flower04
Дебютант
Нашелся интересный рецептик:
Удивительная гречневая каша с тунцом и оливками
Описание
- Вчера поспорили с коллегой (мужчина) на работе в обед - у нас своя столовая, и можно питаться там. Среди прочих блюд была гречка, просто гречка. Кто же не любит гречку - я ее обожаю - поэтому, не раздумывая, взяла.
Садясь за стол, заметила недоумевающий взгляд турецкого коллеги - спрашиваю, в чем, собственно, дело - а он мне и выдает: что как это можно есть вообще, и у себя в Турции он гречку никогда не ел, ей вообще там только животных кормят...
Ну вот, собственно, мы с ним и поспорили - я ему сказала, что он просто ни разу не пробовал правильную и вкусную гречневую кашу - он попробовать мой вариант, согласился с условием - чтобы никакой свинины (мусульманин все же) и чтобы без сахара.
Пока готовила и фотографировала, все спрашивал - зачем??? (объяснила ему - что на Поваренок хочу выложить - заулыбался))) А еще я как могла на своем английском (очень далеком от совершенства) рассказала свою любимую сказку из детства - про Крупеничку))) Сказку он слушал с удовольствием, Федюшка ему еще картинки показывал из книжки (той самой, из моего детства). Ну а под сказочку незаметно и каша приготовилась)
Пробовал очень настороженно, но попробовав - видели бы вы, как он ел эту гречку, сказал, что даже представить не мог, что гречка бывает такой вкусной))) даже добавки попросил)))
Ингредиенты:
- Крупа гречневая (от ТМ Мистраль) — 1,5 стак.
- Оливки зеленые (без косточки - у меня фаршированные тунцом) — 1 бан.
- Тунец (консервы в собственном соку) — 1 бан.
- Соль
- Масло оливковое — 3 ст. л.
- Лук репчатый (1 крупная или 2 средних) — 1 шт
Шаги:
- Для приготовления нам понадобится крупа гречневая от ТМ Мистраль, отмерим ее
- Промоем и добавим 2 стакана воды. Доведем до кипения, огонь убавим до минимума (чтоб поверхность слегка подрагивала) и будем готовить 20 минут. Не солим!
- Пока готовится, очистим луковицу, нарежем полукольцами
- Обжарим наш лук до золотистого цвета в оливковом масле (1 столовая ложка)
- Тунец откроем, разберем на средние кусочки
- Добавим его к обжаренному луку, будем готовить еще 3 минуты
- Через 20 минут добавим к нашей гречке сок из банки с тунцом и 1/3 стакана жидкости из банки с оливками, доведем до готовности
- Оливки нарезать кружочками
- Смешать гречку с обжаренным луком и тунцом, добавить оливки, перемешать и прогреть
- При подаче полить гречку оставшимся оливковым маслом
