Вот тот самый рецепт настоящих галушек!
Самое главное – это творог, не жидкий и не сухой не кислый и не сильно жирный.
1. Творог промоллоть через мясорубку или протереть через сито (500 гр).
2. Разбить в товорог 2 сырых яйца.
3. Засыпать стакан муки (200 гр).
4. Замесить полученную массу в тесто.