Любовь59 [Дебютант]

Нашелся интересный рецептик:

Воловани з грибною начинкою

Источник: cookorama.net

Показать всё

Ингредиенты:

• тісто листкове 500 г
• шампіньйони 300 г
• філе куряче 250 г
• майонез 2 ст. ложки
• спеції за смаком
• білок яєчний

Шаги:

• Приготування:З листового тіста (у мене було з магазину) видавити склянкою кружечки діаметром близько 5 см. У половині з них зробити отвори діаметром близько 4-х см, щоб вийшов «бублик».
• Кружечки змазати білком, покласти зверху «бублик» і також змазати білком. Випікати у духовці 200 градусів близько 20 хвилин, щоб воловани злегка зарум'янились.
• Для начинки можна використати все що завгодно.
• Я зробила начинку из підсмажених на олії шампиньонов і відвареного курячого філе з майонезом.
• Вийшло дуже смачно. Буду єкспериментувати з різними начинками.
• Пригощайтеся!

Нашелся интересный рецептик:

Запіканка з кабачків та рису

Источник: cookorama.net

Показать всё

Ингредиенты:

• рис 2 склянки
• кабачки 2 шт.
• яйця курячі 3 шт.
• морква 1-2 шт.
• капуста цвітна 1 шт.
• сіль
• перець чорний
• петрушка
• кріп
• часник (вичавлений, можна не додавати)
• бринза (можна не додавати) 150 г
• яйця курячі 1 шт.
• сметана

Шаги:

• Приготування:1. Рис заздалегідь відварити, додати до нього спецій.
• 2. Цвітну капусту відварити до мякого стану, розібрати суцвіття, подрібнити ніжку та додати до відвареного рису.
• 3. Моркву, кабачки натерти на терці та протушити декілька хвилин на пательні.
• 4. Усі інгредієнти перемішати з яйцями, додати спеції та подріблену зелень.
• 5. Запіканку накласти у форму, яку попередньо змастити або всталити фольгою та залити заливкою. Якщо у вас густа сметана, то можете додати до неї трішки молока, щоб прорідити.
• 6. Випікати у розігрітій духовці при 180 градусах до 30 хв. Головне, щоб верх став рум'яним, адже всі продукти уже готові, то ж слідкуйте, щоб не підгоріла.

Нашелся интересный рецептик:

Печеный картофель с морепродуктами

Источник: cookorama.net

Показать всё

Ингредиенты:

• картофель 4 больших шт.
• филе окуня или нога камчатского краба (или нога камчатского краба) 1/2 (400) г
• крабовое мясо или креветки (или креветки) 200 г
• красная икра 2 ст. ложки
• майонез 3 ст. ложки
• сметана 3 ст. ложки
• укроп 1 пучок
• лук репчатый красный 1 небольшая шт.
• лимонный сок 1/2 ст. ложка

Шаги:

• Приготовление:В отдельной посуде перемешайте нарезанное крабовое мясо или нарезанные креветки, икру, майонез, сметану, укроп, лук и лимонный сок. Хорошо бы это сделать за вечер до, чтобы смесь ночь отстояла в холодильнике.
• Помойте филе окуня или ногу камчатского краба. Первоначально в рецепте использовалась именно нога камчатского краба, но в наших широтах это не всегда легко достать и бывает дороговато.
• Филе порежьте на брусочки, поперчите, посолите и смажьте маслом. Несколько минут поджарьте на сухой сковороде.
• Картофель заверните в фольгу и отправьте при высокой температуре запекаться в духовку.
• Когда картофель готов, раскройте его, сделайте надрез и положите туда нашу смесь, а сверху поджаренное филе.

Нашелся интересный рецептик:

Хліб домашній з начинкою

Источник: cookorama.net

Показать всё

Ингредиенты:

• вода джерельна 330 мл
• олія рослинна 1,5 ст. ложка
• цукор 3 ч. ложки
• сіль 1,5 ч. ложка
• борошно пшеничне 550 г
• дріжджі сухі 1,5 ч. ложка
• для начинки :
• сир твердий 150 г
• помідори в'ялені 50 г
• сухі трави (для посипки)
• борошно для обсипки начинки 2-3 ст. ложки

Шаги:

• Коли побачила той рецепт, одразу ж сподобався своєю простотою і водночас вишуканістю. Пекти хлібчик дуже просто. Замісити тісто. Почекати щоб підійшло, додати начинку і ще раз вимісити. Сформувати буханець, можна зробити надрізи, посипати сухими травами. Трішки почекати щоб підійшло під рушничком.
• Випікати при температурі 250 С — 3-4 хвилини,
• 210 С — 15 хвилин
• 190 С — 15-20 хвилин до золотистої скоринки.
• Хлібчик вийшов смачним, духмяним, злегка оранжевого відтінку.
• З.І. Робила півпорції на пробу, а треба було в цілу, бо до наступного дня вже нічого не залишилось.

Нашелся интересный рецептик:

Паста с тунцом

Источник: cookorama.net

Показать всё

Ингредиенты:

• тунец консервированный 200 г
• оливки 150 г
• лук репчатый 1 шт.
• чеснок 2 зубочка
• помидор 2 шт.
• перец болгарский 1 шт.
• масло оливковое
• соль
• паста томатная 2 ст. ложки
• перец черный молотый

Шаги:

• Приготовление:Чеснок, лук и оливки мелко порезать. Оливки лучше брать без наполнителя, он может перебивать вкус. Тунец размять вилкой.
• В сковороде разогреть оливковое масло, поджарить лук и чеснок, добавить порезанные помидоры и болгарский перец.
• Теперь можно добавлять томатную пасту и развести водой. Протушиваем еще 5 минут и добавляем тунец и оливки. В самом конце добавляем соль и черный перец по вкусу.
• Спагетти отварить в самую последнюю очередь.

Нашелся интересный рецептик:

Кабачкові млинці з димком

Источник: cookorama.net

Показать всё

Ингредиенты:

• кабачок 1 шт.
• яйця курячі 2 шт.
• цибуля ріпчаста 1 шт.
• борошно пшеничне 100 г
• морква 1 шт.
• олія рослинна 30 г
• сіль
• грудка куряча 2 шт.
• цибуля ріпчаста 1 шт.
• курка копчена (філе) 100 г
• сіль
• перець чорний мелений
• сметана 1 ст. ложка

Шаги:

• Ці млинці так називаються тому, що в начинку додається копчене м'ясо яке й придає присмак димку. Приготування:Курячі грудки порізати на шматки і обсмажити на добре розігрітій сковорідці до рум'яності разом з цибулею під кінець додати копчену курятину порізану на кусочки. Посолити та додати сметану перемішати.
• Кабачки, моркву та цибулю потерти на мілкій тертці додати яйці, борошно, та столову ложку олії вимішати тісто. Посолити, поперчити ще раз перемішати. Та посмажити млинці на сковорідці з обох боків. Готові млинці викладаємо на серветку, щоб забрали олію.
• Потім на одну половинку готового млинця викладаємо начинку, та накриваємо другою половинкою.
• Даємо вистигнути.
• Смачного!

Нашелся интересный рецептик:

Салат з цвітною капустою

Источник: cookorama.net

Показать всё

Ингредиенты:

• капуста цвітна 250 г
• помідори 2 шт.
• цибуля ріпчаста 1 шт.
• часник (зубці) 2 шт.
• майонез домашній 2 ст. ложки
• сіль
• перець чорний мелений

Шаги:

• Чудовий літній салат. Ніжний і соковитий. Дві ложки домашнього майонезу з молодим часником в якості заправки, думаю, не зашкодять нікомуПРИГОТУВАННЯ:Капусту відварити в підсоленій воді 3 хвилини. Розібрати на суцвіття. Майонез сполучити з душеним часником. Молоду цибулю порізати тонкими кільцями, а помідор — скибками.
• Усе сполучити.Посолити і поперчити до смаку.

Нашелся интересный рецептик:

Рибні бутербродики

Источник: cookorama.net

Показать всё

Ингредиенты:

• батон 0.5 шт.
• філе риби 300 г
• борошно вівсяне 3 ст. ложки
• борошно 2 ст. ложки
• яйце куряче 1 шт.
• сіль
• перець
• помідори

Шаги:

• Ці бутерброди у мене вийшли спонтанно. Одного разу я захотіла рибних котлет, але фарш вийшов занадто рідкий, тоді я взяла батон вирізала серединки але замість яйця залила рибний фарш. Вийшло дуже смачно. Приготування:Тож перемолоти філе риби додати муку і перемелені вівсяні пластівці, сіль, перець, яйце і подрібнені помідори. Вийшов фарш як на млинці.
• Порізала батон скибочками, вирізала в кожній отвір і заповнила фаршем на сковорідці.
• З малосольним огірочком заме те)))))))))*THUMBS UP*

Нашелся интересный рецептик:

Ніжні сметанкові котлети з гірчицею

Источник: cookorama.net

Показать всё

Ингредиенты:

• філе куряче 600 г
• яйце куряче 1 шт.
• сметана 180 мл
• крупа манна 5 ст. ложок
• цибуля ріпчаста 1 шт.
• приправа для курки-гриль 1 ч. ложка
• сіль
• перець чорний мелений
• олія рослинна

Шаги:

• До чого ж ніжні і соковиті виходять ці сметанкові котлети! Додаток до фаршу в якості дрібно порізаної цибулі і гострої гірчиці робить котлети ще пікантнішими. Паніровка з сухарів, приготованих з двох видів хліба, додає свою неповторну нотку. Дуже смачно! ПРИГОТУВАННЯ:
• Куряче філе подрібнити блендером. Додати подрібнену блендером цибулину, сметану, манку, яйце, гірчицю, приправу, сіль і перець. Усе ще раз гарно збити блендером 2-3 хвилини. Поставити в холодильник настоюватись 45 хвилин:
• Набирати масу столовою ложкою (маса виходить негуста) і щедро запанірувати в домашніх сухарях (сухий білий і чорний хліб подрібнити в кухонному комбайні так, щоб були шматочки хліба різної величини — зовсім дрібненькі і трохи крупніші):
• Обсмажувати з обох сторін на олії до золотистої скоринки:
• Смачного!

Нашелся интересный рецептик:

Салат "Афіни"

Источник: cookorama.net

Показать всё

Ингредиенты:

• квасоля шпарагова 100 г
• помідори 160 г
• картопля 160 г
• оливки темні (зелені) 40 г
• зелень (кріп, петрушка)
• сіль, цукор, перець
• олія рослинна 2 ст. ложки
• оцет винний білий 1 ст. ложка
• зубчик часнику

Шаги:

• У мене гарний урожай квасолі шпарагової. Дуже люблю її просто відварену з підсмаженими на олії меленими сухарями та часничком. А ще готую з неї улюблений салат з грецької кухні (рецепт з книги «Атлас кулинарной мудрости» ) — рекомендую спробувати: смачно та легко.
• Етапи приготування:
• — картоплю порізати на кубики і відварити;
• — квасолю порізати і відварити і підсоленій воді (5-7 хв), а ще краще у пароварці, якщо є така можливість;
• — з помідорів зняти шкірку, повиймати насіння за допомогою чайної ложки і порізати кубиками;
• — картоплю викласти на центр тарілки;
• — квасолю змішати з помідорами, посолити і дати трошки цукру, викласти навколо картоплі
• — все поперчити свіжомеленим перцем.
• Приготувати соус-вінігрет: 2 ложки олії, ложка оцту, подрібнений зубчик часнику — все реьельно перемішати.
• Прикрасити салат оливками (бажано темними), гілочками кропу та петрушки, полити салат соусом.
• Смачного :))