Ася Иванова [Дебютант]

разместила рецепт на кухне

Постный манник

35

На кухне у: 17

Приготовили: 1

Автор: Юленька25

Просмотров: 3480

Нашелся интересный рецептик:

Фриттата "Доброе утро"

Источник: www.povarenok.ru

Показать всё

Описание

• Наш пятый день киномарафона продолжает современная добрая комедия "Доброе утро" с потрясающими актерами - Харрисоном Фордом и Дайан Китон. Смотреть как герой твоего детства Индиана Джонс готовит омлет - это не просто удовольствие, это - мечта!

Ингредиенты:

• Яйцо куриное — 3 шт
• Лук-порей — 1 шт
• Перец болгарский — 1 шт
• Помидор — 2 шт
• Кинза — 20 г
• Пармезан — 50 г
• Масло оливковое — 30 г

Шаги:

• Друзья, впереди выходные, и может быть, кому-то пригодится рецепт прекрасной фриттаты на предстоящей weekend. Омлет, скажете вы, как не интересно. Да, омлет, но не простой, а с овощами и запеченный в духовке, но главная изюминка этого блюда, его готовит несравненный, брутальный, харизматичный, да что там, просто классный Харрисон Форд в веселой комедии "Доброе утро". Если Вы пропустили это кино, то позвольте пару слов о нем. Молодая сотрудница устраивается на работу в третьесортное утреннее шоу, которое она пытается реанимировать. Для этого она приглашает на роль со ведущего известного ранее политического журналиста Майка Помероя, которого играет Харрисон Форд. В паре с бывшей королевой красоты Даян Китон, у которой несносный характер и высокие амбиции, Померой должен рассказывать разные пустые новости. Между героями разгораются нешуточные конфликты и баталии, а между тем, утреннее шоу начинает набирать обороты. Харрисон Форд дважды в фильме готовит фриттату, и, оба раза, это его персональный способ принести извинения. Фильм легкий, веселый, очень домашний. Если у Вас будет лишний час, устройте семейный кинопросмотр, не забыв приготовить на завтрак этот чудный итальянский рецепт.
• Для создания итальянского завтрака нам потребуется порезать лук-порей кольцами.
• На оливковом масле обжарить красный болгарский перец. У меня был замороженный, я его предварительно достала из холодильника минут за 10 до начала приготовления.
• В глубокой миске смешайте яйца, зелень, у меня была кинза, но подойдет петрушка или укроп, и пармезан. Добавьте по вкусу соль и перец.
• Нам понадобится жаропрочная сковорода, которую мы сможем отправить в духовку. На оливковом масле немного обжарим лук-порей, добавим дольки томатов и перец.
• Зальем яичной смесью и сверху добавим еще пармезан.
• Сразу отправим нашу фритатту в разогретую до 170 градусов духовку на 10 минут.
• "Доброе утро" - простой и очень веселый фильм, который дает отдых голове, благодаря незатейливому сюжету и прекрасной актерской работе. Кто-то скажет, Форд уже ни тот, что был раньше, и будет прав. Теперь это импозантный, время от времени брюзжащий мужчина в самом расцвете сил! Поверьте, фриттата стоит того, чтобы приготовить ее прямо с утра, чтобы услышать приятные слова - "С добрым утром!".

Нашелся интересный рецептик:

Фриттата-перевертыш с курицей

Источник: www.povarenok.ru

Показать всё

Описание

• Ужин для всей семьи! Ароматно, сочно, и очень вкусно!!!

Ингредиенты:

• Филе куриное — 300 г
• Яйцо куриное — 4 шт
• Молоко — 100 мл
• Вино белое сухое — 50 мл
• Перец болгарский (половинка желтого и половинка зеленого)
• Помидор — 1 шт
• Чеснок — 2 зуб.
• Тимьян (сухой) — 1 ч. л.
• Сыр (твердый) — 100 г
• Масло оливковое (для жарки)
• Перец черный (молотый)
• Соль
• Мука пшеничная — 2 ст. л.

Шаги:

• Перцы и помидоры очистить от семян, нарезать мелкими кубиками. Чеснок мелко порубить.
• Филе нарезать брусочками. Выложить в сковороду и жарить на сильном огне 3-4 минуты.
• К филе выложить овощи, посолить, поперчить, добавить тимьян и вино. Тушить под крышкой 10 минут. Затем крышку открыть и жарить, пока не выпарится вся жидкость.
• Формочки смазать маслом, выложить первым слоем куриное филе с овощами.
• Вторым - порезанный пластинами сыр.
• Яйца взбиваем с молоком и мукой. Выливаем яичную смесь третьим слоем. Ставим в разогретую до 200 гр. духовку на 20 минут.
• Достаем из духовки, даем немного остыть.
• А теперь переворачиваем и подаем на стол, украсив, по желанию, зеленью! Приятного аппетита!!!

Нашелся интересный рецептик:

Фриттата с брокколи и сладким перцем

Источник: eda.ru

Показать всё

Ингредиенты:

• Яйцо куриное - 6 штук
• Перец болгарский - 3 штуки
• Лук красный - 1 головка
• Петрушка - 1 столовая ложка
• Капуста брокколи - 150 г
• Лимоны - ¼ штуки
• Масло оливковое - 50 мл
• Чеснок - 2 зубчика
• Масло сливочное - 30 г
• Тимьян - 1 штука
• Орех мускатный - по вкусу
• Паприка - по вкусу
• Соль - по вкусу
• Перец черный молотый - по вкусу

Шаги:

• 1. Смешать яйца с солью, молотым мускатным орехом и паприкой.
• 2. Разобрать брокколи на соцветия, перец очистить от кожицы и нарезать тонкой соломкой. Лук нарезать тонкими полукольцами.
• 3. Чеснок и петрушку мелко нарубить, смешать их с соком лимона и оливковым маслом.
• 4. Нарезанный лук обжарить на сливочном масле до мягкости, добавить брокколи, обжаривать минуту, после чего отправить туда же перец, жарить еще минуту, добавить шепотку листьев тимьяна, через минуту петрушку с чесноком в лимонном соке и масле, а через тридцать секунд залить яйцами.
• 5. Когда яйца начнут застывать, отправить сковороду в разогретую до 180 градусов духовку на семь-десять минут.
• 6. Подавать, посолив, поперчив и посыпав листиками тимьяна.

Нашелся интересный рецептик:

Блинчики из отрубей

Источник: eda.ru

Показать всё

Ингредиенты:

• Отруби - 2 столовые ложки
• Творог мягкий обезжиренный - 1,5 столовые ложки
• Яйцо куриное - 1 штука

Шаги:

• 1. Смешать отруби, творог и яйцо (или только его белок). Разогреть сковороду с антипригарным покрытием и вылить на нее все тесто или его половину — смотря какого размера блинчики вам нравятся. Жарить по полторы минуты с каждой стороны до золотистости. Подавать на завтрак, на закуску или как гарнир к любому горячему.

Нашелся интересный рецептик:

Пирог с абрикосами "Улетный"

Источник: www.povarenok.ru

Показать всё

Описание

• Пирог просто хит, улетает сразу. Опробован на подружках, сидящих на диетах, на коллегах. Всегда потверждается его название: улетает, как ни препятствуй, все равно улетает)))

Ингредиенты:

• Абрикос (свежие или в банках; если в банках, то после стекания жидкости 500 грамм) — 500 г
• Мука (немного для абрикосов, мне понадобилось 3 ст.ложки) — 3 ст. л.
• Масло сливочное (размягченное) — 200 г
• Сахар — 200 г
• Соль (щепотка)
• Яйцо — 4 шт
• Мука цельнозерновая — 300 г
• Орехи лесные (молотые) — 150 г
• Молоко — 120 мл
• Семечки (подсолнуха, на этот раз я добавила сезам) — 100 г
• Разрыхлитель теста — 1 пакет.

Шаги:

• Вот что нам надо.
• Если абрикосы свежие, то ошпарить кипятком, потом облить холодной и снять шкурку, убрать косточки. Если из банки, то дать стечь соку. Порезать на кусочки. Смешать порезанные абрикосы с небольшим количеством муки (простой).
• Взбить сахар с маслом и солью. По одному добавить яйца, постоянно взбивая.
• Смешать муку с разрыхлителем и орехами. Добавить к взбитой масляно-яичной смеси порциями, чередуя с молоком. Подмешать абрикосы в тесто.
• Распределить тесто на противень 30 на 40, покрытый пекарской бумагой. Сверху посыпать семечками.
• Выпекать в разогретой до 180 (с обдувом до 160 градусов) духовке 40-45 минут. Если будет сильно подрумяниваться, в конце накрыть фольгой.
• Пирожок получается очень нежный и рассыпчатый с нежным абрикосовым вкусом.

Нашелся интересный рецептик:

Цельнозерновые булочки

Источник: www.povarenok.ru

Показать всё

Описание

• За счет использования цельнозерновой муки и творога булочки будут полезны также людям, следящим за своим весом. Булочки очень подходят к супам пюре. Можно использовать для разных бутербродов, например, с икрой. Хранятся несколько дней и остаются мягкими.

Ингредиенты:

• Кунжут ( горсть для посыпки)
• Яйцо куриное (Если крупное (более 70гр),то 1 шт. ) — 2 шт
• Творог (0-2% Лучше пастообразный,мягкий.) — 150-200 г
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
• Масло оливковое — 1 ст. л.
• Соль (щепотка)
• Мука цельнозерновая (Пшеничная. Также можно заменить 2-3 ст. л. муки на ржаную муку.) — 200-220 г
• Мед (Можно заменить на сахар или вообще обойтись без него.) — 1 ч. л.

Шаги:

• Взбить яйца с творогом, добавить соль, сахар, масло и муку с разрыхлителем. Обычно муку высыпаю 180 гр. Остальное уже понемногу добавляю. Творог бывает разный. Отсюда и разница в количестве муки.
• По желанию, можно добавить семена подсолнечника, льна или грецкие орехи.
• Замесить мягкое тесто. Оно может немного прилипать. Оставить на 10 минут.
• Скатать из теста валик и разрезать на равные части. (6-8 )
• Сформировать булочки, положить на застеленный бумагой противень.
• Оставить на 10 мин.
• Разогреть духовку до 180С.
• Надрезать булочки крестообразно. Смазать молоком и посыпать кунжутом.
• Выпекать 25-35 минут. (зависит от Вашей духовки)
• Если любите хрустящую корочку, то время следует увеличить на 10 минут.
• Очень вкусные булочки горячие, особенно, если их натереть чесночным маслом или просто посыпать чесноком.
• Подойдут для бутербродов и к супам. Также можно их нарезать кубиками и подсушить до сухариков.
• Полезны за счет содержания клетчатки.
• Приятного аппетита!

Нашелся интересный рецептик:

Цельнозерновые блинчики (Whole Wheat Crepes)

Источник: www.povarenok.ru

Показать всё

Описание

• Рецепт, скорее всего, не новый, хотя все используют разные пропорции, от того и результаты слегка отличаются. В этих блинчиках используется в основном цельнозерновая мука, что делает их необычайно мягкими, т. к. эта мука содержит намного меньше клейковины (gluten), чем обычная белая. Для несладкого варианта, нужно уменьшить количество сахара и пропустить ванилин. Эти блинчики можно подавать с любым любимым вареньем или с ягодным соусом, который можно приготовить прямо перед подачей на стол. Очень вкусные, полезные блинчики из цельнозерновой муки по рецепту Мишель. Пекла блинчики первый раз, это можно сказать коронное блюдо супруга. Оказывается не так сложно их печь, главное подобрать рецепт и хорошее настроение.

Ингредиенты:

• Молоко (тёплое) — 3 стак.
• Яйцо — 3 шт
• Масло сливочное — 50 г
• Ванильная эссенция (или ванильный сахар/ванилин) — 1 ч. л.
• Мука цельнозерновая — 1 1/2 стак.
• Мука (белая) — 1/2 стак.
• Соль — 1/2 ч. л.
• Вода (горячая, кипяток) — 1/2 стак.

Шаги:

• Приготовление:
• Подогреть немного молоко.
• Взбить венчиком яйца с сахаром и влить в тeплое молоко. Добавить ванилин и растопленное масло.
• Просеять цельнозерновую и белую муку, добавить соль и смешать с молоком.
• Хорошо вымешать, чтобы не было комочков. Дать постоять 15-20 мин.
• Вскипятить воду и добавить в настоявшееся тесто, размешать.
• Разогреть сковороду, смазать еe растительным маслом и вылить половником необходимое количество теста (в зависимости от нужной толщины).
• Примечание:
• Еще я решила сделать из блинчиков "блинчики-пальчики".
• Блинчик нужно разрезать на 8 частей в виде треугольников, на широкую сторону полить сгущенкой/вареньем/сметаной и свернуть по принципу круассана.
• Получились вот такие мини "блинчики-пальчики":

Нашелся интересный рецептик:

Ирландский быстрый содовый хлеб с овсяными хлопьями

Источник: www.povarenok.ru

Показать всё

Описание

• Раньше в Ирландии для выпечки хлеба чаще использовали соду, чем дрожжи. Поэтому этот хлеб и получил такое название – Ирландский содовый хлеб. Главные ингредиенты (мука, сода, сливочное масло и кефир) каждая хозяйка использовала в своих пропорциях и с разными добавками.

Ингредиенты:

• Мука пшеничная — 1 стак.
• Мука цельнозерновая — 1 стак.
• Хлопья овсяные — 1 стак.
• Масло сливочное — 50 г
• Кефир — 1 стак.
• Сахар — 2 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Сода (без горки) — 1 ч. л.
• Разрыхлитель теста — 0,5 ч. л.

Шаги:

• Смешать все сухие ингредиенты (цельнозерновую муку можно не использовать, тогда просто берем 2 стакана пшеничной муки). Добавить холодное масло и порубить или перетереть руками в мелкую крошку. Добавить кефир и перемешать. Тесто получится слегка липкое.
• Выложить тесто на присыпанный мукой стол, слегка вымесить (сильно мукой не забивать!) и сформировать круглую буханку диаметром 15 см. Положить на противень, на пергамент. Хлеб присыпать через ситечко мукой (1 ч.л.), сделать надрезы в виде креста глубиной 1,5-2 см.
• Выпекать до готовности 45-50 минут при температуре 180 градусов. Корочка будет сухой и твердой, но когда хлеб остынет, станет мягче. Остужать хлеб на решетке. Хлеб можно нарезать и заморозить. Разогревать в микроволновке.
• Вот так быстро и просто мы получаем вкусный ароматный хлеб!
• Приятного аппетита!

разместила рецепт на кухне

Печенье "Энергетическое"

39

На кухне у: 43

Приготовили: 1

Автор: mtv2505

Просмотров: 8390