Светлана.
Дебютант
Нашелся интересный рецептик:
Салат «Черепаха»
Описание
- Такой салат украсит любой стол.
Если вы готовите салат на детский праздник, вместо майонеза лучше использовать сметану.
Из указанного количества ингредиентов получается 7-8 порций.
Ингредиенты:
- 200 г куриного филе
- 4 яйца
- 250 г яблок
- 150 г лука
- 100 г сыра
- 100 г грецких орехов
- соль
- майонез
Шаги:
-
Куриное филе отварить до готовности (варить около 20 минут после закипания).
Остудить.
-
Мелко нарезать.
-
Лук мелко нарезать.
-
Залить его кипятком, оставить на 10 минут.
Затем воду слить, лук промыть в холодной воде (это делается для того, чтобы лук не горчил).
-
Отделить белки от желтков.
Белки натереть на мелкой терке.
-
Желтки натереть на мелкой терке.
-
Сыр натереть на мелкой терке.
-
Яблоко натереть на терке.
-
Грецкие орехи измельчить.
Несколько орешек оставить целыми.
-
На плоское блюдо выложить белки в форме овала, немного посолить, смазать майонезом.
-
На белки выложить филе, разровнять, смазать майонезом.
-
На филе выложить лук.
-
На лук выложить яблоко, смазать майонезом.
-
Столовую ложку тертого сыра отложить, остальной сыр выложить на яблоко, смазать майонезом.
-
На сыр выложить желтки, смазать майонезом.
-
Посыпать орешками.
Сделать из целых орешек лапки, из сыра - голову черепахи.
Глаза - горошины черного перца.
Я вокруг черепахи выложила нарезанную зелень и сделала цветочки из белка и сыра.
- Приятного аппетита!
