sabrina78
Дебютант
Нашелся интересный рецептик:
Домашние шпроты из салаки
Описание
- Душистые шпроты можно запросто приготовить в домашних условиях. Для этого подойдет любая мелкая рыбешка – мойва, килька, салака. Домашний вариант получается намного вкуснее и полезнее, без консервантов и любых химических добавок. Так что порукодельничав на кухне можно без особых усилий порадовать своих близких отличной закуской – домашние шпроты из салаки. Такой рецепт будет актуален и для тех, кто соблюдает пост.
Ингредиенты:
- Салака 1 кг.
- Черный чай без добавок 2 ч.л.
- Растительное масло 0,5 ст.
- Соль
- Перец душистый
- Лавровый лист
- Куркума
- Карри
Шаги:
- Рыбу очистите, удалив голову и внутренности.
- Вымойте салаку под проточной водой и сложите в кастрюлю с толстым дном.
- Заварите чай, залив 1 ст. кипятка, дайте настояться, процедите.
- В чайную заварку добавьте соль, специи, размешайте, залейте рыбу.
- В кастрюлю влейте растительное масло, положите перец душистый, лавровый лист, поставьте на огонь.
- Тушите (томите) салаку на очень медленном огне в течение 2 часов.
- Снимите с огня, дайте охладиться.
- Храните домашние шпроты в холодильнике.
