Нашелся интересный рецептик:
А-ля варенье "Здоровье"
Источник:
www.povarenok.ru
Описание
- Эта сезонная заготовка присутствует в нашей семье давно, но с годами она только совершенствуется и, как я считаю, только в лучшую сторону. Хочу поделиться этим рецептом, так как в зимнее время он поможет справиться с болезнями, укрепит иммунитет и даже просто порадует свом вкусом.
Ингредиенты:
- Лимон — 1 шт
- Лайм — 1 шт
- Имбирь (корень) — 1 шт
- Тыква — 200-300 г
- Сахар коричневый — 150 г
- Мед — 150 г
Шаги:
- Подготовим необходимые ингредиенты. Количество может варьироваться в зависимости от вкуса, которого желаете добиться, можно положить чуть меньше имбиря, чтобы острота меньше чувствовалась, или больше лимонов, например, или тыквы, чтобы именно её вкус преобладал. Я хочу познакомить вас с оптимальным сочетанием, которое предпочитаем мы.
- Лимон и лайм ошпарить кипятком, чтобы излишняя горечь ушла. За неимением лайма, можно использовать только лимоны.
- Тыкву и имбирь очистить и нарезать кусочками для дальнейшего измельчения блендером. Если вы не любите островатый привкус имбиря, тогда на такое количество ингредиентов понадобится только 1/2 корня имбиря, а то и меньше, но обязательно рекомендую его добавлять, хоть немного.
- Лимон и лайм со шкурками нарезать, избавляясь от косточек.
- Подготовленные ингредиенты переложить в ёмкость для измельчения блендером, добавить мёд и коричневый сахар. Я использовала "Универсальный" коричневый сахар, так как он рекомендован для ежедневного использования. Перемолоть до одлнородности. Конечно, прийдётся преложить определённое количество усилий, чтобы корочки измельчились, но вполне реально, а главное - совсем недолго.
- Готово! Прекрасно хранится в прохладном месте (холодильнике) длительный период времени. Из приведённого количества ингредиентов получается примерно 500 мл. готового продукта.
- Очень вкусно с чаем или даже проcто на десерт с печеньем, блинами, оладьями и. т. д. А также, без сомнения, порадует своим содержанием не только вас, а, например, вашу, внезапно заболевшую, подругу или родственников, у которых не хватает времени на приготовление "лекарства". Когда будете собираться в гости, прихватите с собой немного витаминов!
