Пал Саныч
[Король кулинарии]
[Шеф-повар]
оставила сообщение
Вот и кончилось солнечное, жаркое лето. Наступила осень, пора поэтов, дождика, холодной погодки и теплых напитков. Для одних осень — это слякоть, сырость, простуда, серое пасмурное небо, для других осень, это время года, когда хочется мечтать, гулять в парках, никуда не торопиться. Не зря столько поэтов и писателей посвятили свое творчество именно осени. Ну а для любителей книг, это время уюта, хорошей книжки, теплого пледа и горячего напитка! Мы предлагали вам вкусные рецепты из хороших книг, а на этот раз мы предлагаем вам напитки, которые превосходно подойдут, в пасмурный осенний вечер, к хорошей книге. 1) Имбирный чай с лимоном и медом Невероятно ароматный чай с пикантным вкусом. Очень полезный для вашего организма. Согревающий, тонизирующий, укрепляющий иммунитет и защищающий от простудных заболеваний. . Ингредиенты (4 кружки – 800 мл): • Корень имбиря – 4 см. • Лимон – 1 шт. • Мед по вкусу. Приготовление: a) Очистите имбирь, натрите на терке. Положите в заварочный чайник. b) Разрежьте лимон пополам и с половины выжмите сок в заварочный чайник к имбирю. Залейте все кипятком и дайте настояться минут 30. c) В готовый чай добавьте дольку лимона и добавьте по вкусу мед. 2) Какао Какао богато витаминами группы В, А, Е, а также содержит большое количество фолиевой кислоты. Напиток какао полезен для сердца и сосудов, укрепляя их стенки. Ингредиенты (1 порция): • Молоко – 200 мл. • Какао-порошок – 1,5 ч.л. • Горячая вода – 2 ст.л • Сахар – 2 ч.л. • Молотая корица по вкусу. Приготовление: a) Смешайте какао с сахаром в сотейнике. Помешивая, добавьте горячую воду. Поставьте на средний огонь, и помешивая доведите до кипения. b) Влейте нагретое молоко и, немного убавьте огонь. Прогрейте смесь, но не доводите до кипения. Снимите с огня. c) С помощь венчика или блендера взбивайте напиток в течении 20 секунд до образования пены. d) Разлейте по подогретым чашкам. Добавьте корицу по вкусу. Наслаждайтесь напитком! 3) Капучино Капучино – напиток состоящий из молока, молочной пены и эспрессо. Этот напиток принято подавать в разогретой чашке, так кофе дольше остается теплым и приобретает ни с чем несравнимый аромат. Приятный, мягкий вкус с лёгким кофейным привкусом, воздушная пенка… Ингредиенты (1 порция): • Кофе молотый – 2 ч.л. • Яичный желток – 1 шт. • Сахарная пудра – 2 ч.л. • Ваниль на кончике ножа • Сливки – 2 ст.л. Приготовление: a) Сварите кофе привычным способом, в кофеварке или турке. b) Взбейте желток с сахарной пудрой, одновременно добавляя сливки и ваниль. c) Заполните наполовину подогретую чашку сваренным кофе, а сверху выложите молочно-ванильную пенку. Напиток готов! Для напитков: http://ceramic-silicone.ru/#ancor02 Техника в помощь: https://www.oursson.ru/tehnika/prigotovlenie-napitkov/d-d-n-d-d-d-d-n-n.html #чай #имбирь #какао #капучино #корица #ваниль #молоко #термопот #oursson #ourssonrussia #food #foodporn #орсон #готовимсудовольствием
