Svetlana Kotonos
Дебютант
Нашелся интересный рецептик:
Торт "Графские развалины"
Описание
- Нежный, вкуснейший тортик, пропитанный сгущeнным молоком и покрытый шоколадной глазурью, не сложный в приготовлении приятно удивит не только ваших деток, но и взрослых! Порадуйте школьников таким тортиком, и, они отблагодарят вас хорошими оценками!
Для конкурса "Школьная пора".
Ингредиенты:
- Мука — 1,5 стак.
- Яйцо куриное — 3 шт
- Сахар (для теста) — 300 г
- Сметана (для теста) — 300 г
- Сода — 1 ч. л.
- Какао-порошок (для теста) — 1 ст. л.
- Сметана (для глазури) — 3 ст. л.
- Сахар (для глазури) — 3 ст. л.
- Какао-порошок (для глазури) — 1 ст. л.
- Молоко сгущенное (для пропитки) — 1 бан.
Шаги:
- Смешать сметану,яйца,сахар,соду- взбить миксером. Разделить тесто на 2 части, в одну часть добавить какао-порошок,опять взбить.
- Вылить тесто, в смазанную раст. маслом форму,испечь первый корж. Он будет шоколадный. Пусть пока он остывает.
- Печём второй корж-он будет светлый.
- Открыть баночку сгущёнки и промазать(3-4 ст.л примерно надо) уже остывший тёмный корж.
- Испёкшийся светлый корж остудить и порезать кубиками. Примерно вот так.
- Уложить порезанные светлые кубики на тёмный корж горкой в хаотичном порядке и полить сверху оставшейся сгущёнкой. Тесто нежное-пропитывается очень быстро.
- Пока пропитывается тортик сгущёнкой варим шоколадную глазурь. В маленькую кастрюльку ложим сметану, сахар,какао(сметану можно заменить слив. маслом) доводим смесь до кипения и варим 5-7 минут. Глазурь слегка остудить и полить тортик.Поставить на холод, чтобы развалины схватились между собой глазурью.Ну вот и всё-торт "Графские развалины" готов. Приятного аппетита!
Вадим Сивков
[Дебютант]
