 мл).
• Закрыть крышечкой. Поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение часа.
• Приятного аппетита!