ana.rimbu1
Дебютант
Нашелся интересный рецептик:
Шоколадный кекс на минералке
Описание
- Мегашоколадный кекс на минеральной воде! Этот рецепт случайно увидела в немецком журнале, и хоть я не люблю кексы, но этот я решила сразу сделать. И не ошиблась, он безумно вкусный! Пробуйте! ( На сайте есть подобный, говорю сразу, чтобы не кидали в меня тапками! Сравнила, немного есть отличия, и у меня все в граммах, я думаю это удобнее, чем мерить чашками, хотя в немецких рецептах очень часто встречается именно эта мера измерения!)
Ингредиенты:
- Орехи грецкие (молотые) — 150 г
- Яйцо — 5 шт
- Сахар — 300 г
- Какао-порошок (30гр какао, 75гр - какао напиток) — 105 г
- Мука — 200 г
- Масло растительное — 180 мл
- Разрыхлитель теста (9 гр.) — 1 пач.
- Вода газированная — 180 мл
- Шоколад темный (глазурь) — 150 г
- Сливки (глазурь) — 100 мл
- Масло сливочное (глазурь) — 30 г
Шаги:
- Взбиваем яйца с сахаром 8 минут.
- Смешаем все сухие ингредиенты. Нам здесь нужен какао-напиток, например Несквик. И какао порошок.
- И теперь частями подсыпаем сухую смесь. Мешаем уже лопаткой или венчиком.
- Добавляем далее масло и в конце минеральную воду. Вот такое жидкое тесто получится.
- Выливаем наше тесто в форму. У меня 30 на 10см. Я ее смазала маслом и все равно было не очень удобно вытаскивать кекс. Поэтому лучше взять бумагу и выложить ее так, чтобы верхние края выходили за форму. Тесто подымется но немного, за края оно не выльется. Итак ставим в духовку разогретую до 150гр на 1,5 часа.
- Готовый кекс должен постоять. Далее его переворачиваем и поливаем глазурью. Для этого разогреваем масло и сливки, добавляем шоколад и размешиваем. Поливаем сверху. Украсить можно как вы хотите. Я тут немного порисовала. Взяла просто чайную ложку и тыльной стороной начала делать узоры. Итак увлеклась... Ну тут поле для фантазии! Приятного аппетита!
