Солнечная
Коми́
Нашелся интересный рецептик:
Белковая глазурь (для куличей)
Ингредиенты:
- для покрытия 2-4 куличей
- сахарная пудра - 200-250 г,
- сок лимона - 1-2 чайных ложки
- пищевой краситель (гелевый - несколько капель, или сухой - на кончике ножа) - по желанию
Шаги:
- Яичный белок поместить в миску и взболтать вилкой, до образования легкой пены.
- Добавить примерно половину сахарной пудры и перемешать вилкой.
- Выжать 1-2 чайных ложки сока лимона и перемешать (от лимонного сока глазурь побелеет).
- Постепенно, добавляя сахарную пудру, приготовить глазурь желаемой густоты (сахарной пудры может понадобиться больше, чем указанно в рецепте).
По желанию, глазурь можно подкрасить пищевыми красителями.
Для этого отложить необходимое количество глазури в другую миску, добавить краситель и хорошо перемешать, до однородности.
Украшать куличи нужно сразу, так как глазурь довольно быстро высыхает.
- Приятного Вам аппетита и вкусных куличей!
