Лазанья с куриным фаршем

Смотреть слайдшоу

по этому рецепту

Добавлен: 18.01.15 в 20:34

от 17 кулинаров

На кухне у: 45

Приготовили: 0

О рецепте лазаньи с куриным фаршем

Сытное и неимоверно вкусное блюдо итальянской кухни, которое обязательно нужно попробовать!

Ингредиенты:

фарш куриный	500 г
лук	1 шт
перец черный молотый	0.25 ч. л.
соль	1 ч. л.
петрушка сушеная	1 ч. л.
базилик сушеный	1 ч. л.
мука	40 г
масло сливочное	40 г
спредом или маргарином лучше не заменять
сыр твердый	50 г
лучше всего - пармезан
томатное пюре	500 г
молоко	400 мл
лазанья листы	500 г
оливковое масло	2 ст. л.

Приготовление лазаньи с куриным фаршем

Шаг 1

1 Измельчаем лук и обжариваем его на оливковом масле до золотистого цвета.
Шаг 2

2 Добавляем фарш и жарим до готовности мяса. Солим, перчим.
Шаг 3

3 Добавляем томатное пюре. Для этого можем измельчить помидоры без кожицы – свежие (очень спелые) или консервированные.
Продолжаем готовить еще минут 10, добавляем петрушку и базилик в конце.
Шаг 4

4 Теперь беремся за приготовление соуса бешамель. Для этого растапливаем сливочное масло, смешиваем с мукой.
Шаг 5

5 В горячую смесь понемногу добавить холодное молоко, тщательно мешая. На это время посуду лучше снять с огня.
Когда все молоко будет добавлено, поставить соус на небольшой огонь и варить, постоянно помешивая около 5 минут.
Немного присолить и снять с огня.
Шаг 6

6 Далее все зависит от того, какие листы Вы будете использовать. У меня листы, которые нужно предварительно отварить. Опускаем в кипящую воду минут на 5 и готово!
Шаг 7

7 И теперь самое интересное! Собираем наше блюдо.
Дно смазываем молочным соусом.
Шаг 8

8 Далее кладем листы.
На листы – соус бешамель, потом выкладываем мясной фарш, накрываем листом лазаньи и чередуем слои, пока не достигнем нужной высоты.
Шаг 9

9 Последним слоем должен быть бешамель. Ставим блюдо в духовку, выпекаем при температуре 190-200 гр. За 10 минут до готовности посыпать сыром.
Шаг 10

10 Подавать горячим!
Приятного аппетита:)

Комментарии (6): Добавить комментарий

Всего комментариев: 6

19.01.15 в 20:06

Жук Томая [Гарсон]

Ну ооочень аппетитно!

19.01.15 в 20:08

SaintHellen [Ше́ф-де-парти́]

Вкуснятина!

19.01.15 в 21:12

Ирина Царапкина [Мастер шеф]

Красивая лазанья.

20.01.15 в 23:06

Пал Саныч [Король кулинарии]

Вкусняшка ваша лазанья!!!!!)))))

22.01.15 в 11:12

Екатерина [Король кулинарии]

Мне нравится!

09.02.15 в 21:56

nytik27 [Коми́]

с куринным фаршем никогда не пробывала, спасибо за вариант

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (3)