Элла Бабис
Дебютант
Нашелся интересный рецептик:
Хачапури с сыром
Ингредиенты:
- Тесто:
- Мука - 2 стакана
- Молоко - грамм 200
- Соль - 3 щепотки
- Сахар - 2 ч. л.
- Дрожжи - 2 ч. л.
- Сода (гашеная уксусом) - 0,5 ч. л.
- Начинка:
- Сулугуни - 100 г
- Адыгейский сыр - 100 г
- Масло сливочное - грамм 70-80
Шаги:
- 1. Замешиваем тесто, оставляем его подойти на час-полтора.
- 2. Потом разрезаем на порции, катаем их в шарик, затем раскатываем его до размеров чуть больше обычной тарелки.
- 3. Кладём начинку, защипываем тесто как на хинкали, раскатываем в лепешку толщиной не больше сантиметра.
- 4. Жарим хачапури с сыром на сухой сковороде минуты по 3-4 с каждой стороны. Выкладываем на тарелку и обязательно смазываем хачапури с сыром сливочным маслом.
-
