lyolea84
Дебютант
Нашелся интересный рецептик:
Шоколадный торт без выпечки
Описание
- Тортик для сладкоежек. Готовится просто и быстро. Вкус получается просто волшебный. Мягкий вкус шоколада, хрустящее печенье, орешки... вообще стоит попробовать!
Ингредиенты:
- Печенье (не сахарное; крокеты) — 200 г
- Шоколад белый — 50 г
- Шоколад темный (содержание какао 40-50%) — 200 г
- Шоколад горький (содержание какао более 70%) — 100 г
- Орехи грецкие — 100 г
- Сливки (20 и более %) — 250 мл
- Сахар — 1 ст. л.
- Масло сливочное — 100 г
- Какао-порошок (для посыпки)
- Ягода (для украшения)
Шаги:
- Измельчите орехи, печенье и белый шоколад. Я печенье ломаю руками. Если хотите более однородную консистенцию торта - можно измельчить в блендере.
- Мелко рубим или измельчаем в блендере темный и горький шоколад.
- В кастрюлю вливаем сливки, кладем сливочное масло и сахар. Ставим на плиту и доводим до кипения и растворения масла, помешивая.
- Снимаем с огня и выливаем смесь в миску с темным шоколадом.
- Помешиваем до полного растворения шоколада.
- Остужаем до комнатной температуры. Добавляем орехи, печенье и белый шоколад.
- Перемешиваем и оставляем пропитаться минут на 20.
- Перекладываем в форму (у меня диаметр 20 см). Убираем в холодильник на 3 часа.
- Перед подачей посыпать какао-порошком, украсить ягодами, мятой или орехами. Приятного аппетита!
