Таня
Шеф-повар
Нашелся интересный рецептик:
Картопляний салат "По-кульчицьки"
Ингредиенты:
- картопля 4 шт.
- капуста 250 г
- огірок квашений 3 шт.
- цибуля ріпчаста 1 шт.
- цибуля зелена 30 г
- олія лляна 5-6 ст. ложок
- сіль
- перець чорний мелений
Шаги:
-
Презентую вам сьогодні дуже смачний пісний картопляний салат. Дістався він мені від господині з села Кульчиці — відомого села, в якому народилися аж три козацькі гетьмани. Салат дуже ароматний і корисний завдяки тому, що заправляється лляною олією. Таку олію у нас постійно продають на базарі під час посту — люди кпують її дуже активно, хоч і недешева: 15 гривень за чвертку. Справжня запашна українська лляна олія! Стояти вона може в холодильнику не більше 3 тижднів. Далі — гіркне. Тому купив — і з"їдай, укріплюй своє здоров«я, а не складай у довгий ящик! Салат ще тим чудовий, що його можна робити великими порціями.Наприклад, у неділю. І поставити собі в банячку в холодильнику. Салат зберігається дуже добре декілька днів, а промариновуючись, стає ще смачнішим. Можна собі набирати його коли захочется і коли зголоднів.
- ПРИГОТУВАННЯ:
-
Капусту дрібно пошаткувати і відварити до готовності в підсоленій воді. Відтиснути:
-
Картоплю відварити в мундирі, почистити і порізати невеличкими скибками:
-
Додати порізані невеликими скибками огірки:
-
Додати порізану цибулю:
-
Заправити сіллю, перцем, лляною олією:
-
Дати настоятись в холодильнику мінімум 30 хвилин:
-
Смачного!